A gránátalma a fa gyümölcse PUNICA GRANATUM, kis lombhullató fa, eredete Ázsia és az a történelem nagyon régi, Krisztus előtt több évszázaddal. Az első ruhák 4000 évesek.
Spanyolországban az arabok vezették be és a spanyolok Amerikába vitték. Bár az ókori egyiptomiak már elkészítették levüket, például málna bort, és ezeket a gyümölcsöket temették el.
Hippokratész emellett láz elleni előnyei miatt is ajánlotta. Az ókori Görögországból, az iszlám buddhista, héber és keresztény világból. Az adatok Kr. E. 1500-ból származnak.
Ennek a gyümölcsnek sok fajtája van Spanyolországban:
- Mollar de Elche
- Mollar Valenciana
- Csodálatos
Jelenleg egész évben megtalálható, bár főleg egy őszi gyümölcs, sokáig jól hűtőszekrényben tartható.
TÁPLÁLKOZÁSI TARTALOM
Ez a gyümölcs is figyelembe vehető kiváló tápanyag, nemcsak táplálkozási hozzájárulásának köszönhetően, hanem köszönöm a alacsony kalóriatartalom és kevés cukrot.
Fontos antioxidáns hatással rendelkezik az ásványi anyagok, vitaminok és fitokemikáliák magas természetes tartalmának köszönhetően. m Tartalmaz Vitaminok, A, C, D, E, K, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) és niacin. Fontos ásványi forrása Kálium, foszfor, vas, kén, szilícium, cink és kalcium.
Tartalmaz továbbá citrom-, almasav-, pelagikus-, punicus- és Omega 5.
Más is polifenolok, nagy képességgel a szabad gyökök felderítésére, mint pl punicalagina.
Márntocianinok, amelyek a jellegzetes piros színt adják neki.
Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása javíthatja a székrekedést, a szív- és érrendszeri problémákat, a magas vérnyomást, a koleszterint, a cukorbetegséget, az elhízást, sőt megelőzhető.
Ez a magas kálium- és alacsony nátriumtartalom elősegíti a magas vérnyomás problémájának kezelését.
Kényelmes azoknál az embereknél is, akik gyógyszeres kezelésük (vizelethajtók stb.) Vagy állapotuk miatt különleges káliumveszteséget szenvednek.
A GRANADA RÉSZEI
A gránátalmának piros külső része vagy héja van, magas fitotápanyag-tartalommal, így ha gyümölcslét készítenek, egészben felhasználható.
A belsejében található különféle szemek, amelyek zsákot alkotnak gyümölcslével, édes ízzel és egészséges lével.
Bőr a gránátalma kérge alatt, fehér.
Membrán, amely körülveszi a gránátalma különböző szemcséit, bár meglehetősen keserű ízű.
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A GRÁNÁT GYÜMÖLCSÖKET
- Vágja le a koronát, felül, eltávolítva a világossárga részt, vigyázzon, ne szúrja ki a magokats.
- Óvatosan vágja a bőrt negyedekre a szárától a koronáig.
- Tegye a gyümölcsöt egy tálba hideg vízzel, és merítse 5 percig, tartsa a gyümölcsöt a víz alatt, gondosan törje össze a különböző részeket az ujjaival a membránon.
- A magok nem úsznak, és az aljára mennek. Távolítsa el a bőrt és a membránokat, távolítsa el a magokat és szárítsa meg egy papírral.
Néhány előnyös tulajdonság
A artériás magas vérnyomás, Szív problémák, miatti érelmeszesedési problémákban magas koleszterin.
Ban ben emésztési problémák, például hasmenés, vérhas vagy bélparaziták (az egyik legrégebbi felhasználás).
Stomatitis esetén a íny.
- Cukorbetegség
- Acidosis
- Vérzés
A bőrön alkalmazzák a aranyér.
Lehetséges hatásokat kap a csonttömeg, csontritkulás.
Egy pohár gránátalma leve van plusz antioxidáns erő mint vörösbor, zöld tea, áfonya vagy ribizli.
A gránátalma egyéb fitokémiai anyagai serkentik a szerotonint és a ösztrogén receptorok, javítva a depresszió tüneteit és stimulálva a csonttömeget.
Azok a részek, mint a kéreg, a fehéres belső rétegek vannak alkaloidok, amelyek féregtelenítő hatásúak.
Hasonlóképpen, a citrom- és almasav tartalma segít eltávolítani az egyedi savakat, tehát helyénvaló is köszvényben és vesekőben húgysav-sók által.
ELAGISAV
Ez egy fenol, természetes antioxidáns, amely több gyümölcsben is megtalálható, de nagy előnyökkel jár az egészségre gyakorolt előnyei szempontjából, általában a vörös és a vadon élő gyümölcsökben, például málnában, szederben, meggyben ...
A gránátalmában pelaginsav található glikozid, például ellagitannin formájában.
Ez a fenol fontos antioxidáns hatással bír, sőt "izzadásgátló" tulajdonságokkal is rendelkezik, bár ezek a hatások mindig annak antioxidáns és sejtvédő erejének következményei.
A pelaginsav néhány metabolitja (urolitin B) aromatáz antagonisták, amelyek gátolhatják egyes megváltozott sejtek növekedését, a tesztoszterontól vagy más hormonoktól függően.
Az aromatáz átalakítja az androgént ösztrogénné, amely fontos az emlőrákban.
Hasonlóképpen a pelaginsav egy tirozináz inhibitor (in vitro vizsgálatokban).
Is csökkenti a citokinek termelését amelyek az UV-sugaraknak való kitettség miatt gyulladást okoznak, ezért ez az anyag a fotoöregedésnél is tulajdonságokat kap.
Helyi használatban, kozmetikumokban és szájon át egyaránt.
Magát a gyümölcsöt, a gránátalma teljes levét vagy kivonatát kapszulákba szedheti.
PUNICALAGINAS
Ezek a gránátalma antioxidáns anyagai, nevezik őket polifenolok, kimondottan, tanninok vagy ellagitanninok. Ezek a tanninok fontosak szabad gyökök megsemmisítői. Nagyon hasznosak szív szinten, szívvédőként és vérnyomáscsökkentőként.
A punikalaginok a tanninok, a nagy polifenol-vegyületek, amelyek a 2,3 - (S) - hexahidroxi-difenilil-4, 6 - (S, S) -gallagyl-D-glükóz izomerjei, hidrolizálható tanninok, molekulatömegük: C48H28O30 és 1084. g/mol.
Gránátalma és gránátalma lében található. Ezek a termékek vízben oldódnak és biológiailag jól hozzáférhetők. Polifenolokká, például pelaginsavvá hidrolizálnak.
Ezek az anyagok a szív és az erek természetes védelmezői. Ez a gránátalma antioxidáns és kardio-védő hatásának legfontosabb eleme. Nem csak Segít csökkenteni a koleszterinszintet, is alacsonyabb vérnyomás, javítja a vérkeringés sebességét.
Egyes tanulmányokban azt találták, hogy bizonyos emberek, akiknek súlyos problémái vannak az artériák elzáródásában, egy éven át napi gránátalma-levet kaptak, és észrevették, hogy Az érelmeszesedés plakkjának 30% -os csökkenése. Azokhoz képest, akik nem.
Más vizsgálatokban a gránátalma összetevőinek erőteljes antioxidáns hatása azt mutatja csökkenti a vérlemezkék aggregációját és természetesen csökkenti a vérnyomást, kardióvédő hatást kínálva.
Ezek a tanninok tanácskoznak összehúzó tulajdonságok, amelyek úgy viselkednek gyulladáscsökkentők az emésztőrendszer nyálkahártyájában, különösen fertőző eredetű hasmenés, puffadás és kényes gyomorproblémák esetén.
PUNICINSAV VAGY OMEGA
Gránátalma magolaj, A többszörösen telítetlen konjugált zsírsavak forrása magas a tejsav savtartalma, más néven omega 5. A CLA-hoz nagyon közel álló, konjugált linolsav. Ezt az összetevőt más néven Szuper-CLA mivel úgy tűnik, sokkal erősebb, mint a CLA.
Ez az egyik olyan komponens, amely a legmagasabb antioxidáns hatású, amiről tudunk. Egy CLA-szerű molekula, amely 2 kettős hídkötést tartalmaz, 3 hidat tartalmaz, az 5 és 6 szénatomok között.
A teljes kémiai név: 9 cisz, 11 transz, 13 cisz konjugált linolénsav.
Ennek az összetevőnek fontos terápiás és védőhatása van az egészség ellen. Ez segíthet megvédeni minket elhízás, cukorbetegség és szívproblémák.
Ez a komponens segít fokozza az orr anyagcseréjét, csökkenti a májzsírokat, csökkenti a triglicerid termelést és javítja a zsírégetést. Az Omega Pharma laboratórium szerint, amely nemrégiben dobta piacra ezen az összetevőn alapuló új fogyókúrás termékét, növeli a SIRT-1 enzimet is, amely sejtvédőként működik a stressz okozta kopás ellen.
Ez a molekula az akár hatszor erősebb antioxidáns, mint a szőlőmag kivonat. Nagy energiája van zavarja a gyulladásos prosztaglandinok termelését és leukotriének a-val hasonló cselekvés a gyulladáscsökkentők, a nem szteroidok (mint pl Aszpirin) és ezen mellékhatások nélkül.
Mivel konjugált linolénsavról van szó, az Omega 5 segít helyrehozni a sérült sejteket és ellenőrizni a transzportot szőlőcukor a sejtmembrán szintjén. Mi különösen hasznos speciális inzulinérzékenységben szenvedőknél.
Dr. John Mathias, a houstoni (Texas) Orvosi Központ neuro-gasztroenterológusának tanulmányai azt mutatták, hogy enyhe vagy súlyos endometriózisban szenvedő nőknél, akik rendszeresen fogyasztják az Omega 5-et, nagyon pozitív eredményeket érnek el. Ugyanez történik az Omega 5 olaj helyi alkalmazásával is.
Javult az emésztőrendszer egészségi állapota és javul a hormonális egyensúly. Ezért különösen ajánlott azok számára, akiknek problémái vannak észzemas, hormonális egyensúlyhiány, szív- és érrendszeri problémák…
Serkenti a keratinociták szaporodását, amely elősegíti az epidermisz regenerálódását.
GRANADA DEL MOLLAR DE ELCHE
Ez a fajta elsősorban Alicante tartomány ezen a részén termett.
Is királynőnek tekintik a világ minden táján vetett különféle fajták között. Ennek a területnek a kiváltságos éghajlata, valamint a föld sajátos tulajdonságai (magas ásványi sók koncentrációval) intenzív vörös színt, különös édességet, valamint hosszú megőrzést biztosítanak a frissen.
Ez a gyümölcs Ez a fő termés az Elche területén, Az Elche mezőgazdaságának 80% -a attól függően. A termesztésére szánt nemzeti terület mintegy 88% -a Alicante tartományban található, amelynek termelése az egész Spanyolország több mint 90% -át képviseli. Az ágazat termelésének 70% -át exportálja, főleg európai országokba, például Németországba, Franciaországba, az Egyesült Királyságba és Oroszországba. Jelenleg a gránátalma termesztése 3000 közvetlen és 1000 közvetett munkahelyet jelent.
A Vitalgrana egy projekt, amely 2008-ban kezdődött, amikor az Els Carrissals 400 mezőgazdasági termelői csoportja úgy döntött úttörő kezdeményezést indít saját gránátalma-termelésének forgalmazása érdekébens, tiszteletben tartva a környezetet, és azon a filozófián alapul, hogy egészségesebb, táplálóbb és kiegyensúlyozottabb termékeket állítsanak elő az egészségesebb étrendhez.
A Vitalgrana projekt célja, hogy a biogazdálkodást közelebb hozza az oktatáshoz az egészségesebb és egészségesebb életmód népszerűsítése. Ennek érdekében a vállalat létesítményeinek múzeumuk van a mollari gránátalma kultúrájának terjesztésére, amelynek célja etnológiai értékek megismertetése a gyermekek és a fiatalok körében. A múzeum számos oktatási erőforrással rendelkezik, amelyek útba ejtik ezt a gyümölcsöt és használata az ókori egyiptomi civilizációktól napjainkig. A Vitalgrana R + D + i tanszéke vegyipari szakemberek, agronómusok, biológusok, gyógyszerészek és orvosok multidiszciplináris csoportjából áll, az Elchei Miguel Hernández Egyetemmel együttműködve.
AJÁNLÁSAIM
Xanthigen, omega pharma
Omega 5 Vitalgrana
Neocell gránátalma kapszula
Kozmetikai alapú Granada Granatum plus