tulajdonságai

A közhiedelemmel ellentétben fehérbor készíthető fehér vagy fekete szőlőből. A legszélesebb körben termesztett fehér szőlőfajta a sauvignon, a chardonnay és a rizling, valamint a fekete szőlő, a pinot noir.

Van azonban sokféle szőlő, amellyel fehérborok készíthetők, például Garnacha Blanca, Albariño, Verdejo, Godello, Muscat stb.

Száraz vagy édes fehérborokat kaphat. A legnépszerűbb a száraz bor, amelyet a must megszakítás nélküli erjesztésével nyernek. Az erjedés leállítása után édes bort kapunk.

A fehérbor árnyalatai szalmasárga, zöldessárga vagy arany színben változhatnak.

Tudnia kell, hogy a fiatal borokat általában mindig hidegen szolgálják fel. Javasoljuk, hogy ezeket olyan hőmérsékleten vegyék be legalább 12 ° C, mivel 8º alatt nem lehet értékelni aromás tulajdonságait.

Ha szeretné élvezni a fehérbor tulajdonságait Javasoljuk, hogy párolja olyan sajtokkal, mint a brie, lágy sajtok vagy akár néhány pácolt is. Nagyon jól működnek húsos ételeknél is, például pörköltnél vagy leveseknél, vagy pástétomot tartalmaznak, és természetesen hal- vagy tenger gyümölcsei ételekhez.

A fehérbor előnyei és tulajdonságai az egészségre

Nagyon valószínű, hogy többször is hallott már egy pohár vörösbor előnyeit és sok tulajdonságát. A fehérbornak azonban nagyon sokféle táplálkozási tulajdonsága van, amelyek nagyon érdekesek a fogyasztó számára. Az alábbiakban elmondjuk.

Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket

A bor mérsékelt és ellenőrzött módon történő fogyasztása csökkenti a cukorbetegek kardiometabolikus kockázatát. Mi több, csökkenti a véralvadást, amely megvédi a szívet az öregedéstől és alkalmas a szívrohamok megelőzésére.

Javítsa a tüdő egészségét

A fehérbor mérsékelt fogyasztása az élet során megakadályozza a tüdőbetegségek megjelenését és javítja e szerv egészségét. Ennek oka valószínűleg a benne lévő resveratrol mennyisége, mivel a fehér borokkal ellentétben a többi bor nem járul hozzá a légzőrendszer problémáinak elkerüléséhez.

Megelőzi a rákot

Az antioxidánsok és a flavonoidok koncentrációja a fehérborban védi a sejteket és megakadályozza az emlőrák és a vastagbélrák előrehaladását.

Védje az agyat

Igyon heti három pohár fehérbort segít megvédeni az agyat a benne lévő fenolsav miatt. Megakadályozza a neurodegeneratív betegségeket, például a demenciát vagy az Alzheimer-kórt.

Segít lefogyni és fenntartani a vonalat

Ez a fehérbor egyik legismeretlenebb (és nagyszerű) gyógyító tulajdonsága. A Hohenheimi Egyetem (Németország) megállapítja, hogy olyan étrend követése, amelynek során a kalória 10% -át a fehérbor fogyasztásából nyerik, elősegíti a gyorsabb fogyást.

Igen, ez azt jelenti a fehérbor fogyasztása és a fogyás összefüggenek, bár ne felejtsd el kombinálni az egészséges étrenddel és a sporttal.

Csökkentse a másnaposságot

Ideális a másnaposság okozta kellemetlenségek csökkentésére. A sötétebb alkoholos italok nagyobb számban tartalmaznak biológiailag aktív összetevőket, az úgynevezett rokonokat, amelyek felelősek a másnaposságért.

A fehérbor sokkal kevesebb rokon anyagot tartalmaz mint italok, például rum, whisky, konyak vagy fehérbor, és segít csökkenteni az émelygést és ingerlékenységet.

Elősegíti a pihenést

Este igyon egy pohár bort kedvez az alvászavarok eltűnésének és hozzájárul a mély alvás óráinak megnövekedéséhez.

Csökkenti a cigaretta negatív hatásait

A fehérbor pozitívan befolyásolja az endotheliumot, a szövetet, amely a szív és az összes erek belsejét vonja be, mivel csökkenti a vér és a nyirokerek közötti súrlódást.

Persze utána ismerje a fehérbor összes tulajdonságát Időnként szükséged lesz a páratlan italra. Élvezze felelősségteljesen!