Szereted a sült garnélarákot? Luxus recept, amely nemcsak egyszerű, de meglehetősen gyors is. A garnélarák alacsony kalóriatartalmú, alig tartalmaz szénhidrátot, bekerülhet az alacsony kalóriatartalmú étrendbe és olyan alacsony szénhidráttartalmú étrendbe is, mint a Paleo diéta. A Periodista Digital egy másik cikkében töltött kagylókat készítettünk, grillezett garnélarákot fagyasztott garnélákkal.

garnélával

Milyen vitaminokat nyújt a garnélarák?

A garnélarák olyan rákféle, mint a garnélarák vagy a garnélarák. A folyók torkolatánál és a tengerben élnek, legfeljebb 100 méteres mélységben. Különböző fajok léteznek, például az atlanti garnélarák vagy a tigrisrák. Ezeknek a kagylóknak 76 van kalória adagonként és 22 gramm fehérje.

Kitűnik a B csoport vitaminjainak tartalma, például a B3 (3,20 mg), a B9, (2 ug), a B12 (1,90 ug), a B5 (0,28 ug). E-vitaminjuk is van (1,50 mg). A garnélarák ásványi anyagai között szerepel a kalcium (115 mg), a vas (3,30 mg), a kálium (220 mg), a nátrium (305 mg) vagy a magnézium (69 mg). A garnélarákokban, a garnélákban és más rákokban több a koleszterinszint, mint a többi kagylóban mint a kagyló vagy a kagyló. 185 mg koleszterin van bennük, azonban ez olyan étel, amelyet szórványosan fogyasztanak, ennek elfogyasztása nem jelent komoly problémát. Ha magas a koleszterinszintje, ne éljen vissza.

Miért van néhány garnélának fekete feje?

Ha garnélarákot vásárolt, és egyiküknek fekete a feje, ne aggódjon, nem rossz állapotban van. A melanosis akkor fordul elő, amikor a garnélarákot elfogják és meghalnak. Héjában van egy enzim laz úgynevezett polifenol-oxidáz, amely felelős a melanózis folyamatáért vagy a foltok megjelenéséért.

Ez a garnélarák vagy garnélarák pigmentációja ártalmatlan, nincs hatással az egészségre, azonban az ipar, hogy elkerülje ezt a problémát, általában tartósítószereket használ szulfitokkal. Minél frissebb a garnélarák, annál kevésbé valószínű, hogy sötét foltok jelennek meg.

Egy másik kérdés, hogy a garnélarák ammónia szagú, ott ébereknek kell lennünk, és nem szabad megennünk őket. Ha észleli ezt a szemétszagot. Az elkényeztetett kagylók fogyasztása nagyon veszélyes, ételmérgezést okozhat. Fűrészes garnélarák, garnélarák, garnélarák, tengervíz, só illatúnak kell lenniük, de soha nem ammóniának.

Hogyan készítsünk grillezett garnélát fagyasztott garnélával

Hozzávalók

  • Garnélarák vagy garnélarák - 1 kg (fagyasztható, de nyersnek kell lennie)
  • Extra szűz olívaolaj - 40 ml
  • Citrom - ízlés szerint
  • Durva só - ízlés szerint

Készítmény

  1. Ha fagyasztott tenger gyümölcseivel készül a recept, először egy éjszakán át hagynia kell a hűtőben leolvadni. Ha frissek, ez a lépés nem szükséges.
  1. A kiolvasztás után tegyen egy tányért konyhai papírral, és hagyja pihenni, hogy ne legyen víz. Nincsenek meghámozva, a bőr fontos a garnélarák húsának frissességének jobb megőrzéséhez. Azt Amit teszünk, ollóval vágjuk a lábakat és a bajuszokat.

Grillező serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat és durva sót.

  1. Adjuk hozzá a garnélákat és főzzük kb. 3-4 percet oldalanként, vagy amíg meg nem látjuk szín megváltoztatása (narancs-rózsaszín).
  2. Kapcsolja le a hőt, távolítsa el a garnélákat, és citromszeletekkel tálalja.

Ha frissek

Még könnyebb, közvetlenül a konyhai papírral szárítva eltávolíthatja a felesleges vizet. Ezután kövesse a fenti lépéseket, adjunk hozzá olívaolajat a serpenyőbe, durva sót és pirítsuk meg a garnélákat.

még szintén kedvelheted

Tőkehal zöld mártással

Tetszett a garnélarák receptje a fagyasztott garnélával grillezve? A Facebook-on több közül választhat.

Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz

SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK

Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket