| Felkészülési idő | Főzési idő |
| 30 perc | 50 perc |
| Teljes idő | Adagok száma |
| 1 óra 20 perc | 4 |
Hozzávalók
- 150 gramm repceolaj
- 0,5 teáskanál/s bors
- 2 teáskanál/s só
- 1,5 tk/s őrölt paprika
- 1 kis kömény
- 4 egység/s makréla
- 2 egység/s citrom
Készítmény
Mossa meg a halat, szárítsa meg, sózza meg megfelelően, szórja meg a citromlével, és hagyja egy ideig pihenni. Előző nap megsózhatjuk a makrélát, és egy éjszakán át pihentethetjük. Elkészítjük a pácot a kenéshez: az őrölt borsot, sót, paprikát és köményt keverjük az olajba. Grillezze a makrélát mindkét oldalán, és kenje meg a páclével. Ideális esetben a makrélákat a grill tűvel nyársítják, hogy az előkészítés és a pörkölés során könnyebben kezelhető legyen.
Recept tipp
Táplálkozási értékek: 1216 kCal, 138,0 g zsír