Az angol neve Grouper, griddle. A tudományos név epinephelus spp. Az ehető rész 100%.

A „Mero, plancha” Langual leírói (ételnyelvi tezaurusz): meros; grillezett; étel az ember számára; a hús csontváza, csontos vagy bőrös; vad vagy összegyűjtött; hűtéssel vagy fagyasztással tartósítva; tengeri halak; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen alkalmazott kezelés; Műanyag csomagolások; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; műanyag; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.

energia fehérje

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 146 kilokalória/100 gramm sügér a következő forrásokból származik: 59% zsír, 40% fehérje és 1% szénhidrát.

100 gramm ehető porcióban grillezett grouf összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. 611,28 kilojoule energia összesen.
  2. 75,4 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 14,33 gramm fehérje.
  4. 9,79 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 0,32 gramm szénhidrát.
  2. 0,16 gramm rost, teljes étrendi.

Zsírok:

  1. 4,38 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 2,92 gramm összes telítetlen zsírsav.
  3. 1,38 gramm összes telített zsírsav.
  4. 41,78 milligramm koleszterin.

A sügér 9 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 2,49 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 2,12 milligramm niacin-ekvivalens összesen.
  3. 0,98 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin-aktivitás.
  4. 0,72 milligramm tiamin. Ez a 42. leggazdagabb étel Magyarországon tiamin ennek a webnek. A leggazdagabb szója, sült.
  5. 0,29 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  6. 0,13 milligramm riboflavin.
  7. 12,06 mikrogramm folát, összesen.
  8. 7,56 mikrogramm A-retinol ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  9. 1,78 mikrogramm B-12-vitamin.

A rács 8 különböző anyagban gazdag ásványi anyagokban:

  1. 245,11 milligramm kálium.
  2. 189,82 milligramm foszfor.
  3. 71,87 milligramm nátrium.
  4. 18,27 milligramm magnézium.
  5. 16,08 milligramm kalcium.
  6. Összesen 0,9 milligramm vas.
  7. 0,47 milligramm cink (cink).
  8. Összesen 56,5 mikrogramm szelén. Ez a 29. leggazdagabb étel szelén, összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.

„Rács, deszka” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).