CHILLI
Cayenne, más néven pirospaprika vagy chili, Capsicum annuum, Amerikában őshonos, amelyet Christopher Columbus hozott Európába, miután véletlenül felfedezte a faj nyugati útvonalának keresését. Az ázsiai konyha gyorsan magában foglalta a cayenne használatát is, miután európaiak, különösen indonéz, thai és indiai bevezették. Szárításából és őrléséből származó por, más néven "chili", erős, kissé keserű és nagyon fűszeres íze miatt sok országban széles körben használják a gasztronómiában.
A cayenne által okozott viszketés főleg annak a kapszaicinnek nevezett összetevőjének köszönhető, az epidermális hő- és fájdalomreceptorok stimulálódnak, intenzívebb öntözést okozva. Ennek nagyobb koncentrációja van a magvakhoz rögzített membránokban, ezért az őket tartalmazó készítmények fűszeresebbek lesznek, mint azok, amelyek csak a pépet használják.
TULAJDONSÁGOK
Antimikrobiális
A kapszaicin erős antibiotikum.
Küzdelem a fertőző hasmenés ellen.
Keringési és koleszterin
Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, megakadályozza az artériás érelmeszesedést, segít csökkenteni a vérnyomást, megakadályozza a tromboembóliát és növeli a perifériás keringést.
EMÉSZÉSEK
Javítja az emésztést.
MUUKOLITIKUS
Erősíti a tüdőszöveteket, és segít a nyálka eltávolításában és hígításában. Nagyon ajánlott orrmelléküreg-gyulladás és nem allergiás rhinitis esetén.
FÁJDALOMCSILLAPÍTÓ
Enyhíti a fájdalmat, jó fájdalomcsillapító, vannak olyan vizsgálatok, amelyek szerint enyhíti a posztmastectomia fájdalmát, valamint diabéteszes neuropathiák esetén.
Helyileg alkalmazott érzéstelenítő hatása szintén releváns. Másrészt krónikus vagy akut fájdalom esetén is fontos alkalmazása
HELYCOBACTER PILORI ÉS ULCERS
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a chili paprika gyomorszinten védő minőséget nyújt a fekélyek ellen. Azokkal a meggyőződésekkel szemben, amelyekre mindig is képesek voltunk, ezek a tanulmányok megerősítik, hogy nem kedveznek a savszekréciónak, hanem gátolják őket, és serkentik a lúgos nyálkahártya szekrécióját, különösen a gyomornyálkahártya véráramlását, ami hozzájárul a fekélyek.
Másrészt jótékony hatást mutattak ki a Helycobacter pylori és az általa okozott fekélyek ellen is.
TÉMA
Helyi szinten nagyon hasznos olyan betegségeknél, mint a rheumatoid arthritis vagy a herpesz, valamint pikkelysömör esetén.
ELLENESZTŐ
Mivel a kapcizin hatására a test felszabadítja az endorfint, fogyasztása előnyös depresszió esetén. A kínai és az ayurvédikus orvostudományban erre a célra szolgál.
ANTIMIGRAIN
ÓVINTÉZKEDÉSEK
Ha túlzottan helyileg alkalmazzák, az érzékeny emberek irritációt tapasztalhatnak. Alkalmazás előtt teszteljen kis területeken.