Az angol neve fehér bors. A tudományos név Piper nigrum. Az ehető rész 100%.

Langual descriptors (food language thesaurus) a „Pimienta, blanca” kifejezésre: fehér bors; gyümölcs vagy bogyó, bőr nélkül; ízesítés vagy fűszerezés; fűszer, ételízesítő vagy más összetevő; érett; egész; különféle ételek; a hőkezelés mértéke nem ismert; ismeretlen gyártási környezet; dehidratált vagy szárított; kivont víz; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

fehérje

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm borsra jutó 232 kilokalória a következő forrásokból származik: 8% zsír, 74% szénhidrát és 18% fehérje.

A FEHÉR BARP ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 232 kilokalória energia, összesen.
  2. 17 gramm víz (nedvesség).
  3. 10,4 gramm fehérje összesen.
  4. 2,1 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 42,4 gramm szénhidrát.
  2. 26,2 gramm rost, teljes étrendi. Ez a 13. leggazdagabb étel rost, teljes étrendi ennek a webnek. A leggazdagabb a kukorica, a csutkán, nyers. Lásd a top 50-et.

Zsírok:

  1. 0,79 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 0,63 gramm összes telített zsírsav.
  3. 0,62 gramm összes telítetlen zsírsav.

A paprika 7 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 21 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 2,5 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
  3. 0,34 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 0,2 milligramm niacin-ekvivalens összesen.
  5. 0,13 milligramm riboflavin.
  6. 0,02 milligramm tiamin.
  7. Összesen 10 mikrogramm folát.

A bors ásványi anyagokban gazdag, 8 különböző fajtával:

  1. 266 milligramm kalcium.
  2. 176 milligramm foszfor.
  3. 90 mg magnézium.
  4. 73 milligramm kálium.
  5. 14,3 milligramm vas összesen. Ez a 32. leggazdagabb étel vas összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  6. 5 milligramm nátrium.
  7. 1,1 milligramm cink (cink).
  8. 3 mikrogramm szelén, összesen.

„Fehér bors” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).