• Qualitydigest
  • Proteozim
  • Probioticdigest
  • Gastryzyme

kérdések

Gyakran ismételt kérdések az emésztőenzimekkel kapcsolatban

A növények a biológiailag aktív enzimek előállításának egyik fő forrása.

1. Mik az enzimek?
Az enzimek olyan fehérjék, amelyeket a testünk és minden élő szervezet sejtjei termelnek. Ezek olyan speciális fehérjék, amelyek működnek, például vegyi anyagok szintetizálása, molekulák átrendezése, elemek hozzáadása a vegyületekhez és a vegyületek lebontása.

Az enzimek a fehérjék katalizátorai. Olyan biológiai reakciókat okoznak, amelyek meghatározott körülmények között fordulnak elő, amelyek támogatják az életet. Az enzimeknek sokféle típusa van, és mindegyiknek van egy meghatározott funkciója.

A jó enzimatikus hatáshoz bizonyos kiindulási anyagok szükségesek. Ha ez az anyag nem áll rendelkezésre, az enzim nem képes funkciót ellátni. Testünkben is vannak metabolikus enzimek, de ebben a tanulmányban csak az emésztési enzimekre szorítkoztunk.

2 Hogyan működnek az enzimek?
Az enzimek általában a biológiai reakciók katalizátoraként működnek. Egy katalizátor felgyorsítja vagy növeli a reakció sebességét. A testünkben másodpercenként lejátszódó több ezer kémiai reakció nem léphet fel olyan enzimek nélkül, amelyek felgyorsítják ezeket a reakciókat. Például egy fehérje enzim használata nélkül a laboratóriumban aminosavakká bontható, de extrém hőmérsékletekre, nagy nyomásra és erős savakra van szükség - olyan jelenségekre, amelyek nem kompatibilisek az élettel. Ilyen körülmények között is gyakran órákba telik, amíg a válasz laboratóriumban elkészül. Az enzimek, ebben az esetben proteáz-komplexek, normál hőmérsékleten néhány perc alatt vízben képesek befejezni ezt a reakciót.

Az enzimek másik egyedülálló aspektusa, hogy megkönnyítik a reakciót anélkül, hogy a folyamat során elpusztulnának vagy megváltoznának. Ennek eredményeként egy enzimmolekula elvileg végtelenül megváltoztathatja a végtelen mennyiségű szubsztrátot. Az enzimek számának növelése csökkenti a folyamat befejezéséhez szükséges időt. Az enzimmolekulák számának megkétszerezésével a reakcióidő felére csökken.

3 Honnan származnak és hova mennek az enzimek?
Az enzimek főleg a nyers élelmiszerekben találhatók. Minden nyers ételnek, beleértve a húst is, enzimatikus aktivitása van. Például a zöld banán amilázt tartalmaz, egy enzimet, amely a keményítőt glükózzá bontja. Néhány nap alatt az amiláz cukorrá alakítja a nyers keményítőt, így az érett banán íze sokkal édesebb lesz. A kivik nagy mennyiségben tartalmaznak aktinidain néven ismert proteázt, ami lehetetlenné teszi édességek készítését friss kivi vagy friss ananász felhasználásával. Ez a proteáz a fehérjét zselatinná bontja, így nem "keményedhet meg" és nem képződhet.

A főzés vagy más feldolgozási forma megsemmisíti az enzimaktivitást. Ez az alapja a zöldségek "barnulásának": a hő elpusztítja az enzimeket és tartósabbá teszi az ételeket. A táplálkozási enzimek túlélik a gyomor pH-értékét, hozzájárulva ezzel a gyomorban lévő élelmiszerek emésztéséhez. Az állatok, köztük az emberek, aminosavakból állítják elő a szükséges enzimeket.

Minél több nyers ételt fogyaszt, annál kevesebb emésztőenzimre lesz szüksége a szervezetnek. Szedhet állatokból, növényekből vagy mikroorganizmusokból származó enzim-kiegészítőket is. Teste bármilyen forrásból újrahasznosíthatja az emésztőenzimeket, amíg kimerülnek. A keringésünkben lévő enzimek számos más feladatot látnak el, amelyek segítenek az egészség helyreállításában és fenntartásában. Végül, amikor ezeket az enzimeket használjuk, más enzimek lebontják őket, és a test az aminosavak építőköveit más célokra használja fel. Ki is ürülhetnek.

4 Miért szeretne egy enzim terméket étrendként vagy étrend-kiegészítőként?
A megfelelő és teljes emésztés elengedhetetlen a jó egészség érdekében. Az emésztőenzimek nagyon jó hatással vannak azokra, akik sok főtt vagy feldolgozott ételt fogyasztanak. Az enzimek enyhíthetik a puffadás, a gáz és a gravitáció érzését. A proteázok hasznosak lehetnek étkezések között, ha autoimmun betegségben szenved, vagy felépül sérüléséből vagy betegségéből.

Az enzimalapú termékek az egyik legkevésbé alkalmazott étrendszer, annak ellenére, hogy évezredek óta használják őket. Sok gyártó kerüli az enzimtermékek használatát, mert hatásmechanizmusuk összetett, és speciális tudományos ismereteket és tapasztalatokat igényel.

5 Miért érdemes enzim-kiegészítést szedni, ha csak nyers ételeket fogyaszthat?
Lehetséges, csak a nyers étel étrendjét nehéz fenntartani. A nyers hús fogyasztása, a bakteriális toxinok kockázatával, nem ideális az élelmiszerenzimek forrásaként. A nyers ételekben lévő enzimek mennyisége nem mindig elegendő, és ezeknek az ételeknek az emésztése sok órát vehet igénybe. Az enzim-kiegészítők a táplálékenzimek koncentrált formája, amelyet bármilyen étrendhez hozzáadhat, így az ételek lebontása gyorsabb ütemben zajlik.

6 Elpusztítják-e az orális enzimeket a gyomorsav vagy hasonló enzimek a szervezetben?
Egyes orális enzimek, beleértve az állati hasnyálmirigy-kivonatokat is, inaktívvá válnak a gyomorsav alacsony pH-értéke miatt. A mikrobiális enzimek ellenállnak a savaknak, és 2,0–10,0 pH-aktivitást képesek fenntartani. A mikroorganizmusok enzimjeikkel lebontják és megemésztik a növényi anyagot, amelyben növekednek. A gombák olyan enzimrendszereket fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik a növények különböző körülmények közötti növekedését, beleértve a pH és a hőmérséklet különbségeit is. A hasnyálmirigy-enzimek sokkal szűkebb pH-tartományban működnek az állatoknál, mivel környezetük jobban ellenőrzött.

Sok esetben a gyártók bevont hasnyálmirigy-enzimeket kínálnak a savasság ellen. Néhány ilyen bevonat egészségtelen összetevőket tartalmaz.

7 A proteázok veszélyesek lehetnek-e?
Ezek a megfelelően alkalmazott enzimek nem veszélyeztetik a fogyasztót. Az enzimekkel a legnagyobb probléma az, hogy nagy mennyiségű enzim-gyógyszert inhalálnak olyan emberek, akik sokat dolgoznak enzimekkel, vagy nagy mennyiségben kerülnek a bőrre, például a termelő létesítményekben. Mindkét esetben az enzimek irritációt, viszketést és kényelmetlenséget okozhatnak. A bél emésztésével ritkán van probléma.

8 Az enzimek agresszívak-e a szájra, a gyomorra vagy a belekre?
A legtöbb fehérje egészséges állapotában kerek és gömb alakú. Ez megakadályozza, hogy az enzimek eljussanak olyan helyekre, ahol hasíthatnak. Melegítéskor vagy extrém pH-értékeken, például gyomorsavban a fehérjék lebomlanak, lehetővé téve az enzim megkötését vagy süllyedését.

A test sejtjei és a gyomor-bél traktus nyálkahártyája proteáz inhibitorokat is tartalmaz, amelyek inaktiválják bizonyos proteázokat. A nyálka vagy a nyákréteg fizikai gátként működik az élő sejtek proteolitikus aktivitása előtt. A hasnyálmirigy minden evéskor enzimgátnak teszi ki a vékonybelet, és az enzimek nem bontják le a belet.

Ha az enzim hosszabb ideig marad az ajkakon vagy az ínyen, akkor lebonthatja az elhalt sejtek egy részét, amelyek eltakarják a szájat és a torkot (a fehéres réteget). Amikor a friss, durva szövetréteg érintkezik a nyállal, a személy enyhe irritációt érezhet.

Ha kinyit egy kapszulát, hogy összekeverje étellel, győződjön meg arról, hogy inni tud valamit az összes enzimmaradék öblítéséhez. Mivel az amiláz a nyálban van, az enzimek mindig jelen vannak a szájban.

9 Független bárki az orális enzimektől? Megáll a hasnyálmirigy hatása, ha hosszú ideig enzimeket szed?
Nem. Állatkutatások kimutatták, hogy a hasnyálmirigy alkalmazkodik; Az orális enzimbevitel a hasnyálmirigy-enzimtermelés enyhe csökkenését eredményezte, amely gyorsan normalizálódott, amint az enzim-kiegészítés leállt. A hasnyálmirigy nem áll le.

10 A fiam soha nem szedett enzim-kiegészítőket. Milyen válaszra számíthatok?
Az enzimreakciók változhatnak. Ha gyermeke nem kazein- vagy gluténmentes étrendet folytat, a kazeint vagy a glutént lebontó enzimek használata kevésbé jótékony hatású lehet. A gyermek néhány napig rosszul érezheti magát. Ennek oka a szervezetben lévő peptidek csökkenése. Olyan tünetek jelenhetnek meg, mint a hiperaktivitás, beleértve a fokozott érzékenységet a fájdalomra és az ingerlésre, az agressziót és az alvászavarokat. Ezenkívül észreveszi az emésztés változását, például gyorsabb székletet, de nem hasmenést, kevesebb székletet és a gáztermelés esetleges növekedését. Mindezek a jelenségek átmeneti jellegűek, és néhány napon belül meg kell oldódniuk. Fokozott pisilés és szomjúság is előfordulhat.

11 Mennyi ideig tartanak ezek a tünetek?
Lehet, hogy egyáltalán nincsenek alkalmazkodási tünetek, ha a tünetek megjelennek, általában egy hét múlva visszatérnek. A legtöbb ember szerint a tünetek nagyon enyheek, kezelhetőek és a harmadik hétre véget érnek. Bizonyos esetekben a tünetek hosszabb ideig is eltarthatnak.

12 Milyen adag megfelelő?

Az adagot az elfogyasztott étel mennyisége és típusa határozza meg, és nem függ az életkortól vagy a testsúlytól. Javasoljuk, hogy minimális adaggal kezdje. Ezután megnövelheti az adagot teljes kapszuláig, és csak ezután indíthat más enzimkészítményeket ugyanúgy. A regisztrált enzimek dózisának nincs felső határa, és az orális enzimek nem mérgezőek. A bevenni kívánt kapszulák vagy tabletták száma az adott képlettől és az egyéni igényektől függ. Az intervall dózis megfelelőbb a sok nassolásra hajlamos emberek számára. Kipróbálhatja magát (bizonyos mértékig!), Hogy megtudja, melyik adag a legmegfelelőbb az Ön vagy gyermekei számára.

13 Mikor célszerű enzimeket szedni?
Lehetőleg az első étkezéskor vagy közvetlenül vacsora előtt. Ha kihagyta az enzimeket, beveheti őket étkezés közben, sőt az étkezés végén is. Fontos tudni, hogy az enzimek az élelmiszerrel közvetlen érintkezésben működnek. Az étel legfeljebb 90 percig marad a gyomorban, ezért az enzimbevitel továbbra is működik az étkezés során. A növényi enzimekben egyesek sokkal jobb eredményeket látnak, amikor 20-30 percet várnak az enzimek lenyelése után étkezés előtt. Nyilvánvalóan hosszabb időbe telik, mire a zöldségkapszula feloldódik a gyomor környezetében. Az ételre való várakozás időt ad a kapszula felszabadítására a gyomorban, és az enzimek felszabadulhatnak.

14 Gyermekem nem akarja lenyelni a kapszulákat. Elterjeszthetem az enzimeket az ételedben?
Igen. Az enzimek keverednek az étellel vagy itallal. Húzza ki a kapszulát, és szórja rá az ételre. Ha egy kapszulát részben használ, akkor újra rákattinthat a kapszulára, és a többit később felhasználhatja. Az enzimtermékek íze és íze gyakran változik, és gyümölcslével, ketchuppal stb. Más termékek íztelenek és szagtalanok. Vigyázzon, ne lélegezze be a porított enzimet. A maradék enzimpor kiöblíti a száj és a torok területéről. Győződjön meg róla, hogy gyermeke után megtisztul-e
enzimbevitel.

15 A fiam vett egy enzimet, és nem evett utána. Ez káros?
Nem, ha nincs élelmiszer, az enzimek nem fognak semmit tenni. Mivel az enzimek fehérjék, a test végül feldolgozza az enzimeket, mint más táplálkozási fehérjéket. Az enzimterápiában sok ember éhgyomorra veszi be az enzimtermékek nagy adagját. Ez általában különféle állapotok kezelésénél fordul elő.

16 Hogyan adhatok enzimeket gyermekem ebédjéhez?
Az enzimeket egy hideg italba keverheti egy termoszpalackban, és jégkockákat adhat hozzá. Minél hidegebb, vagy akár fagyottabb, ha enzimjei vannak, annál tovább tartják őket. Ezt azért fontos tudni, mert az enzimek aktiválódnak, és hatásuk veszíteni kezd, ha folyékony oldatban vannak. Az enzimek feldolgozása a csokoládé gofriban egy másik népszerű ötlet.

17 Hogyan segíthetik az enzimkiegészítők az autizmust, az egyéb perverzív fejlődési rendellenességeket és a neurológiai rendellenességeket?
A teljes gyomor-bél traktusban kiterjedt ideghálózat, az enterális idegrendszer fut. Ezért az emésztőrendszer ezen emésztőrendszerben közvetlenül befolyásolja az idegrendszert. Az immunrendszer legnagyobb része a bél nyálkahártyájában található. Az immunrendszer normális működésében a nem kívánt elemek nem kerülhetnek a szervezetbe. Sok neurológiai rendellenességben szenvedő embernek emésztési problémái vannak, vékonybél, bélgyulladás, élesztő túlnövekedése vagy más problémák, amelyek elégtelen emésztéshez és rossz jövedelemhez vezetnek. Egyes autista viselkedési problémákkal küzdő gyermekek számára előnyös, ha kihagynak bizonyos ételeket. Az enzimek használata a tápanyagok lebontását okozza, így azok nem okozhatnak további problémákat vagy immunválaszt. Ugyanakkor segítenek a gyomor-bélrendszeri problémák gyógyulásában is.

18 Mi teszi a glutént/kazeintörő enzimeket olyan különlegessé?
Ezek az enzimek proteázok és peptidázok egyedi keverékét tartalmazzák, amelyek specifikus, nehezen lebontható peptideket céloznak meg. A kutatások megerősítik, hogy ezen specifikus proteázok szinergetikus hatása különösen hatékony a kazein és más fehérje-vegyületek lebontásában. A pepticid volt az első ismert termék ebben a kategóriában, amely a kazein és a glutén intoleranciában szenvedőknek kedvez. A GlutenEase ebben a kategóriában a legújabb és legfejlettebb termék, amely több ember számára teszi lehetővé a glutén és a kazein emésztését.

19 Használhatok-e enzimeket korlátozó étrend helyett?
A legtöbb ember visszaállíthatja étrendjébe azokat az ételeket, amelyekre allergiás volt. Ezt eseti alapon kell megtenni. Különösen problémás élelmiszerek a diófélék, a magvak és más allergén termékek. Az enzimek bármilyen típusú étrendet kiegészíthetnek, és a legtöbb esetben javíthatnak. Az enzimek specifikusak arra az ételre, amelyet lebontanak, ezért kombinálnia kell a megfelelő enzimeket a megfelelő ételekkel. Sokan tapasztalják, hogy bizonyos enzimek használatakor mentesek az étrendi korlátozásoktól. Enzimekkel sokkal többet érhet el, mint korlátozó étrenddel.

20 Az enzimterápia hasonló-e a glutén- és kazeinmentes étrendhez?
Az ember kíváncsi, vajon az enzimterápia pótolhatja-e a kazein- és gluténmentes étrendet. Ha ez a célja, meg kell találnia a megfelelő glutént és kazeint átalakító enzimeket erre a célra. Sok szülő sikeresen alkalmazza a kazein/glutén emésztő enzimeket a kazein és gluténmentes étrend alternatívájaként. Jelentős javulást értek el gyermekeikkel a korlátozó étrend szempontjából. Az enzimeket korlátozó étrend-kiegészítő gátolja a káros peptidtermelést, javítja az emésztést, valamint a tápanyagokat gyorsabban és jobban elérhetővé teszi.

21 Ha gyermekem már korlátozó étrendet folytat, szükségem van-e további enzimekre?
Számos korlátozó diéta hasznosnak bizonyult az autizmus, az idegrendszeri rendellenességek és az emésztési problémák különböző alcsoportjaiban: a Feingold-diéta, az élesztő nélküli étrend, a speciális szénhidrát-étrend, a glutén- és kazeinmentes, magas fehérjetartalmú étrend, alacsony szénhidráttartalmú diétás étrend és mások. Mivel az enzimek megkönnyítik az ételek emésztését és felszívódását, nagyon hasznosak lehetnek ezekben a diétákban.

22 Kell-e engedélyem az orvosomtól?
Bár az enzimeket biztonságosnak tekintik, és nincs szükségük orvos jóváhagyására, tanácsos konzultálni orvosával. Számos kiegészítő vagy étrend befolyásolja az idegrendszert. Egyes kiegészítők nagy mennyiségben nem biztonságosak. Orvosi szakembert lehet kijelölni útmutatásként. Bár az enzimek önmagukban ritkán jelentenek problémát, kölcsönhatás lehetséges más gyógynövényekkel, vitaminokkal vagy gyógyszerekkel. A legtöbb orvosnak nincs sok táplálkozási képzése, és táplálkozási szakemberhez fordulhatnak. A legtöbb orvos az enzimeket biztonságosnak tartja, például a vizet vagy a friss gyümölcsöt.

23 Mit kell tudnom?
Sok ember emésztési enzimek révén jelentősen csökkentheti az ételek, étrend-kiegészítők, orvosi számlák és terápiák költségeit. Sok család javíthatja gyermekei életminőségét. Valamennyi korcsoport javulást mutat, bár az egyes egyének eredményei nagyban változhatnak.
Az enzimeket évek óta használják élelmiszerallergiában, vékonybélben, élesztőproblémákban és az immunrendszer támogatásában. Az enzimek segítenek megnyugtatni az idegrendszert és az immunrendszert, csökkentik a terhelést és csökkentik a túlérzékenységet.
Ezek a megalapozott előnyök valószínűleg megmagyarázzák az olyan állapotok elsöprő sikerét és javulásának széles körét, mint az emésztési rendellenességek, krónikus fáradtság, AD (H) D, asztma, fibromyalgia, érzékszervi problémák, migrén, allergiák.