Az emésztőenzimek kényesek tápanyagok szinte minden elképzelhető anyagcsere-funkcióért felelős. Egyszerűen fogalmazva: enzimek nélkül abbahagynánk a munkát. Tápanyagokat keringenek, eltávolítják a nemkívánatos vegyszereket, és számos más biokémiai folyamatot, amelyeket el sem tudunk képzelni. Sajnos a szokásos és a nem megfelelő étrend erősen enzimhiányos. Éppen ezért az élelmiszerek feldolgozása vagy túlfőzése tönkreteheti az adott élelmiszer enzimtartalmát.

természetes

Mire szolgálnak az emésztőenzimek?

Az enzimek legismertebb és legnépszerűbb funkciója általában az elősegítik az emésztést Szeretne felszívni vitaminokat, tápanyagokat, fehérjét és minden jót, amit az a hal, zöldség vagy vaj tartalmaz? Nos, emésztőenzimekre van szükséged. Az emésztőenzimek hiányának tipikus tünetei általában a nehéz emésztés, gáz, hasmenés, gyomorégés vagy gyomor reflux.

És nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a tápanyagok rossz időbeli felszívódása más egészségügyi problémákhoz vezethet. Sok ember emésztési vagy tápanyagfelszívódási problémával küzd (és ez nem baj) az emésztőenzim-kiegészítőket. De ismételten nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az étrend-kiegészítők használata nem lehet mentség a rossz étrend betartására, vagy természetesen abba kell hagynia az étel használatát az általunk keresett előnyök forrásaként.

Ezért mindenkinek általában, és ha lehetséges, még inkább azoknak, akiknek emésztési problémái vannak (vagy sportolóként vagy idősként javítaniuk kell a tápanyagok felszívódását), érdemes megfontolniuk azt az étrendet, amelyben az enzimekben gazdag ételek nem hiányoznak.

Természetes emésztőenzimekben gazdag ételek

Természetes emésztőenzimek: Papaya

Olyan gazdag enzimekben, hogy néhány táplálkozási termék, amelyet korábban említettem, tartalmazza az emésztés és a tápanyagok felszívódásának javítása érdekében. A papaya nagyon gazdag egy papain nevű enzimben, amely nagyban segíti az emésztési folyamatot. A papain állítása szerint nagyon hatékony enzim a húsban és más fehérjékben található tápanyagok lebontásában. Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassuk ezt az előnyt, húsunkkal vagy fehérjével együtt étkezésünk körülbelül 15 percig kell fogyasztanunk a papayát.

Recept papajával: Próbálja ki ezt a természetes turmixot papajával

Természetes emésztőenzimek: Ananász

Ha a papaya esetében papainról beszélünk, amikor az ananászról beszélünk, az ananász gyümölcséből kivont bromelainról. Az ananász az emésztést elősegítő sok egyéb vegyület közül a fehérje emésztésére specializálódott enzimek. Az ananász enzimek, mint például a bromelain, az a csodálatos dolog, hogy az emésztési előnyökön túl segítenek csökkenteni a gyulladást és csökkentik a túlzott véralvadást.

Recept ananásszal: Mersz-e ennél az ananásszal keverni a csirkét?

Természetes emésztőenzimek: Avokádó

Nehéznek tűnik túlbecsülni, mennyire egészséges az avokádó. Ezek a különféle enzimek gazdag forrásai, beleértve a lipázt is, amely az a zsír felszívódásáért felelős enzim, amelyben az avokádó pontosan gazdag. Bár a hasnyálmirigy képes lipázt termelni, néhány embernek ez a kompromittált funkciója lehet. Gondoljunk az A, E, K2 vagy D3 vitaminokra. Ezek nélkülözhetetlen vitaminok, amelyeknek a lipázra van szükségük a megfelelő felszívódáshoz.

Recept avokádóval: Tonhal-tartár, hogy meglepje vendégeit

Természetes emésztőenzimek: banán

Ki ne tudná, hogy a banán nagyon gazdag káliumforrás? Amit nem tudhat, az az, hogy a banán az emésztési enzimek, például az amiláz és a maltáz gazdag forrása is. Az amiláz szükséges a keményítőtartalmú szénhidrátok (gondoljuk a burgonya vagy a gabonafélék) felszívódására. A maltóz kevésbé ismert és bőséges enzim, de szükséges a maltóz nevű szénhidrát felszívódása (gondoljunk csak szirupokra vagy sörre). Abban az esetben, ha több emésztőenzimre vágyott, a mangót, a kivit, a nyers mézet vagy a dinnyét is vegye fel a listára.

  • Recept banánnal: Finom hideg gyümölcsleves!

Természetes emésztőenzimek: Erjesztett zöldségek

Az erjesztett zöldségek számos tápanyag kiváló forrásai, beleértve az élő emésztőenzimeket is.

Mintha ez nem lenne elég, ezekhez az enzimekhez általában jótékony probiotikumok társulnak, ezáltal erős tandemet kapva az emésztőrendszer működéséhez.

Amikor erjesztett zöldségekről beszélünk, akkor például német eredetű savanyú káposztát vagy koreai eredetű kimchit értünk.

Azt mondják például, hogy az ókori rómaiak savanyú káposzta hordóval tettek kirándulásokat, hogy elkerüljék csapataik bélfertőzését.

Recept erjesztett zöldségekkel: Burger savanyúsággal és savanyú káposztával

Érdekesnek tűnhet, hogy az élelmiszerek tápanyagainak megfelelő felszívódásához pontosan ugyanazokra az ételekre kell folyamodnunk. Visszatérni a természethez mindig is jobb döntés volt, mint kiegészítőkhöz folyamodni

Van még kérdése a táplálkozással kapcsolatban? Töltse le ingyen az egészséges táplálkozásról szóló útmutatónkat