Fruktóz- és szorbit-intolerancia gyermekeknél: mi legyen az étrendjük?
A gyermekek fruktóz- és szorbit-intoleranciája egyre gyakoribb rendellenesség. Noha ez a kétféle cukor természetes módon van jelen a gyümölcsökben, az élelmiszeripar számos élelmiszer előállításához is felhasználja őket, ami miatt nagyon jelen vannak étrendünkben. A fruktóz vagy szorbit felszívódási zavar, valamint ezen vegyületek intoleranciája súlyos komplikációkhoz vezethet, ha nem diagnosztizálják és nem kezelik korán. Emiatt nagy segítség lehet annak ismeretében, hogy ez a betegség milyen állapotokból származik, és milyen tüneteket produkál.
Mi a fruktóz és a szorbit?
A fruktóz és a szorbit kétféle cukor, amelyek természetes módon megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben, valamint a mézben. Mivel azonban kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a glükóz vagy a szacharóz, az élelmiszeripar mindkettőt széles körben használja feldolgozott termékek sokaságának édesítésére, például édességeket, gumikat, ipari süteményeket, sütiket, gyümölcsleveket, diétás ételeket stb.
Mi a fruktóz- és szorbit-intolerancia a gyermekeknél? Hogyan lehet megkülönböztetni e cukrok felszívódásától?
Általában, ha a szervezet nem képes megfelelően megemészteni a fruktózt vagy a szorbitot, akkor azt mondják, hogy a gyermek intoleráns e cukorok egyikével vagy adott esetben mindkettővel szemben. Azonban nem mindig foglalkozunk a fruktóz intolerancia valódi eseteivel, de gyakran előfordul egy enyhébb rendellenesség, fruktóz vagy szorbit malabszorpció néven ismert. Lássuk a különbségeket:
Beszélünk fruktóz és/vagy szorbit felszívódási zavar amikor a probléma bél, vagyis a bél sejtjei nem képesek megfelelően felszívni ezeket a cukrokat. Néha ez a rendellenesség a bél károsodásának következménye, amelyet más olyan patológiák okoznak, amelyek rontják a bél nyálkahártyáját, mint például a gasztroenteritis vagy a coeliakia. Ezekben az esetekben a fruktóz (vagy szorbit) felszívódása reverzibilis lehet, ha az alapbetegséget kezelik és helyreállítják a bél nyálkahártyájának normális állapotát.
Másrészt a gyermekek fruktóz-intoleranciája, más néven IHF (örökletes fruktóz intolerancia), Ez egy genetikai változás, amely kudarcokat okoz a fruktóz metabolizmusában. Kevésbé gyakori rendellenesség, mint az előző, és annak oka az aldoláz B májenzim hiánya, amely a fruktóz metabolizálásáért felelős, miután a bél felszívódott. Mivel genetikai kudarcok miatt következik be, az IHF általában attól a pillanattól kezdi jelentkezni a tüneteket, amikor a gyermek fruktózt vagy szorbitot tartalmazó ételeket kezd enni, és ez egy krónikus betegség, amely nem gyógyítható, és ezért nem visszafordítható. ügy. Néha a gyermekek fruktóz-intoleranciája áll a gyermekekben előforduló gyümölcs- vagy édes ételek elutasítása mögött. Emiatt néha eltarthat egy ideig a betegség diagnosztizálása, mivel ha a gyermek elkerüli a számára ártalmas ételek fogyasztását, a tünetek kevésbé lesznek feltűnőek.
A gyermekek fruktóz-intoleranciájának tünetei
Bár eleinte elmondható, hogy a malabszorpciónak, valamint a gyermekek fruktóz- és szorbit-intoleranciájának hasonló tünetei vannak, az az igazság, hogy fontos különbségek vannak.
A fruktóz és a szorbit felszívódási tünetei hasonlóak a laktóz intoleranciához, mert mivel nem szívódik fel, a fruktóz a vastagbélbe ereszkedik, és ott fermentációs folyamatokat idéz elő. Emiatt tipikusak a gyomor-bélrendszeri megnyilvánulások, mint a hányinger, hasmenés és gáz.
A gyermekek valódi fruktóz- és szorbit-intoleranciája esetén a tünetek nagyon korán kezdődnek, amint a baba megkezdi a kiegészítő táplálást, és súlyosabb következményekkel járhatnak. Mivel nem metabolizálhatók, a fruktóz és a szorbit átalakul más, a szervezetre mérgező anyagokká, ezért a gyermeknek általában hányingere, hányása, hasi fájdalma, étvágyhiánya van, súlygyarapodása alig vagy egyáltalán nincs, ingerlékenysége és kiszáradása. Ezenkívül súlyos hypoglykaemia (nagyon alacsony vércukorszint), májműködési zavarok, sárgaság (a megsárgult bőr a megnövekedett bilirubin miatt) és vesebetegségek is kialakulhatnak .
Fruktóz- és szorbit-intolerancia kezelése gyermekeknél
A gyermekek fruktóz- és szorbit-felszívódási zavarainak és intoleranciájának kezelésének egyetlen módja az, hogy kerüljük az ezeket a cukrokat tartalmazó termékek fogyasztását. Fruktóz vagy szorbit felszívódási zavar esetén csak egy ideig lehet korlátozni a fogyasztásukat, amíg a belek helyre nem állnak és visszatérnek, hogy előállítsák a felszívódást lehetővé tevő transzportereket. Néha, amikor a rendellenesség nagyon enyhe, lehetséges, hogy a betegek alacsony dózisban fogyaszthatják a fruktózt vagy a szorbitot, bár mindig ellenőrzik a szervezetben kialakuló válasz típusát.
Másrészt gyermekek fruktóz-intoleranciája (IHF) esetén az étrendnek 100% -ban fruktóz- és szorbitmentesnek kell lennie, és az egész életen át követnie kell. A HFI-ben szenvedő gyermekek soha nem képesek metabolizálni a fruktózt, és valószínűleg szorbit-kilökődésük is van, ezért a bevitelüket mindenáron kerülni kell.
Tiltott ételek és gyermekek fruktóz- és szorbit-intoleranciában megengedett ételek
A megengedett és tiltott ételek a gyermek intoleranciájának típusától függenek. A fruktóz és a szorbit felszívódásának több fokozata van, így az esettől függően bizonyos ételek, amelyek alacsony dózisú cukrokat tartalmaznak. Örökletes fruktóz-intolerancia esetén az étrend sokkal korlátozóbb lesz.
A tiltott ételek általában:
- Iparilag feldolgozott élelmiszerekfruktózt és szorbitot (E-420) tartalmaz. Fogyasztása előtt mindig ellenőrizze az összetevők listáját.
- Cukorkák, gumik, cukorkák, cukorbeteg termékek, diétás termékek és végső soron minden, ami azt mondja: "cukormentes", mivel általában fruktózzal vagy szorbittal édesítik.
- Ezeket a cukrokat tartalmazó gyógyszerek (nézd meg az összetételt).
- Háziméh.
- Gyümölcsök, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak fruktózt és szorbitot például: alma, körte, őszibarack, nektarin, ananász, szőlő, kivi, szilva, cseresznye, stb.
- Levek természetes vagy ipari gyümölcs.
- Száraz gyümölcsök mint a mazsola, aszalt barack, datolya, stb.
- Bizonyos zöldségek mint a brokkoli, a cukkini, a zöldbab vagy az articsóka. Extrém esetekben póréhagyma, saláta, uborka, mángold, káposzta és újburgonya fogyasztása nem ajánlott.
Kételyeid vannak? Vegyél egyet video konzultáció és egyikünk a gyermekorvosok azonnal hívnak.