A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a 2–17 éves gyermekek 29% -a súlyproblémában szenved

Oszd meg a cikket

A gyorsétterem a PIXABAY ultra-feldolgozott csoport része

valenciai

A Közösség hivatalos dietetikusainak és táplálkozási szakembereinek figyelmeztet arra minden harmadik gyermek e régió szenved túlsúlyos vagy elhízott, amely feltételezi a világjárvány fennállását a valenciai gyermekek és serdülők között, akik meghaladják egészséges testsúly a 2 és 17 év közötti tartományban.

A CODiNuCoVa nyilatkozatában figyelmeztet a táplálkozási egyensúlyhiány az iskolai étkezdékben, több mint egy évig tartó új útmutató jóváhagyása után a Generalitat központjainak menüihez.

"A friss zöldségek, hüvelyesek és tojások hiánya, valamint a cukros tejtermékek, az előfőzött, rántott és sült ételek, valamint a tészta és a rizs hiánya a leggyakoribb hiány az iskolák étrendjében" - figyelmeztetnek a Főiskola szakértői.

A legfrissebb Országos Egészségügyi Felmérés szerint kb A 2–17 éves népesség 29% -a a valenciai közösség súlyproblémáiban, elhízásában (16,94%) vagy túlsúlyában (11,98%) szenved, ami több mint három ponttal magasabb, mint 2012-ben, amikor ez a népesség 25,6% -ot jelentett.

"A gyermekkori elhízás már a világjárvány Spanyolországban és különösen autonóm közösségünkben, amely a harmadik helyet érte el a legtöbb elhízott gyermekkel rendelkező autonóm régiók rangsorában "- mondja a Főiskola elnöke, Paula Crespo.

Véleménye szerint ennek a "riasztó" helyzetnek a kezelése érdekében "megfelelő táplálkozási táplálkozással kapcsolatos oktatást kell ösztönözni, nemcsak figyelemfelkeltő kampányokkal, hanem a mindennapi táplálékhoz való ragaszkodás mellett, mind a családokban, mind az iskolai menzákban".

A fent említett Hivatalos Kollégium és a 65 év feletti lakossággal készített „Hogyan eszünk a valenciai közösségben” jelentés szerint a valenciai gyermekek és serdülők az a korosztály, amelyik a legrosszabbul eszik.

"A népességnek ez a része elég gyakran vesz igénybe cukros italok, és magas a sütemények, édességek és az ultrafeldolgozott fogyasztása, többek között az olyan félrevezető reklám miatt, amely magas cukor-, só- és rossz minőségű zsírokat, például pl „ajánlható” vagy „dúsított”"- mondja az egység titkára, Luis Cabañas.

A mozgásszegényebb életmóddal együtt "az elhízott gyermekek elhízott felnőttekké válnak: a túlsúlyos serdülők közül 7-ből 5 fenntartja ezt a felnőttkori állapotot. Ma a valenciai közösségben a lakosság csaknem 40% -a túlsúlyos, és körülbelül 20% -a elhízott", figyelmezteti Cabañast.

A Közösség dietetikusai és táplálkozási szakemberei ragaszkodnak az iskolai étkezdék étlapjainak fokozottabb ellenőrzéséhez, hogy azok megfeleljenek a minimális táplálkozási követelményeknek.

"Egyes valenciai iskolai étkezdék továbbra is súlyos táplálkozási hiányosságokat és egyensúlyhiányokat mutatnak be: bőven vannak feldolgozott húsok, például felvágottak, csirke rögök és kolbászok, és darált hús húsgombóc és hamburger formájában, valamint előkészített hal és rántott, fehérlisztes tészta, rizs és cukros tejtermékek "- figyelmeztet a kollégista szervezet.

Ezzel ellentétben a tojás, a friss zöldségek és a hüvelyesek olyan élelmiszerek, amelyeknek egyes menükben "nagyon kis súlya" van, a kívántnál alacsonyabb fogyasztással ", ami megnehezíti a gyermekek számára, hogy megszokott módon megismerjék és igénylik ezeket az ételeket ".

A CODiNuCoVa-tól azt is állítják, hogy 0 és 3 év közötti gyermekeket látnak el, és szabályozzák az óvodákban végzett etetést, "mivel ez a jó szokások elsajátításának egyik legfontosabb állomása".

Támogatják továbbá a tanárok és az iskolai étkezdék felügyelőinek képzését minden oktatási központban, valamint az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos további anyagok beépítését a tanítási tervekbe.