Melyek azok a tényezők, amelyek befolyásolják a gyártó döntését az eladási súly meghatározásában? Hogyan befolyásolja a különböző kategóriák iránti kereslet és a téli kínálat? Milyen szerepet tölt be a megtermelt kiló.

alacsony

Mert Agrosite. 2017.12.06 12:12

їMiért van a munka súlya alatt?

A munka során bemutatjuk azokat az okokat, amelyek miatt a vágási súly nem nő jelentősen. Ez a tendencia nem változik, amíg a relatív értékesítési értékeket nem módosítják.

Bevezetés

A felszámolási szakaszokban és amíg a nemzeti állományállomány nem változik, a jelenlegi termelési rendszerek és árviszonyok mellett általában alacsony a munka súlya. Másrészt a vágási súly általában növekszik, ha az állomány növekszik.

A vágási súly változásait többek között azzal magyarázzák, hogy az állattenyésztő valóságában az állattartás különböző szakaszaiban kialakul a gazdasági helyzet.

A felszámolási szakaszban a borjú elveszíti az értékét a borjúhoz képest, ami azt jelenti, hogy a kedvezőtlen vételi/eladási arány pótlásához nem szükséges sok kilót megrakni az állatot. Másrészt a hús árának csökkenésével relatív értelemben drágább lesz egy kilogramm hús előállítása (különösen olyan rendszerekben, ahol magas a pótlási vagy szabad tartási hízás), ez a helyzet annál kedvezőtlenebb lesz, minél magasabb az állat élősúlya.

• A történelmi ársor szerint az alacsony zsírtartalom miatt a borjú ára több mint arányosan csökken, így kedvezőbb vételi/eladási viszonyt hagy maga után, de ez általában nem jelent jó gazdasági eredményt a a kövér ember értéke. Ezekben az esetekben ahhoz, hogy egy könnyű állattal megegyezzen a különbség a nehéz állatokkal, szükséges, hogy a második kilót drágábban értékesítsék. Az előállított kilónkénti költség csökkenése csökkenti az egyik kategória és a másik közötti százalékos különbséget.
• A magas zsírérték nagyon markánsan befolyásolja a telelés árát, emiatt a borjú értéke nagyobb arányban nő, mint a kormányzó.

Ez a helyzet kedvezőtlen adásvételi kapcsolatot mutat a téliesítő számára. Ez a helyzet általában jó gazdasági hasznot hoz, elsősorban az értékesítési érték növekedése miatt. Más szavakkal, minden megtermelt kilóért többet keresnek. Ilyen helyzetekben jobb pénzügyi megtérülés érhető el, még akkor is, ha a legnehezebb állatot a legkönnyebbnél alacsonyabb értéken értékesítik. A megtermelt kilogramm költségeinek csökkenése kihangsúlyozza az egyik és a másik közötti különbség nagyságát. A hizlalási folyamat eredményét meghatározó tényezők közül az eladási ár az az egyedi tényező, amely a legnagyobb mértékben beavatkozik.

Különböző árak kategóriák szerint;

A legnagyobb élősúlyú kategóriák kilónkénti ára alacsonyabb, mint a legkönnyebbeké. A 2. ábra négy különböző kategória átlagos havi viselkedését mutatja a kövér borjú árát illetően. Minden érték megfelel a Liniers piac havi átlagainak.


Átlagosan az 520 kg-ot meghaladó kormányzó kilók ára a borjak árának 84% -ának felel meg, viselkedésük azonban markáns szezonalitással rendelkezik. Májusban van egy minimum, ahol az 520 kormányzás ára a borjú értékének 79% -át képviseli, és egy novemberi maximális csúcsértéket, ahol a kategóriák közötti különbségek csökkennek, és a nehéz kormányok ára a A borjú árának 87,9% -a.
A kormányzás többi kategóriája ugyanazt a viselkedést tanúsítja, csak az, hogy a különbség a borjú és a borjú között kisebb lesz, mivel a kormányzás könnyebb.

Ezen árkapcsolatok szezonális viselkedése valószínűleg a következőkre reagál:

a) A vágóállatok kínálatának csökkenése február és június között, a legmagasabb mennyiség július óta bekövetkező kínálat (lásd az élő kilogramm árának kialakulását)

b) A borjúkategória alacsonyabb részvétele az április-május során levágott állatok teljes számában (3. ábra, IPCVA adatok), és növekedése a tavasz folyamán.

Vagy mindkettő együttes fellépésére.

A legkényelmesebb értékesítési súly gazdasági meghatározása

Az Iso marginokat és az iso bérleti díjakat fogják használni az eladási árak meghatározásához, amelyeket el kell érni, hogy megfeleljenek az eredmények és a bérleti díjaknak egy adott helyzetben. Az "iso" előtag egyenlőséget jelent. Az izomargin két vagy több különböző helyzetet képvisel, amelyek azonos margókkal rendelkeznek.

Ezzel a módszertannal megfigyelhető, hogy mi lenne a szükséges ár ahhoz, hogy az állatokat nagyobb vágási súlyokkal végezzük, és ugyanazokat az eredményeket érjük el. Eleinte az eredeti figyelembe vett modelltől és attól az ártól függ, amelyet a piac fizet a figyelembe vett kategóriáért.

A fedezet a következők függvénye: vételi és eladási árak; a megtermelt kiló költsége; és az egységenként elért termelés. Ezek a tényezők határozzák meg az eredményt, ha meg akarja becsülni a jövedelmet, akkor tudnia kell annak az időszaknak az összegét és időtartamát is, amely alatt a tőkét mozgósítják.

A gyártási modellek meghatározása után ugyanazt a gazdasági eredményt lehet elérni, a költségek és/vagy a jövedelem különböző kombinációival. Az Iso margók nagyon hasznos eszközök, ha a korlátozó bemenet földnek bizonyul.

A jövedelmezőség az eredményt a megszerzéséhez játékba helyezett tőkéhez viszonyítja. Ez a bruttó fedezet és a nyereség osztva az állóeszközzel. A nyereségesség a befektetett tőke megtérülését jelzi, ezért bizonyos feltételek mellett hasznos lehet összehasonlítani az alternatívákat egymással, ezzel a mutatóval eldönteni, hogy hova fektessék a tőkét.

Az iso haszonkulcsnál alkalmazott kritériumot alkalmazzák az iso jövedelmezőségben, azzal az egyetlen különbséggel, hogy ebben az esetben az alapkülönbség helyett az egyenletet egy adott jövedelmezőséggel egyenlítik.

Hizlalás karámig, a kilépési súlyok összehasonlítása.

Meg lehet becsülni, hogy mi lesz a legkényelmesebb kiindulási súly gazdasági szempontból. Ellentétben a szántóföldi hizlalással kiegészítéssel vagy anélkül, itt a megtermelt kilogramm költsége releváns szempontot nyer. Ezt a függőséget a takarmányköltségeknek a hústermelésre gyakorolt ​​magas gyakorisága és az átalakítási hatékonyság csökkenése magyarázza az állat élősúlyának növekedésével.


Az alábbiakban bemutatott modellben a gyártási folyamat egy 160 kg-os borjúval kezdődik, amelynek 42 dollárt/kg fizetnek, hozzáadva a marketing költségeket, és 360 kg-os tömeggel értékesítik, 34,61 USD/kg áron. A becsült napi súlygyarapodás 1,15 kg/nap, a mortalitás 0,5%, az adag költsége 2466 USD/tonna szárazanyag.

Az eladási súly módosítása nagyon fontos változó, amelyet figyelembe kell venni az eredmények maximalizálása érdekében. Lehetséges, hogy bizonyos időpontokban kényelmes lehet egy könnyű borjút eladni, míg másokban a legjobb megoldás egy fiatal bika lehet.

A 3. grafikonon három görbét mutatunk be; a piros (a modell iso margin görbéje) azt az értéket képviseli, amelynél a zsírt kilogrammonként pesóban kell eladni, hogy mindig 370,7 peso/taxis eredményt érjünk el; a zöld (a modell iso-jövedelem görbéje) azt az értéket képviseli, amelynél a zsírt kilónként pesóban kell eladni, hogy havi jövedelme mindig 0,72% legyen; a kék görbe pedig a kilónkénti árakat jelöli, amelyeket a piac az állat élősúlyának megfelelően fizet.

A három görbe metszéspontja a 2. táblázatban figyelembe vett modellt jelenti, vagyis a 360 kiló kimeneti súlyt. Ekkor metszi a piaci eladási árat (34,61 USD/kg), az egy főre jutó árrés 370,7 és havi jövedelem 0,72%. Egyéb eladási kilogrammok esetén az áraknak változniuk kell, hogy ugyanazt a különbözetet (piros görbe) vagy egyenlő jövedelmet (zöld görbe) kapják.

A többi elemzett tényezővel megegyezően minél magasabbak a piaci értékek az iso margin és az iso jövedelemgörbék tekintetében, annál magasabb eredményt kell elérni az iso értékhez képest. Ha az árak e görbe alatt vannak, a megszerezhető árrés kevesebb lesz, mint 370,7 $/vezetőfülke és 0,72% havi bérleti díj.

A legnagyobb pozitív távolság a két görbe között közvetlenül 350 kiló előtt következik be (az ár 50 centet csökken), ezért gazdasági szempontból ez lesz a legmegfelelőbb eladási súly az elemzett modell számára. De ez 390 kilótól kezdődik (az ár megint további 50 ctv-t zuhan), ahol a piaci eladási ár alacsonyabb, mint ami szükséges az izomargin eredményének megegyezéséhez. Az árak 420 kilogramm feletti csökkenése miatt az izomarginhoz szükséges ár jelentősen elmozdul, és sokkal rosszabb 460 kiló után, ahol az izomargin ára is emelkedik, amellyel a 2 görbe közötti távolság sokkal nagyobbá válik

Ez az elemzés lehetővé teszi számunkra a vállalkozás fejlődésének nyomon követését, ha a gazdaság már bent van a szekrényben.

Az előállított kiló költsége: az élelmiszer összege; munkaerő; egészség és amortizációk. Vagyis a teljes közvetlen költség, amelyet elosztunk az összes megtermelt hússal.

A jövedelem becsléséhez úgy vettük, hogy a tőke mozgásképtelenné tette az állatok vásárlását, plusz az egy főre eső termelési költség felét.
Az iso-margin és az iso-jövedelem görbéket NEM extrapolálják, és csak az elemzett termelési modellekre érvényesek, és a jelen számítás során figyelembe veszik az árváltozókat.

Legelő tél, összehasonlítva a kibocsátási súlyokat.

Az eladási ár, a felvásárlási ár és a súly, valamint a megtermelt kiló költsége határozza meg a szarvasmarha-hizlaló rendszerek legkényelmesebb kimeneti súlyát. Általánosságban elmondható, hogy:

• Mindaddig, amíg a megtermelt kiló összköltsége nem éri el a nettó eladási árat, kényelmes lesz hozzáadni egy extra kilót.

• Minél rosszabb a vételi/eladási arány és az egyéb tényezők egyenlősége, a jövedelem javítása érdekében állatonként több kilót kell betölteni.
• A levágás súlyától függően kapott árkülönbség döntő, ha a termelő eldönti, hogy milyen súlyral fogja eladni zsírgazdaságát.

• Példaként a következő telelési modellt javasolták. A 160 kg súlyú borjút 360 kg-ig hizlalják, napi gyarapodás 400 g/nap. A rendszer 1,70 EV/ha terhelést támogat, ami 2,65 fülke/ha és 682 kg/ha egyenértékű. A hústermelés 361 kg/ha.

• A nettó vételár, hozzáadva a marketing költségeket, 47,3 USD/kg, a nettó eladási ár pedig 31,29 USD/kg, a telelő állatra jutó termelés 193 kg 17 hónapos időszak alatt. A területegységenkénti évesített és kifejezett eredmény $/h és 822 között van.

• A zsírpiacon az árak súlyuk szerint különböznek, és ezek a változások nem mindig reagálnak egy bizonyos logikára. A legkényelmesebb befejező súly a megtermelt kiló értékétől (a piaci áraktól függ) és a megtermelt kiló költségétől függ.

• Az értékesítési súly módosítása fontos változó, amelyet figyelembe kell venni az eredmények maximalizálása érdekében. Lehetséges, hogy bizonyos időpontokban kényelmes lehet könnyű állatot eladni, míg másokban a legjobb megoldás a nehéz kormányzás lehet.

• Milyen súly mellett kell eladni? A kérdés megválaszolása érdekében a kérdéses modell eredményeit paraméterezni kell, különböző munkasúlyok mellett, természetesen mindig ugyanazon energiaellátást tiszteletben tartva. Ha meg akarja növelni a munka súlyát, ugyanazzal az energiaellátással, akkor csökkenteni kell a terhelést, biztosítva, hogy az energiaigény soha ne haladja meg a kínálatot. Ezután elkészítik az iso margin görbét, modellezve a különböző helyzeteket, hogy kiderítsék, milyen áron kell egy állatot más vágási súly mellett eladni, hogy ugyanazt a különbséget elérjék.

Az említett izo-margin görbét a 4. grafikonon piros görbe képviseli, és azok az értékek képviselik, amelyeknél a zsírt el kell adni, pesóban/kilóban, hogy mindig 822 $/ha eredményt kapjunk; a kék görbe a piac által fizetett kilónkénti árakat jelenti az állat élősúlyának megfelelően.

A 4. ábrán bemutatott helyzet megfelel a (z); 160 kg-os állat vásárlásakor az energiaellátás minden esetben megfelel az 1,70 EV/ha követelményeknek. A kimenő tömeg érzékenyítésénél változik a terhelés kilogrammban és fejben, a telelési idő, a hektáronkénti hústermelés és a megtermelt kiló költsége.

A többi elemzett tényezőtől eltekintve, minél magasabbak a piaci értékek az iso margin görbéhez viszonyítva, annál magasabb eredményt kell elérni az iso margin értékhez képest. Ha az árak az említett görbe alatt vannak, akkor a megszerezhető árrés kevesebb lesz, mint 822 USD/ha.
Ha úgy döntene, hogy egy 330 kg-os állatot értékesít, a piac 34,35 $/kg-ot fizetne, míg a 822 $/ha megszerzéséhez 35,27 USD/kg-ot kell fizetnie.

A két görbe közötti legnagyobb pozitív távolság 380 kiló körül alakul ki, ezért gazdasági szempontból ez lesz a legmegfelelőbb eladási súly az elemzett modell számára. A legnagyobb negatív távolság 310 kilónál jelentkezik, ez az a pont, ahol legkevésbé kényelmes eladni. Ez az elemzés lehetővé teszi számunkra a vállalkozás fejlődésének nyomon követését, ha a gazdaság már a mezőn van.

Az iso margin görbét NEM extrapolálják, csak az elemzett gyártási modellre érvényes. Ezért fontos számolni azzal az eszközzel, amely lehetővé teszi az üzlet fejlődésének időszakos követését.

Következtetések

Általánosságban és más tényezők megegyezése esetén, hogy hasonló hézagolt állatok végsúlyában eltérő télen történő különbségtételéhez nagyobb különbség kell, hogy legyen a nehéz állatok eladási árai között, pesóban kifejezve kilogrammonként, ha:

  • A mezők befogadóképessége kisebb.
  • A gazdaság értékei általában (telelés és zsír) alacsonyak.
  • A napi élőtömeg-növekedés nem magas.
  • A várható gazdasági haszonkulcs magas.