EGY TOJÁS CSAK 71 kilokalóriát ad. A TOVÁBBI HOZZÁADOTT HATÁSOK ELŐKÉSZÍTÉSÉNEK MÓDJA

A tojás nemes étel. Nemcsak a konyhában sokoldalú, ahol édes és sós ételek készítésére használható, de táplálkozási szempontból is nagyon hasznos, és a kiegyensúlyozott étrend legjobb szövetségese lesz.

főzz

A nagyböjt napjaiban - ahol nem esznek húst - jó, ha otthon van ez a termék, valamint egyszerű és egészséges receptek vannak. A spanyol tojás weboldalon (www.huevo.org.es) arról számoltak be, hogy ez az egész világon népszerű étel csak 71 kilokalóriát tartalmaz, de sok tápanyag, köztük magas fehérjetartalom, amely mindenekelőtt az izmokat segíti növekedés és jólét.

Kevesebb kalória

A tojás legkalórikusabb része a sárgája vagy a sárgája, amely táplálkozás szempontjából is a legértékesebb, mivel "mivel a legtöbb vitamint, lipidet és ásványi anyagot koncentrálja", jelzi Asohuevo, a Tojástermelők Országos Szövetségének honlapja. a Dominikai Köztársaságból. A fehér vagy az albumin világosabb, fehérjékből és vízből áll.

A fentiek figyelembevétele elengedhetetlen a tojás egészséges főzéséhez. Ha Ön magas koleszterin- és triglicerid-problémákkal küzd, két egész tojás elfogyasztása helyett egy sárgáját és két fehérjét, vagy csak a fehérjét fogyaszthatja, ha szigorúbb diétát tart. A főzés módja befolyásolja az általa biztosított kalóriákat is.

Hogyan kell megenni

A tojás fogyasztásának legjobb módja azok, amelyek nem tartalmaznak zsírt. A spanyol tojás weboldalán megjegyzik, hogy a főtt tojás sokkal emészthetőbb, mint a sült, mert nincs zsírja. Inkább a tapadásmentes serpenyőben (zsírmentes) rántott, buggyantott vagy buggyantott vagy főtt tojásait részesítse előnyben.

Ne feledje, hogy a tojás főzése segít elkerülni a mikrobiológiai kockázatokat, például a szalmonellózist, és növeli a tápértékét is, mivel megkönnyíti a fehérjék emésztését és az antinutritív anyagok, például az avidin inaktiválását.

HÁROM EGYSZERŰ ÉS EGÉSZSÉGES RECEPT
Buggyantott tojás lazacgal

Négy tojást bukkanjon meg így: egy forrásban lévő vizes edénybe öntsön egy csepp ecetet. Egyenként törjön meg egy tojást a vízben, és hagyja, hogy a fehér jól megsüljön (amíg szilárdnak nem tűnik), vegye ki és engedje le. Tegye ezt mind a négy tojással. Négy teljes kiőrlésű pirítóst pirítson meg, mindegyikre rendezzen szelet füstölt lazacot, helyezze rá a buggyantott tojást és díszítse darált friss kaporral.

Csicseriborsó saláta főtt tojással

Helyezzen 500 gramm főtt csicseriborsót egy salátástálba, adjon hozzá metélőhagymát és kockára vágott paprikát, egy doboz lecsöpögtetett tonhalat vízben és petrezselymet. Ehhez a keverékhez három evőkanál olívaolajból és két ecetből, valamint egy finomra vágott fokhagymagerezdből álló vinaigrettet adunk hozzá. Jól keverjük össze, és tegyünk rá hat felszeletelt kemény tojást. Díszítsük száz gramm fekete olajbogyóval és egy doboz szardellafilével.

Rántotta zöldségekkel

Egy tapadásmentes serpenyőbe tegyen egy evőkanál olívaolajat, és pirítson bele hagymát, borsot, egy kis doboz apróra vágott gombát és két nagyon érett barceló paradicsomot. Fűszerezzük sóval és borssal. Főzz mindent, amíg a keverék megszárad. Adjunk hozzá két egész tojást és két fehéret, és keverjük össze a zöldségekkel, amíg elkészül. Tálaljuk forrón.