Általános információ

Ez rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszer, amely jelentős egészségügyi előnyökkel jár, mivel megőrzi a finomítatlan gabonafélék összes tulajdonságát és tápanyagát. Fedezze fel ebben a jegyzetben annak jó hatásait.

teljes

A kenyér alapvető táplálék a test számára, ezért áll a táplálkozási piramis alapján. A szénhidrátokat, a fő energiaforrást tartalmazza, amelyre mindenkinek szüksége van a mindennapi tevékenységek megéléséhez és elvégzéséhez. Ezen fontos előny mellett a teljes kiőrlésű kenyér a fehér kenyérrel ellentétben rost-, vitamin- és egyéb, egészséget javító forrás.

Fontos tápanyag-hozzájárulásuk miatt ezen termékek napi bevitele ajánlott a változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként. Ezenkívül a szakemberek azt tanácsolják, hogy napi 20-35 gramm rostot fogyasszanak. Ebben az értelemben a teljes kiőrlésű kenyér könnyű, gyors és ízletes lehetőség a gabona összes tulajdonságának teljes kihasználására, valamint a finomítatlan ételek minden előnyének a napi étrendbe történő beépítésére.

A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásának egészségügyi előnyei

A rostok, vitaminok és ásványi anyagok fontos hozzájárulása: Ha finomított alapanyagokból készült kenyeret fogyasztunk, keményítőből nyerjük az energiát, de elveszítjük a rostokat, a B1 és B2 vitaminokat, az ásványi anyagokat, például a vasat és a foszforokat, a teljes fehérjéket és a zsírsavakat. biztosítson nekünk teljes kiőrlésű kenyeret.

Csökkenti a következő állapotok szenvedésének kockázatát:
- Szív- és érrendszeri betegségek, mivel a rost csökkenti a rossz koleszterinszintet, csökkenti a triglicerideket és növeli a jó koleszterinszintet.
- Rák, különösen a vastagbél.
- Cukorbetegség: lassítja a glükóz felszívódását.
- Elhízás: a rostok nagyobb jóllakottság érzetet nyújtanak.

Javítja a bélműködést: Magas rosttartalmának köszönhetően a teljes kiőrlésű kenyér segít a lassú szállítás szabályozásában, megakadályozva a székrekedést. Ezért tekintik az emésztést elősegítő ételnek.

Ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint a fehér kenyér, de háromszor több rostot tartalmaz: Míg 2 szelet fehér kenyér 120 kalóriát és 1,3 gramm rostot tartalmaz, ugyanez a teljes kiőrlésű kenyér ugyanannyi kalóriát és 3,5 gramm rostot tartalmaz.

Minden táplálkozási erejét a gyermekek már nagyon korán fel tudják használni: A szakemberek azt javasolják, hogy a teljes táplálékot vegyék be a gyermek étrendjébe az élet hetedik hónapjától kezdve, a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges alapvető tulajdonságai miatt.