MADRID, november 25. (SZERKESZTÉSEK) -
Sok olyan ember van, aki felfedezi, hogy nem tolerálja a fruktózt, majd felmerül a kérdés: Képes leszek-e gyümölcsöt enni? Pontosabban, a fruktóz a szénhidrátok csoportjából származó tápanyag. Pontosabban monoszacharid, és a cukrok csoportjába tartozik. Mindenekelőtt gyümölcsökben, zöldségekben, mézben és asztali cukorban vagy szacharózban található, amely a glükóz és a fruktóz kombinációja.
Ezt magyarázza Dr. Francisco Pita, a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja, aki rámutat arra, hogy amikor az ember intoleranciában van valamilyen monoszachariddal, például fruktózzal, vagy diszachariddal, például laktózzal, hasmenés lép fel, mivel nem képes megfelelően felszívódni, a puffadás, a puffadás (gáz) és a hasi feszülés mellett kellemetlen érzés vagy fájdalom, erjesztésre a vastagbélben.
"Mindenesetre, számos emésztési folyamatra jellemző tünetek, így tévesen úgy értelmezhetők, mint a fruktóz kizárólagos intoleranciája "- értékeli. Ezért tartja fontosnak, hogy az orvos jól értékelje a helyzetet, és gyanakodjon a fruktóz-intolerancia lehetőségére.
Különleges, azt jelzi, hogy a diagnózist a „lejárt hidrogén-teszt” végzi, amelyben a hidrogént fruktóz bevétele után a lejárt levegő mintáiban határozzák meg. "Ez a teszt nem specifikus, és mit mér, az a fermentáció mértéke, amely a fruktóz bevétele után következik be" - részletezi.
Ráadásul Dr. Pita szerint a fruktóz-intoleranciát vélhetően a bélsejtben történő felszívódásának mechanizmusában fellépő hiba okozza: "A szállítás során meghibásodás van. Ennek oka genetikai hiba (elsődleges intolerancia), vagy más bélbetegségek kapcsán, amelyek károsítják a bélsejteket (másodlagos intolerancia) ".
Ennek ellenére elismeri, hogy "ez nem teljesen világos", és vannak olyan adatok, amelyek arra utalnak, hogy ezt egy másik mechanizmus is előállíthatja. "Emiatt fontos, hogy az értékelést orvos végezze, mert különben azt lehet gondolni, hogy az illető intoleráns a fruktóz iránt, és valójában egy másik, fruktóz intoleranciát okozó betegsége van. A gasztroenteritis képe után sok betegnél átmeneti intolerancia lehet a laktózra és a fruktózra a fellépő gyulladás miatt"- pontosítja a SEEN szakértője.
Az endokrinológiára és táplálkozásra szakosodott orvos rámutat, hogy a fruktóz intolerancia nem azonos a fruktózémiával vagy az örökletes fruktóz intoleranciával: "Az örökletes fruktóz intolerancia vagy fruktozémia egy súlyos genetikai betegség, amely általában nagyon korán jelentkezik, és amelynek hibája van. a fruktóz metabolizmusa a májban egy enzim hiánya miatt (aldoláz B). Fruktóz-intolerancia esetén a probléma a bélben történő felszívódásban van, nem pedig a test mechanizmusaiban, miután felszívódott. Használja szükség szerint".
Arról, hogy ez a fruktóz-intolerancia tartós lehet-e, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) Táplálkozási Területének Irányítóbizottságának tagja hangsúlyozza, hogy minden attól függ, hogy elsődleges vagy másodlagos-e. Abban az esetben, ha elsődleges, állandó lenne, a biztosítékok szerint; míg másodlagos eredetű, amelyet egy másik betegség generál, gyógyítható vagy javítható az őt okozó betegségtől függően.
KEZELHETŐ-e a FRUKTÓZ BETEGSÉGE?
A szakember szerint a fruktóz-intolerancia kezelésére meg kell próbálni csökkenteni a fruktóz-bevitelt olyan szintre, ahol a tünetek nem jelentkeznek. Ezért, nagyon alacsony fruktóz-étrendre lenne szüksége, és amikor már nincsenek tünetei, Különböző ételeket lehetne egyesével újra bevezetni, hogy értékeljék a toleranciát és az étrendet a lehető legkevésbé korlátozzák.
"Azok a gyümölcsök, amelyekben nagyon alacsony a fruktózszint (legfeljebb 1 gramm az étel 100 gramm ehető részében), sárgabarack, papaya, kókuszdió, mész és avokádó. Másrészről azok, amelyekben magas a fruktózszint (több mint 5 gramm) 100 gramm ehető adagban) többek között alma, körte, szőlő, cseresznye vagy datolyaszilva. Ehhez elengedhetetlen az orvos kezdeti értékelése, hogy az endokrinológia és a táplálkozás szakembere lehessen, és az átértékelés", befolyásolja.
Dr. Pita Gutiérrez fontosnak tartja az élelmiszerek címkézésének elolvasását is, mert sok „cukormentes”, „diétás” vagy „cukorbetegeknek való” termék édesítőszerként fruktózt használ.
Mindezzel együtt, az orvos megismétli, hogy mindig szükség van orvosi értékelésre, ideális esetben az endokrinológia és a táplálkozás szakembere, mivel a korlátozó étrend egészségügyi problémákat és betegségeket okozhat. "A dietetikusok-táplálkozási szakemberek támogatása nagyon fontos, de a kezdeti értékelést és diagnózist orvosnak kell elvégeznie, nem pedig harmadik féltől vagy az internetről származó információk alapján történő öndiagnosztikát", Pita mondat.