A jelenlegi járvány, amelyet túlsúly és elhízás jellemez, az esetek túlnyomó többségében az alacsony minőségű szénhidrátok visszaélésének köszönhető, amelyeket általában finomított gabonaféléknek és liszteknek nevezünk, vagyis rostmentes és nagy mennyiségű cukrot, és a legrosszabb esetben még rossz minőségű zsírokkal is kombinálva.

Valójában a szénhidrátok nem a rossz fiúk a történetben. A velük való visszaélés, a rossz kombinációk és a kevés fizikai aktivitás, amely társadalomként jellemez bennünket, vezettek minket ebbe a helyzetbe. A gabonafélék jó ideje az étrend alapja. Különösen a reggelink.

Sajnos, bár idővel a reggelire vonatkozó lehetőségek javították az ízüket, táplálkozási szempontból is romlottak. Biztosan voltak táplálóbb gabonafélék szüleink vagy nagyszüleink napjaiban. Gabonafélék, például zabpehely, amarant vagy frissen készített kukoricatortillák. A kissé újabb generációk azonban a gyorsabban elkészíthető gabonafélék mellett döntöttek, például instant zab, magas cukor- és zsírtartalmú dobozos gabonafélék vagy előre főtt liszttortillák. Kényelmesebb lehetőségek, de kevesebb táplálkozási hozzájárulással.

tartalmaz

A táplálkozási konzultációk, amelyeken jelenleg részt veszünk, nagy százalékát jellemzi, hogy olyan esetekre van szükség, amelyek korrigálják a túlsúlyt és az ebből fakadó betegségeket (például 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, daganatok, rák, policisztás petefészek-szindróma stb.)

Az ember testösszetételét és egészségi állapotát befolyásoló felesleggel szembesülve a cselekvési terv általában a fő szénhidrátforrások: Gabonafélék, Tejtermék és hüvelyesek átmeneti csökkenése (vagy ha az eset indokolja, megszüntetése); a rossz minőségű források teljes megszüntetése kíséri: sütemények, édességek, üdítők stb.

Amikor ezeket az ajánlásokat teszem a Fit Fighters edzőcsoport betegeinek és hallgatóinak, megkérdezik tőlem: "Szóval mit fogok reggelizni?" Nehéz elképzelni a reggeli ötletét kenyér, tej, dobozos gabonafélék, tamalék, sütemények, chilaquilék vagy molettek nélkül.

Éppen ezért ebben a cikkben szeretnék megosztani ötleteket a reggeliről, amely nem tartalmaz ilyen típusú szénhidrátokat, de magas tápanyag- és energiatartalommal rendelkezik, amelyek segítenek a nap folyamán. Ne feledje, hogy a zöldségek és gyümölcsök szintén szénhidrátforrások, amelyek szintén rostot és természetes cukrot szolgáltatnak.

1. lehetőség: Hulk rázás (időhiányos emberek számára)

Ez az opció nagyon egyszerű, mivel csak az összetevőket kell keverni. Az ilyen típusú rázkódások gyorsan felszívódnak, így ihatod és átlagosan 15 perc alatt készen állsz az edzésre.

Merje kipróbálni a zöldségek és gyümölcsök különböző kombinációit. Vegyük figyelembe, hogy a fehérje ízek, amelyek a legjobban párosulnak az ilyen turmixokkal, a vanília és a csokoládé.

Abban az esetben, ha nincs fehérjepora, és nincs kedve főtt tojást adni a turmixjához, külön fogyaszthatja a fehérjét.

A fehérje rendkívül fontos minden étkezési tervben, mivel hosszú ideig kielégíti.

2. lehetőség: Liszt nélküli forró sütemények

Ha Ön a hagyományos forró sütemények kedvelője, ez a lehetőség elbűvöli Önt. Az alacsony szénhidráttartalmú palacsinták megszerzéséhez egyszerűen ki kell cserélni a szokásos lisztet mandulalisztre vagy lenmagra. Az eljárás nagyon egyszerű és konzisztenciája megegyezik, de nyilvánvalóan jobban megfelel annak a célnak, amelyet egy fogyni vagy krónikus degeneratív betegség megfordítására törekszik.

3. lehetőség: édes kenyér liszt nélkül

A kenyér szerelmeseinek lehetősége van az édes kenyérre liszt nélkül. Ebben az esetben bármilyen savót használunk a liszt pótlására. Ennek a változásnak a végrehajtása nemcsak a szénhidrátokat csökkenti az étrendben, hanem fehérjét is ad az étrendhez, ami magasabb szintű jóllakottságot eredményez, mint ha rendszeres kenyeret fogyasztana, ami a szérum glükózszintjének csökkenését okozhatja (ami alacsony szinthez vezethet) energia és visszatérő vágy az édes dolgok után.)

4. lehetőség: Quesadillák tortilla nélkül

Eltekintve a quesadillát alkotó elemek vitatott kérdésétől, ebben a lehetőségben néhány quesadillát mutatok be mindenféle tortilla nélkül, azok sajtjával és sonkájával. Ebben a készítményben a tojás sokoldalúságára fogunk támaszkodni, hogy omlettként használjuk és meg tudjuk tölteni. Lehet, hogy kísérleteznie kell egy kicsit a technika tökéletesítéséhez, de biztos vagyok benne, hogy a gyakorlással sikerülni fog.

5. lehetőség: Szendvicsek kenyér nélkül

Az előző opcióhoz hasonlóan a tojás helyettesíti a lisztet a kenyerünkben. Azonban annak érdekében, hogy nagyobb konzisztenciát kapjunk, hozzáadunk egy másik fehérjeforrást: a tonhalat; oly módon, hogy a kenyér, amelyet ebben az opcióban használunk, nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, azon elemek mellett, amelyekkel a szendvicsét megtölti. Ebben az esetben panela sajtot javaslom aprított csirkével. Hozzáadhat jó minőségű majonézt, mustárt, avokádót és chipotle vagy jalapeño paprikát.

6. lehetőség: Alacsony szénhidráttartalmú gabona

Mindannyian tudjuk, hogy a gabonafélék az egyik legegyszerűbb lehetőség a reggeli elkészítésére. Nos, ez a lehetőség ugyanolyan egyszerű, de magas tápanyagtartalommal rendelkezik, például jó minőségű zsírokkal (energiához) és fehérjével (jóllakott és elkerülje a vágyakat). Keverhet különböző magválasztékokat, például zúzott diót, mogyorót, kesudiót stb. Határ a csillagos ég.

7. lehetőség: Zabpehely helyett: Chia puding

Ez az opció ideális azok számára is, akik reggel sietnek, mivel előző este csak annyit kell tennie, hogy összekeveri a chia magokat nem tejjel és az Ön által választott ízesítővel: kakaóval, fahéjjal, arany tejjel vagy vaníliával . Reggel csak gyümölcsöt vagy mandula vajat adhat hozzá. Élvezd!

További receptek, táplálkozási és edzési tippek a játék megváltoztatásával foglalkozó blogunkon.