alacsony

Compartir

Az elméletet több ország kutatói kezelték, de Svédország feltételezi elsőként: az elhízást és a cukorbetegséget a szénhidrátok és nem a zsírok okozzák. Ily módon az északi nemzet megfogalmazza az elhízás és a cukorbetegség országos előfordulásának csökkentését, valamint a szív egészségének javítását célzó formuláját.

Elmélete 16 000 étrendről és elhízásról szóló tanulmány bibliográfiai áttekintésén alapul, amelyet Svédország kormányának tanácsadói tettek közzé a tavaly szeptemberben tartott Egészségügyi Technológiai Értékelő Tanácsban.

Ez egybeesik a "British Journal of Nutrition" által kiadott újabb közelmúltbeli tanulmányával, amely azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb volt a hosszú távú fogyás és fenntartás szempontjából.

A svéd kutatók egyik tanulmányi eredménye azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend javítja a testtömeget, a vércukorszintet, valamint a jó sűrűségű lipoproteint és koleszterint anélkül, hogy káros hatással lenne az alacsony sűrűségű lipoproteinre. A még alacsonyabb szénhidrátfogyasztás (amely az összes kalória 20% -át teszi ki) több előnyhöz vezethet, beleértve az elhízott és cukorbetegek javuló vércukorszintjét, valamint a trigliceridszint marginális csökkenését.

Svédország, Észak-Európa skandináv országa, 9,5 millió lakosa van, és jellemzi, hogy magas, modernnek és liberálisnak tartott életszínvonalnak örvend, remek kulturális és művészeti felkészültséggel rendelkezik, megelőző politikája jellemzi, és körültekintő a természet és a környezet gondozása.

"Érdekes lesz látni, hogy más országok milyen gyorsan követik példájukat, felismerve, hogy a szénhidrát-gazdálkodás kulcsfontosságú bizonyos egészségügyi állapotok kezelésében" - mondta Jeff Volek, a Connecticuti Egyetem professzora és táplálkozási kutatója. "Az alacsony zsírtartalmú ételek fajtái gyakran magasabbak a cukrokban és a szénhidrátokban, ami egyszerűen ellentmondásos az emberek számára, akiknek szabályozniuk kell az anyagcserével kapcsolatos állapotokat, mint például: cukorbetegség, metabolikus szindróma és inzulinérzékenység. Mindegyik az elhízáshoz kapcsolódik. ", hivatkozik az fooddesign.com webhelyre.

Eközben Aseem Malhotra brit kardiológus kijelentette, hogy a szív igazi ellenségei a feldolgozott élelmiszerek, a finomított szénhidrátok, például a fehér liszt, a fehér kenyér, a fehér tészta és a cukor. Feldolgozott húsok, hamburgerek vagy kolbászok vagy ipari sütemények jelentik a problémát. Egyél igazi ételt, tényleg. Svédország lett az első nyugati ország, amely 16 000 tanulmány áttekintése alapján megváltoztatta a táplálkozási irányelveket, amelyekből kiderült, hogy a magas zsírtartalmú, valamint alacsony szénhidrát- és cukortartalmú étrend hozzájárul a fogyáshoz és a koleszterinszint alacsony szinten tartásához. A legjobb zsír az Omega 3-ban gazdag kék halban, dióban vagy olívaolajban gazdag ».

Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend csökkenti a puffadást, a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a rák kockázatát.