A Surrey Egyetem (Nagy-Britannia) tudósainak egy csoportja előzetes tanulmányt végzett a tanulmányozás céljából hogy az étkezési idők változása hogyan befolyásolja a napi kalóriabevitelt és néhány egészségügyi mutató, például kardiovaszkuláris kockázat vagy cukorbetegség.
Ennek érdekében a résztvevőket két csoportra osztották: néhányan 90 perccel haladták meg a reggeli és a vacsora óráit, a többiek pedig fenntartották a menetrendjüket. Más hasonló tanulmányokkal ellentétben, az újdonság itt az volt, hogy egy meghatározott típusú étrendet nem írtak elő, és az önkénteseknek a szokásos étrendet kellett követniük. Ily módon azt is meg lehetett vizsgálni, hogy az ütemtervek hogyan befolyásolták az étvágyat és a kalóriabevitelt.
Spanyolország esetében sok csoport állítja, hogy „európaibb” menetrendet kell követni.
Az egyik legszembetűnőbb eredmény az volt azok a résztvevők, akik előre ették az étkezésüket, átlagosan több mint kétszer annyi testzsírt vesztettek, mint a kontroll csoport. Bár ez nagyon előzetes adat, a szerzők bíznak abban, hogy ha a kísérlet nagyobb csoportokban megismételhető, arra lehet következtetni, hogy az általuk „időbeli korlátozott étrendnek” nevezett tényezőknek számos egészségügyi előnye lehet.
Miért van ez akkora különbség? A menetrendjüket előrehaladott emberek végül kevesebbet ettek: a résztvevők 57% -a jelezte, hogy csökkentette a kalóriabevitelét, főleg annak köszönhető, hogy kevesebb étvággyal jöttek étkezésre, és kevesebbet ettek az étkezések között, különösen délután.
Egy másik lehetőség, bár ez csak hipotézis, az, hogy hosszabb éjszakai böjtöt tartunk, egy másik tényező, amely hozzájárul a testzsír csökkenéséhez. Hasonló tanulmányok már feltárták ezt az elképzelést. A San Diego-i Egyetemen végzett - bár legyekkel és nem emberen végzett - tanulmány szerint a 12 órás éjszakai böjtök megvédik a szívet az öregedéstől, és a Salk Biológiai Tanulmányok Intézetében (Kalifornia) végzett másik munka arra a következtetésre jutott, hogy ha mindig egyszerre eszik, csökkenti az elhízás és a cukorbetegség kockázatát.
Egyeztetési problémák
Most megvalósítható az étkezési idők ilyen radikális megváltoztatása? A vizsgálatban résztvevők több mint fele bevallotta, hogy lehetetlen számukra fenntartani ezeket a menetrendeket azon a tíz héten túl, amelyen a vizsgálat tartott, mert összeegyeztethetetlenek az Ön személyes és családi életével. Spanyolország esetében sok csoport állítja, hogy "európaibb" menetrendet kell követni. Nagyon későn eszünk és vacsorázunk, ami miatt később lefekszünk, vagy teli hassal csináljuk, mindkettő nagyon egészségtelen.
"Bár ez a tanulmány kicsi, nagyon értékes információkkal szolgált számunkra arról, hogy az étkezési időnkben bekövetkező apró változások mennyire lehetnek hasznosak a szervezet számára. A testzsír csökkentése korlátozza az elhízás és a kapcsolódó betegségek kialakulásának kockázatát, ezért létfontosságú általános egészségünk javítása- Mondta Jonathan Johnston, az egyik szerző. "Azt tapasztaltuk azonban, hogy ezeket az irányelveket nehéz betartani, és nem mindig kompatibilisek a családi és a társadalmi élettel. Ezért biztosítanunk kell, hogy rugalmasak és elősegítsék a való életet".
A tanulmány a Journal of Nutritional Sciences folyóiratban jelent meg.