Egyre kevesebb a gyermek, aki gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, de sok csomagolt süteményt és gyümölcslevet fogyaszt

Észrevette valaki, hogy elhalad egy iskola kijárata előtt, amelyet a gyerekek esznek? Legtöbbször csak csokis zsemlét, parfümös szendvicseket és ízesített turmixokat látunk. Hol van az andalúz mezőkről származó olívaolaj, a valenciai narancs vagy a kanári-szigeteki banán, amellyel annyira büszkélkedhetünk?

világon

Bizonyára mindannyian láttátok a sajtóban, hogy mi, spanyolok, hogyan vettük ki a mellkasunkat a Bloomberg legújabb tanulmányával (Bloomberg Healthiest Country Index), ahol Spanyolországot a világ legegészségesebb országának sorolták be. Az El Coco alkalmazás szakértői, amelyek segítségével ellenőrizheti, hogy az egyes megvásárolt ételek milyen összetételt tartalmaznak, megmagyarázzák.

Mit értékel ez a tanulmány, hogy mi legegészségesebbek legyünk a világon?

Először nagy szervezetek, például a Világbank, az Egészségügyi Világszervezet és az ENSZ különféle általános adatait elemzik. Innentől nagy paramétereket határoznak meg, mint például a várható élettartam (Spanyolország az ország, ahol a legmagasabb a várható élettartam Európában és a harmadik a világon), az egészségügy, a környezeti tényezők, az ivóvízhez való hozzáférés vagy a szennyvízkezelés. Ezen tényezők mellett a tanulmány Spanyolország és Olaszország dobogóját részben a mediterrán étrendnek tulajdonítja, amely mindkét országban érvényes. Az olyan egészséges zsírok, mint az olívaolaj és a dió, azoknak az étkezési szokásoknak a részei, amelyek segítenek abban, hogy alacsonyabb gyakorisággal forduljunk elő szív- és érrendszeri megbetegedésekben (nagyon közvetlenül összefüggenek az elhízással és a mozgásszegény életmóddal), valamint a rákos megbetegedések okozta halálozással. Mindez nagyon szép, de vajon senkinek tűnik furcsának, hogy a felnőtteknél is nőtt az elhízás aránya, és hogy mi vagyunk a bajnokok a gyermekkori elhízásban? Hát nem ellentmondásos?

Spanyolország és az elhízás

2018-ban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) gyermekgondozási elhízás felügyeletével foglalkozó európai kezdeményezés tanulmányát tették közzé, ahol Spanyolországnak nem nagyon sikerült. A rangsor második helyén a spanyol gyermekek 40% -a túlsúlyos vagy elhízott. Paradox módon az étkezési szokások és az alacsony fizikai aktivitás adják a lehetséges válaszokat a gyermekek ilyen mértékű túlsúlyára. De hol maradunk? Jól eszünk-e vagy sem?

Ebben a tanulmányban kiderült, hogy a mediterrán országok gyermekei kevés mediterrán étrendet fogyasztottak. Kevés gyümölcs és zöldség és sok feldolgozott termék.

Észrevette valaki, hogy elhalad egy iskola kijárata előtt, amelyet a gyerekek esznek? Legtöbbször csak csokis zsemlét, parfümös szendvicseket és ízesített turmixokat látunk. Hol van az andalúz mezőkről származó olívaolaj, a valenciai narancs vagy a kanári-szigeteki banán, amellyel annyira büszkélkedhetünk? Az elmúlt években eltávolodtunk híres mediterrán étrendünktől, az olívaolajtól, dióféléktől, sok gyümölcstől és zöldségtől a gyorsan fogyasztható feldolgozott termékek után. De hogy történt ez? Időhiány, kevés táplálkozási információ, valamint egyre agresszívabb és csábítóbb marketing kampányok játszották a részüket.

Élelmiszer-marketing, vagy hogyan lehet cukrot és transz-zsírokat enni rándulás nélkül

Ez nem új keletű, már tudjuk, hogy a marketing arra szolgál, hogy a termék vonzóvá váljon, és vágyakozzon bennünket. Ha telefonról van szó, nos, talán nincs is rá szükségünk, de a kampány annyira jó, hogy nem tudtunk segíteni rajta, de ami az ételt illeti, az egészségünkkel játszunk, nem kellene ” t legyünk óvatosabbak?

Megértjük, kapitalista világban vagyunk, és termékeket kell eladni, de hol van a határ? Olyan ételeket adjon el, amelyek 0% cukortartalmúak, de tele vannak transz-zsírokkal, nagyon károsak az egészségre (ezek közvetlenül összefüggenek a megnövekedett koleszterinszinttel, az eltömődött artériákkal és a megnövekedett triglicerid tartalommal), valamint valamilyen egzotikus édesítőszerrel, például agavé sziruppal vagy kukoricasziruppal dózisok, bármennyire vegánok is), vagy tegye a LIGHT-ot egy doboz ipari gabonafélékbe, amelyek második összetevője a cukor.

Az új divat a szupermarketben

És vegánról szólva mára divatossá vált, csakúgy, mint a gluténmentes, ezért is ugrottak be a marketingesek. Tehát ha valami gluténmentes és vegán terméket is vásárolok, vajon ez az egészség csodaszere? Nos, tájékoztatjuk Önt, hogy ebbe a kategóriába tartozik a Coca-Cola, a teke vagy a McDonald’s burgonya. Nem is beszélve az összes nulla, zöldséges, teljes kiőrlésű gabonáról. Mindig nézze meg a címkéket! Mert sokszor "álneveket" is használnak egyes összetevők számára, amelyek érthetetlenek, ha Ön nem a szakterület szakértője.

Ezért az El CoCo-tól elindítottuk az alkalmazásunk létrehozását, hogy mindannyian megérthessük, mit eszünk, marketing nélkül, szuahéli összetevők vagy mosolygós gyermekek nélkül, amelyek összetévesztik az ételválasztásunkat.

Így megy Spanyolország is?

Nos, ne tépjük le a ruhánkat, de ne vigyük elő a sangriát ünnepelni. Úgy tűnik, hogy bár Spanyolország élen jár a gyermekkori elhízásban, a helyzet enyhén javul. Többek között a bébiételek forgalmazására vonatkozó jogszabályok szigorításának, a cukros ételekre kivetett adók emelésének vagy az iskolákban lévő feldolgozott élelmiszerekkel rendelkező automaták betiltásának tulajdonítják. És még nem érkezett meg a várva várt Nutriscore, ami reményeink szerint 2020-ra kötelező lesz. Jogunk van tudni, hogy mit eszünk, és nem téveszteni meg. Tudjuk, hogy az ultrafeldolgozott termékek csökkentése olyan folyamat, amely időt és erőfeszítést igényel, mert a szokások megváltoztatásával jár.