Soha nem szerettem a hagymakarikákat, és az az igazság, hogy nem értem, miért, milyen gazdagok! Ezenkívül ezeket a gyűrűket sütik, nem pedig sütik, így könnyebbek, egészségesebbek, és félelem nélkül megehetjük őket. Vegánok, gluténmentesek, olyan ropogósak és ízletesek, hogy nem lesz képes ellenállni.
Kíséretüknek a ketchupot választottuk, de fogyaszthatjuk őket barbecue szószsal, vegán (vagy vegán majonézzel) vagy bármilyen tetszés szerinti mártással. Sok recept van a blogon arra az esetre, ha kifogytak az ötleteitek, vagy ha valami újat szeretne kipróbálni.
Ideális aperitifek minden ünnepséghez, bár nem szükséges semmit megünnepelni, hogy megegyék őket, annyira finomak, hogy mindig vágyakoznak rájuk. Mivel nem sültek, nem tartalmaznak tojást vagy tejterméket, mindenki számára megfelelőek és egészségesebbek, mint a hagyományos hagymakarikák, így gyakrabban engedhetjük meg magunkat anélkül, hogy félnénk, hogy meghízunk.
Ez az első alkalom, hogy hagymakarikákat főzök, és nem tudtam, hogy ilyen könnyen elkészíthetők. Csak meg kell hámoznia a hagymát, szeletekre vágni, az összes hozzávalót összekeverve elkészíteni a tésztát és a gyűrűket megtépni. Ehetjük őket sütve vagy sütve, bár a második lehetőség sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz és egészségesebb.
A tésztához vizet és csicseriborsólisztet használtunk, bár használhatunk növényi tejet vagy zöldséglevest is, és problémamentesen használhatunk más típusú lisztet is. Használhatja azokat a fűszereket, amelyek a legjobban tetszenek, vagy azokat, amelyek kéznél vannak, végtelen kombinációk vannak, és mindegyik finom, próbáljon ki különböző lehetőségeket, amíg meg nem találja kedvencét is, így nem unja meg az ízét, mert minden alkalommal más receptet eszel.
A sütési idő az egyes sütőktől függően változhat, például az enyémben, ha 20 percig hagyja a gyűrűket, akkor főttek, de lágyabbak, és ha 25 percig hagyja, nagyon ropogósak. Több vagy kevesebb időbe telhet, amíg a sütőben főznek, és figyelembe kell vennie a keresett textúrát is, vagyis ha nagyon ropogósra vagy lágyabbra szeretné őket.
Ez a recept forró (legalábbis az én ízlésem szerint), így ha nem kedveli a fűszeres ízeket, megszüntetheti a cayenne port, vagy kevesebbet adhat hozzá. Egy másik lehetőség az, hogy édes paprika helyett forró paprikát használjon, így fűszeres érzetet kölcsönöz neki, de kevésbé intenzív íze lesz, mint ha cayenne-t használna.
Az egyik összetevő, amelyet hagymakarikáink bevonására használtunk, a vegán parmezán sajtunk. Nagyon könnyen elkészíthető, és csak 4 hozzávalóra van szükség az elkészítéséhez. Egyébként, ha nem tetszik, vagy nem találja az összetevőket, használhat sörélesztőt vagy táplálékélesztőt (a sörélesztőben glutén van, ezért vigyázzon, ha celiakia van), vagy adhat hozzá még fokhagymaporot vagy ne adj hozzá semmit Biztosan nagyon finomak is, mert ezek a hagymakarikák mindig jól mutatnak és mindig finomak.
Hagymakarikák
Vegán, gluténmentes, sült hagymakarikák. Könnyebb és egészségesebb alternatíva a hagyományos hagymakarikákhoz, de ugyanolyan ízletes és ropogós.