Bár neve megzavarhat minket, a hajdina Nem gabona, hanem mag, amelyet trigonális alakja jellemez. Lény gluténmentes, Jó alternatíva a lisztérzékenységben szenvedők és az intoleranciában szenvedők számára.
A hajdina Ez olyan ásványi anyagokban gazdag élelmiszer, mint a magnézium, a foszfor, a réz és a mangán, és más gabonafélékhez, például zabhoz vagy rozshoz képest több antioxidánst biztosít számunkra. Számos tulajdonsága közül a hajdina elősegíti a béltranszport javulását, jótékony hatással van a szívre, javítja a vérnyomás- és koleszterinszintet, valamint kielégítő hatású.
Néhány hete megosztottunk egy pizza receptet a quinoa tésztával. Ma erre tippeltünk pizza hajdina tésztával. Egészséges, finom és gluténmentes is.
Hozzávalók
- 150 g hajdina SOS Vidasania
- 60 g vizet
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál oregánó
Kidolgozás
Mossa meg a hajdinát és hagyja legalább 4 órán át ázni.
Ez idő után öblítse le és szűrővel eressze le.
A vízzel, sóval és oregánóval együtt keverje össze egy élelmiszer-feldolgozóban. Keverje jól össze, amíg homogén alapot nem kap.
Kenjen egy kevés olajat zsírpapírra, hogy megakadályozza a tészta tapadását.
Kanál segítségével kenje meg az összes tésztát a sütőpapíron, és igyekezzen nem hagyni rést tészta nélkül.
Süsse az alapot 15 percig 180 ° -on.
Vegye ki a sütőből, fordítsa meg, ügyelve arra, hogy ne égjen meg és ne törjön össze.
Ízlés szerint töltsük meg és további 15 percig sütjük.
A quinoa pizzához hasonlóan ebben az esetben is meg kell próbálnunk, hogy ne töltsük fel a pizzát sok folyékony összetevővel, különben a tészta túl nedves lesz. Jobb, ha a szósz helyett friss paradicsomot választunk, a mozzarella helyett pedig reszelt sajtot.
Folytassa, és készítse el ezt a finom receptet, és magyarázza el az eredményt a megjegyzésekben!