Ízekkel teli, zsírszegény hal, amely sok recepthez alkalmazkodik. Bemutatjuk a szürke tőkehalat.

Tudja, hogy a szakemberek hány gramm halat javasolnak enni hetente? Körülbelül 700 gramm. Ha halat eszik, miért nem eszik különféle halakat? Az egyik darab, amelyet a legtöbbet árulnak a megbízható ellátási piacon, biztosan hekk lesz. Rendkívül ízletes, rendkívül tápláló étel.

hake

Emlékszünk a létező szürke tőkehal típusaira, tulajdonságaira és a szervezet számára nyújtott előnyeire. Jöhet velünk?

A világon körülbelül nyolcféle szürke tőkehal létezik. A legismertebb és legelismertebb az Európai szürke tőkehal. Az Atlanti-óceánon mozognak, és a galíciai és a skót partvidékeket nagyra értékelik. Húsa kemény és több ízű. Hogyan éri el a szürke tőkehal piacainkat? Megfagyhat. Általában ezt a típust importálják, és Spanyolországba Argentínából vagy Chiléből érkezik. Importált szürke tőkehal is van fagyás nélkül. Például az, amelyik repülővel érkezik Dél-Afrikából Spanyolországba. Végül pedig van egy vonóhálóval vagy horoggal kifogott európai szürke tőkehal. Az húzás a nagy hálóknak köszönhetően halászhajókon fogják meg. Az horog -Nyárnak is hívják- a legjobb minőség, mivel nem szenved ütéseket, és nem is fulladási stresszt. A legjobb horgászidény április és július között tart.

Miért kell enni a szürke tőkehalat? Íze mellett tulajdonságai. Fehér hal, alacsony zsírtartalmú és alig tartalmaz kalóriát. Ideális ezért fogyókúrás diéták. Számos kiváló minőségű fehérje, vitamin és ásványi anyag van a szervezet számára. Ez egy olyan étel, amelyet nagyon jól megemésztenek, elkerülve az esetleges gyomorproblémákat. Szeléntartalma jót tesz a szívnek, megakadályozza a rák kialakulását és lassítja a sejtek öregedését. A jódnak köszönhetően a szürke tőkehal erősíti az izmok szöveteit, valamint az idegrendszert és a keringési rendszert.

Ennyi írással éhesek lettünk. Biztosan te is, miután ennyit olvastál, igaz? Mi van, ha elkészítünk egy finom receptet, amelynek főszereplője a szürke tőkehal? Vessünk bajba. Tedd fel a kötényedet, kezdjük el főzni.

Hagyományos pörköltet fogunk készíteni Tőkehal tenger gyümölcseivel. Ízzel, aromákkal és színnel tele.

Elkészítéséhez szükségünk lesz négy medalion egy jó friss tőkehal, egy tucat hámozott garnélarák - jó mérettel -, legalább nyolc kagyló –rák kagyló is megéri -, fél hagyma és öt-hat gerezd fokhagyma, egy kis darab pirospaprika, fél kanál paprikás édes, egy evőkanál paradicsomszósz, babérlevél, darált petrezselyem, só, olívaolaj, bors és egy pohár fehérbor, körülbelül 150 milliliter. Előkészített?

Ezekkel az összetevőkkel valami jót biztosan ki kell hozni. Ideális esetben a receptet a kagyló, Mint egy életen át, bár ha még nincs, ne aggódjon, bármely más megéri. Vágja fel a fokhagymát, a borsot és a hagymát, majd engedje át a serpenyőben lévő meleg olajon. Ezután adjuk hozzá a babérlevelet és a paprikát a paradicsommártással együtt. Hagyja kicsit csökkenteni, egy perc elegendő. Ebben a finom szószban adjuk hozzá a hekk darabokat, a kagylókat és a garnélákat. Adja hozzá a pohár bort, és várja meg, amíg csökken. Menjen öntözni a halat a mártással, és lassan főzze, amíg meg nem látja, hogy az összes kagyló kinyílik. A túl sok főzés nem ajánlott, mivel a szürke tőkehal túlsülhet. Mozgassa tovább a rakott tálat úgy, hogy az összes íz jól megkötődjön. A befejezéshez adjunk hozzá egy kevés apróra vágott petrezselymet a tetejére, és melegen tálaljuk. Finom!

Most, hogy ismeri a létező szürke tőkehal típusait és fantasztikus tulajdonságait, csak ki kell próbálni otthon. Gyerünk, aprítsuk a szürke tőkehalat és gazdag és egészséges halakat fogyasztani.