Ez nem titok Letizia királynő affinitása az egészséges táplálkozás iránt valamint az egészséges táplálkozási szokások és a biotermékek számára. A királyok családi házában a hercegnő és az infanta szigorúan teljesül. A szakértők ajánlása szerint a Palacio de la Zarzuela esetében az ultra-feldolgozott ételeket nem veszik figyelembe a bevásárló listán, ugyanez történik az egészségtelen szeszélyekkel, például édességekkel vagy sült ételekkel is. Ahogy mondani szokták, ha nincsenek otthon, akkor nem lesz kedve fogyasztani őket. Bevonás a tudatosság hogy az új nemzedékek a egészségorientált oktatási környezet állandó Zarzuelában, és jelenleg hol kell egy jól felszerelt kamra még több.
Elmúltak azok az idők, amikor a palotában fogyasztott márkák és ez az, amit Juan Carlos már meghozott ne csak azoknak a vállalkozásoknak kedvez, amelyeket a család vezetett. Mind a hivatalos beszállítók a spanyol királyi ház volt és van, a félszigetről, de nem akarnak kereskedelmet folytatni életmódjukból. Ennek ellenére lehetetlen nem tudni, mit rejteget a keresett Zarzuela éléskamra és még sok más, amikor beszállítói büszkékkel büszkélkedhetnek a titok megtartása nélkül.
Érkezésével Letizia királynő valósággá vált környezetbarát forradalom a palotakonyhákban. Abszolút mindenki egészségesen étkezik, még akkor is palota munkásai, És ez az, hogy a királynő az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének nagykövete is, és muszáj példa alapján levezetve. Az étrend, amelyet a királyi család követ, az helyi, ökológiai és szezonális, bűncselekményt tekintve a belépés egészségtelen étel a palota kapuján át. A nyílt titok amely eljutott Franciaországba, ahonnan a „Point de Vue” feltárt mindent, amit tudnunk kellett. "A zarzuelai ebédlőben a királyi család munkatársai profitálnak belőle ihletett menük a jóban Nicholas Perricone táplálkozási tanácsadó ", állapítja meg a fent említett közeg.
Perricone híres amerikai orvos, táplálkozási és bőrgyógyász csoda diéták amely lehetővé teszi, hogy mindössze 3 nap alatt lefogyjon, ami népszerűvé tette több hollywoodi híresség és még a királyi házak körében is. Ez a diéta betiltja a cukrokat és a feldolgozott ételeket, kedvez a zsíros hal és biztatja antioxidáns bevitel sok gyümölcs és zöldség elfogyasztásával.
Ehhez a Doña Letizia olyan nemzeti termékekre támaszkodik, mint pl hal, hogy megérkezik a Zarzuelába közvetlenül Galíciából az 1911-ben alapított „Pescaderías Coruñesas” társaságon keresztül. Az emeritus uralkodása alatt a sorrend heti volt és soha nem hiányzott az angolna, a szürke tőkehal don Juan Carlosért és a lepényhal Doña Sofía számára, amint azt néhai tulajdonosa, Evaristo García is megerősítette. Valamire hivatkozni gyümölcs Folytatják a Bourbon-hagyományt és a „Frutería Vázquez” megrendelését, amely volt A kedvenc az Infanta Pilar. Infúziók és hüvelyesek, a „Casa Ruiz” kezében hagyja őket, ahol alkalmanként látták, hogy diót, rizst, teát és kávét ömlesztve szerez.
Bevezették a haute konyha a palota vacsoráin, ahol vendégeik vannak, még Ramón Freixa séfet és maga felügyeli a gálavacsorák étlapjait.