Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 6 fő számára
400 g fagyasztott szürke tőkehal filé bőr nélkül
200 g hámozott garnélarák
2 szelet kenyérmorzsa
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 pohár (bor) tejszín
1 fokhagymagerezd darált
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 pohár (bor) olaj
2 közepes hagyma
1 és 1/2 dl fehérbor
2 evőkanál liszt
500 g halpellettel elkészíthető alapanyag
1 babérlevél
egy fokhagymagerezd
2 gerezd fokhagyma
egy csepp olaj
Készítmény
1. Felolvasztjuk a szürke tőkehalat, és apróra vágjuk. A kenyérmorzsát áztassa a tejszínnel. Keverje össze a hekket az apróra vágott garnélával, a zsemlemorzsával, a tojással, a fokhagymával, a petrezselyemmel és a sóval, és készítsen fasírtot. Adjuk hozzá lisztben, és forró olajban aranybarnára sütjük. Foglalja le őket. A mártáshoz felmelegítjük az olajat, enyhén megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, és hozzáadjuk a lisztet. Adja hozzá a bort, és hagyja redukálni. Adjuk hozzá a halállományt és a babérlevelet. Főzzük 10 percig. Hozzáadjuk a fasírtokat és 5 percig forraljuk.
2. Díszítés: az apróra vágott gombát kevés sóval és a darált fokhagymával tepsire tesszük. Csepegtesse le olajjal, és grillezze 180 ° C-on 30 percig. Tálalja mindezt együtt.
Megfigyelések
Kenje meg apróra vágott mandulával, fokhagymával és petrezselyemmel kenyér helyett.