Nincs meghatározott kalória

apróra vágott

  • Szavazás:
    • 1
    • két
    • 3
    • 4
    • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    Hozzávalók 6 fő számára

    400 g fagyasztott szürke tőkehal filé bőr nélkül

    200 g hámozott garnélarák

    2 szelet kenyérmorzsa

    4 evőkanál zsemlemorzsa

    1 pohár (bor) tejszín

    1 fokhagymagerezd darált

    1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

    1 pohár (bor) olaj

    2 közepes hagyma

    1 és 1/2 dl fehérbor

    2 evőkanál liszt

    500 g halpellettel elkészíthető alapanyag

    1 babérlevél

    egy fokhagymagerezd

    2 gerezd fokhagyma

    egy csepp olaj

Készítmény

1. Felolvasztjuk a szürke tőkehalat, és apróra vágjuk. A kenyérmorzsát áztassa a tejszínnel. Keverje össze a hekket az apróra vágott garnélával, a zsemlemorzsával, a tojással, a fokhagymával, a petrezselyemmel és a sóval, és készítsen fasírtot. Adjuk hozzá lisztben, és forró olajban aranybarnára sütjük. Foglalja le őket. A mártáshoz felmelegítjük az olajat, enyhén megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, és hozzáadjuk a lisztet. Adja hozzá a bort, és hagyja redukálni. Adjuk hozzá a halállományt és a babérlevelet. Főzzük 10 percig. Hozzáadjuk a fasírtokat és 5 percig forraljuk.
2. Díszítés: az apróra vágott gombát kevés sóval és a darált fokhagymával tepsire tesszük. Csepegtesse le olajjal, és grillezze 180 ° C-on 30 percig. Tálalja mindezt együtt.

Megfigyelések

Kenje meg apróra vágott mandulával, fokhagymával és petrezselyemmel kenyér helyett.