Táplálkozási információk és a piramis receptje hamburger gombával mártással, Karlos Arguiñano.
A recept táplálkozási információi: "Burger gombával mártással"
Ez egy informális, tápláló és egészséges étel, amelyet mindenki ajánl. Ez az étel minőségi fehérjéket, energiát, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostot biztosít számunkra.
Desszertként gyümölcs és sajt nyársat eszünk.
Táplálkozási piramis:
A gomba Fokozzák a fertőzések és a tumoros folyamatok elleni védekezésünket, valamint jó rostforrást jelentenek, amely szabályozza a béltranzitust, és segít abban, hogy ne székrekedjünk. Ha nagyon gyengék, akkor nyersen fogyaszthatók, vékony szeletekre vághatók és citromlével megszórhatók, és az étkezés közötti éhség támadásakor az egészséges snack részévé válnak, és nagyszerű jóllakó hatásúak.
A fő összetevője avokádó ezek a zsírok a víz után, tehát magas kalóriatartalmú gyümölcs, túlsúlyos emberek számára nem ajánlott. Ez azonban az olívaolajéhoz hasonló zsír, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet. Ez káliumot és magnéziumot is biztosít számunkra, gyümölcs, amely segít megtisztítani a testet, és segít abban, hogy ne legyen székrekedésünk vagy folyadékretenciónk. E-vitamin-tartalma kiemelkedik, antioxidáns vitamin, amely lassítja az öregedési folyamatokat és beavatkozik a termékenységbe), valamint bizonyos B-csoport vízoldható vitaminjai, amelyek együttműködnek az idegrendszer megfelelő működésében. Antioxidánsok és egyszeresen telítetlen zsírok hozzájárulása miatt fogyasztása különösen azok számára ajánlott, akiknél nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
Fogyasztása kenyér nem elegendő annak a hamis hitnek köszönhetően, hogy a szénhidrátok hizlalnak és nem táplálnak. A szénhidrátoknak azonban a napi elfogyasztott kalóriák több mint felét kell biztosítaniuk, hogy étrendünk kiegyensúlyozott legyen. Ennek az ajánlásnak való megfelelés érdekében a szénhidrátoknak minden élelmiszerben jelen kell lenniük kenyér, rizs, tészta, hüvelyesek vagy burgonya formájában. Lisztből, vízből és sóból készült (kevés sót tartalmazó kenyeret választunk) a kenyérnek nincs olyan összetevője, amely káros az egészségre.
A húsok Táplálkozási szempontból nagyon fontosak, kiemelve a minőségi fehérjék, a vas és a B12-vitamin hozzájárulását. Ez nem azt jelenti, hogy nagy mennyiségben kellene ennünk őket, ráadásul az étrendben lévő fehérjefelesleg vese- vagy májbetegségeket okozhat. Az adag 100–150 gramm hús lesz, mérsékelt adag, és hetente háromszor lesz jelen, felváltva más fehérjeforrásokat, például halat vagy tojást. Ajánlott étel vérszegénységben szenvedőknek, gyermekeknek, terhes nőknek, időseknek és sportolóknak.
Dr. Telleria tanácsai:
Guacamole, ajánlott szósz a koleszterinszint csökkentésére.
A TÁPLÁLKOZÓ MENÜ
Étel:
Vacsora: