Ossza meg ezt a hírt!
Lombos zöldek nagyobb adagja az étrendben csökkentheti a zsírmáj vagy a zsírmáj kialakulásának kockázatát. A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban megjelent tanulmányban a svédországi Karolinska Intézet kutatói megmutatták, hogy a szervetlen nitrát nagyobb mennyiségű bevitele, amely természetesen előfordul sok zöldségfélében, csökkenti a zsír felhalmozódását a májban.
Naponta csak 200 gramm
Noha nagyobb klinikai vizsgálatokra van szükség a nitrát szerepének megerősítéséhez, a tudósok mégis tanácsot adhatnak több zöld leveles zöldség, például közönséges saláta, vagy nitrátban gazdag spenót és rukkola fogyasztásáról. "És a látott védőhatások eléréséhez nem kell nagy mennyiség, csak napi 200 gramm" - mondja Carlström. "Sajnos azonban sokan úgy döntenek, hogy nem esnek elegendő zöldséget ma.".