A Skorpióhal torta Ez egyfajta halpuding, amely nagyon népszerű az asztriai országokban, és a spanyol gasztronómia klasszikusa, amely általában nem hiányzik a karácsonyi étkezésekből és más családi rendezvényekből, különösen Spanyolország északi részén.

luengo

Mindazok számára, akik a vegán étrend mellett döntenek, ezt javasoljuk zöldség variáció a hagyományos cabracho torta csicseriborsóval, paradicsommal és tengeri moszattal. Intenzív változat, tele egészségügyi előnyökkel.

Bár az algák nem a leghagyományosabb gasztronómia részei, konyhánkban egyre nagyobb teret hódítottak, és ízük egy életen át tökéletesen illeszkedik az elemekhez és az összetevőkhöz, új és érdekes kombinációkat eredményezve.

Ebben a receptben fogjuk használni kombu hínár, tengeri zöldség, gazdag vízben és rostban, alacsony kalóriatartalommal; Val vel nori hínár, főleg arról ismert, hogy a tengeri moszatból sushit készítenek lepedők formájában.

Mindkettő ásványi anyag, különösen növényi eredetű jód, kálium, vas és kalcium forrása, és tápanyagai közé tartozik fehérje, ami különösen hasznos a vegán étrendben és jó erőforrás az étrend táplálkozási minőségének javítására.

Mindezek a tulajdonságok a hüvelyesek tulajdonságával együtt elkészítik ezt a süteményt egészséges és kiegyensúlyozott étel, alkalmas mindenféle étrendre. A konzisztenciát és a végső állagot főtt csicseriborsó felhasználásával érik el (ezek lehetnek a pörkölt maradványai, hogy még több ízt kapjanak).