paradicsommártásban

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A tészta általában azok közül az ételekből hiányzik, amelyek leginkább hiányoznak, ha diétázik, vagy egy kicsit szeretné ellenőrizni a kalóriákat, bár remek étel a legtöbb sportoló számára. Az egyik módja annak, hogy kicsit kevesebbet hagyja ki belőle, a tésztaételek újbóli létrehozása zöldség alapként, mint ebben egészséges recept hamis sárgarépatészta paradicsommártásban és gombában.

Zöldséghámozó vagy mandolin segítségével hosszúkás zöldségeket, például cukkínit vagy sárgarépát vékony csíkokra vághatunk, és úgy főzhetjük őket, mintha tészta lenne. Nem kell diétáznia, hogy élvezhesse az ilyen típusú recepteket, sőt, nagyszerű módszerek lehetnek a zöldségek hozzáadásához azok étrendjébe, akik kevésbé kedvelik a zöldségeket. A különlegesebb érzés érdekében próbáljon egy kevés apróra vágott chilit adni a paradicsomszószhoz, ha csípősnek tetszik.

Hozzávalók személyenként

  • 3 közepes sárgarépa, 1 kis újhagyma, 100 g gomba, 200-300 g paradicsompüré, 1 fröccs fehér vagy vörösbor, 1 csipet cukor, só, fekete bors, oregano, extra szűz olívaolaj, bazsalikom friss és reszelt sajt (opcionális).

Hogyan készítsünk hamis sárgarépatésztát paradicsommártásban és gombában

A sárgarépát és a gombát jól mossa meg és szárítsa meg. Vágja le a sárgarépa végét és kissé hámozza meg. A zöldséghámozóval távolítsa el a hosszanti csíkokat az egyes sárgarépákból, megforgatva őket, ahogy a csíkokat megkapjuk, megpróbáljuk nagyjából azonos méretűvé tenni őket. Lefoglal. Ha meg akarjuk rövidíteni az ezt követő főzést, 1 percig blansírozhatjuk őket forrásban lévő vízben, bár ez nem elengedhetetlen lépés.

Apróra vágjuk a metélőhagymát és a fokhagymagerezdet. Melegítsen fel egy kis olajat egy nagy serpenyőben, és főzze a metélőhagymát átlátszóvá. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket és a gombákat, és enyhén fűszerezzük. Körülbelül 5 percig dinszteld, amíg színt nem kapnak. Adjuk hozzá a paradicsomot és öntsük a bort erős tűzön.

Amikor az alkohol elpárolog, csökkentse a hőt, és egy csipet cukor hozzáadásával korrigálja a paradicsom savasságát. Pár percig hagyjuk csökkenteni, és hozzáadjuk a sárgarépát. Keverje meg jól, hogy átitassa őket a mártással, és emelje meg a hőt. Főzzük 10-15 percig, állandóan kevergetve, szükség esetén további paradicsom hozzáadása. Távolítsa el, amikor a sárgarépa kedvünkre való. Ha szükséges, friss bazsalikommal és reszelt sajttal tálaljuk.

Feldolgozási idő | 30 perc Nehézség | Könnyen

Ízlelés

Ezek hamis sárgarépatészta paradicsommártásban és gombában Remek könnyű ebéd, mivel nagyon teli, de alacsony a kalóriatartalma. A sárgarépa méretétől függően többé-kevésbé nagy adagunk lesz, és felhasználhatjuk őket grillezett csirkehús vagy halfilé köreteként, hogy az étlap teljesebb legyen.

Oszd meg a hamis sárgarépatésztát paradicsommártásban és gombában. Egészséges recept