Az általánosan használt pinto bab, akár salátákban, levesekben és pörköltekben, akár sok mexikói ételben úgy elkészítve, mint a finomított bab, kiváló fehérjeforrás, amely magas rosttartalmú, de alacsony zsírtartalmú. A babot néhány órán át áztatják, majd felforralják, a folyadékot kiszívják és tálalás előtt eldobják.
Kalória pinto babban
Az USDA szerint egy fél csésze só nélkül főtt friss pinto bab 122 kalóriát tartalmaz. Ehhez a fél csészéhez 7,7 gramm fehérjét, 7,7 gramm rostot, 1,79 gramm vasat, 39 gramm kalciumot és 373 gramm káliumot is kap.
Rántott bab
Ha a babot újra meg akarjuk sütni, akkor általában főzzük, pépesítjük, majd egy nagy serpenyőben főzzük zsírral vagy folyékony zsírral, amely kalóriát és zsírt ad a tápanyagban gazdag hüvelyesekhez.
További cikkek
Hogyan főzzünk lazacfilét a tűzhelyen →
Alacsony kalóriatartalmú a celofán tészta? →
Hány kalóriája van egy mangónak →
Van szénhidrátja a gombának? →
Csicseriborsó kalória →
Milyen bab jó a cukorbetegeknek? →