Attól függően, hogy mekkora a turmix és milyen összetevőket tartalmaz, kevesebb, mint 100 kalória vagy több mint 1000 lehet. A fitnesz és a diéta céljaival segíthet meghatározni az Ön számára megfelelő kalóriatartományt egy rázkódás során, de fontos figyelembe venni az összetevők minőségét és a lehetséges alternatívákat is.
Fehérjeforrások
A fehérjepor tipikus adagja 30-50 g, vagy ¼ csésze, de a kalóriaszám változhat. Egy adag tejsavópor körülbelül 115 kalóriát tartalmaz, míg a szójapor kb. 175 adagot. Egy adag barna rizsfehérje 110 kalóriát tartalmaz, míg nagyjából ekvivalens mennyiségű borsópor és kenderpor 130, illetve 135 kalóriát tartalmaz. Ha saját turmixokat készít, használhat alternatív fehérjeforrásokat, például tejet vagy joghurtot. Egy csésze alacsony zsírtartalmú tej körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, egy csésze zsírmentes görög joghurt pedig 130 kalóriát tartalmaz.
Egyéb hozzávalók
A fehérjeporok és a kereskedelmi csomagolású turmixok szinte mindig tartalmaznak adalékanyagokat, amelyek ízesítőként, stabilizátorként és tartósítószerként működnek. Ezek az összetevők kalóriát adnak, de rendszerint a kalóriaszám tömény fehérjéből származik. Az adalékanyagok lehetnek mesterséges vagy természetes aromák, cellulózgumi vagy xantángumi és édesítőszerek, például kukoricaszirup, cukor, fruktóz vagy szacharóz. Amikor otthon rázogat, rájön, hogy az adalékanyagai valószínűleg teljes élelmiszer-összetevők, például gyümölcs, mogyoróvaj, méz vagy porcsokoládé. A fél banán hozzávetőlegesen 105 kalóriát ad egy rázáshoz. Egy nagy gombóc mogyoróvaj körülbelül 95 kalóriát tartalmaz, az egyik mézet 65, a cukrozatlan csokoládépor egyikében pedig 12 kalóriát.
Kalóriaszámolás
Az Ön által turmixolt kalóriák száma az Ön céljaitól függ. Ha sokat mozgol, és aktívan próbálsz izmokat hízni, akkor valószínűleg egy turmixot szeretnél, legalább 20 g fehérjét és sok száz kalóriát tartalmazva. Ha ezzel szemben fogyni próbál, érdemes korlátozni a kalóriákat, és a turmixot étkezés helyettesítésére használni. Ha ez a te stratégiád, a Jeffersoni Egyetemi Kórház regisztrált dietetikusa, Emily Rubin azt javasolja, hogy a shake-et 200 kalória alatt tartsa.
Egyéb aggályok
Akár fogyni, fenntartani vagy meg akarja hízni, a fogyasztott kalóriaszám nem feltétlenül jelent mindent. Étrend-kiegészítőként a fehérjeturmixok koncentrált és elszigetelt tápanyagok kombinációja, és ritkán tartalmaznak teljes ételeket. Sajnos ez azt jelenti, hogy olyan védőanyagok nélkül is megtalálhatók, mint fitonutriensek és antioxidánsok, amelyek segíthetnek a betegségek elhárításában és az immunitás fokozásában. Mielőtt fehérje turmixokat készítene a szokásos étrendből, beszéljen kezelőorvosával.
További cikkek
Házi fehérje étkezés pótló turmixok →