Az alább elkészített recept nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ideális azok számára, akik pinillójukat a főzés világában készítik. Ezenkívül kiváló alternatíva a klasszikus csirkés vagy marhahúsos filé krumplival, amelyet gyakran kínálnak a kicsiknek.

gurmé

Tápanyag-információ

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk vastag botokká. Most rengeteg olívaolajban, közepes hőmérsékleten megsütjük. Amikor a burgonyarudak nagyon puhák, megemeljük a hőt, hogy megbarnuljanak, és kívülről ropogósak maradunk.
Fűszerezzük a hekk szeleteket, és római stílusban tegyük bele, vagyis adjuk hozzá lisztben és felvert tojásban (ugyanabban a sorrendben). Most mártsa őket nagyon forró olívaolajba. Amikor aranyszínű megjelenésűek lesznek, jól leeresztjük őket, és nedvszívó papírra helyezzük a felesleges olaj eltávolítása érdekében.

A kiegyensúlyozott menü eléréséhez kísérje ezeket a szürke tőkehal szeleteket néhány borsóval és néhány fűszerezett paradicsommal.

A szürke tőkehal hal, amelyet enyhe íze és fehér húsa jellemez. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy összetevõk sokaságával kombináljuk, így a spanyol családok egyik legértékeltebb halává válik.
A szürke tőkehal húsa alacsony zsírtartalmú és gazdag fehérjékben, amelyek biológiai értéke nagy. Ezúttal megtépáztuk, így az étel zsír- és kalóriatartalma megnő. Emiatt tanácsos, ha azok, akik fogyókúrás étrendet követnek, más kulináris technikával főzzék, például a sütőben.
A hekket ezúttal sült burgonyapálcákkal kísértük, amelyek jó mennyiségű komplex szénhidrátot adnak a recepthez.