Sok mítosz létezik a tojásban lévő kalóriákról, táplálkozási hozzájárulásukról és arról, hogy jó-e a koleszterinre, az alábbiakban a tojásban található kalóriák szerepelnek. USDA (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma):
Hány kalóriája van egy nyers tojásnak, méretétől függően?
- Extra nagy méretű tojás: 80 cal
- Nagy méretű tojás: 72 cal
- Közepes méretű tojás: 63 cal
- Kis méretű tojás: 54 cal
Hány kalóriája van egy tojásnak, az alkatrésztől függően?
- Tojássárgája (nagy méret): 55 cal
- Tojásfehérje (nagy méret): 17 cal
Hány kalóriája van a tojásfehérjének?
A tojásfehérje 17 kcal, ha L méretű és friss, vagyis a környezeti hőmérséklet beállításával a konzerválás kivételével semmilyen folyamaton nem esett át.
Meg kell jegyezni, hogy ha a tojássárgája nélküli tojásban lévő kalóriákat kérdezi, azok 17 kcal-ot jelentenek, mivel ez megegyezik azzal, hogy kizárólag a fehér.
A maga részéről 4 tojásfehérje 52 kcal. Ez a mennyiség majdnem 100 grammnak felel meg. (Referencia)
A tojás kalóriája a főzés módjának megfelelően
Most egy tojásban lévő kalória változhat attól függően, hogy hogyan főzöd, és attól, hogy más összetevőket használsz-e a készítményben. Ezért tekintsük át röviden a tojás főzésének fő módjait és annak kalóriáit.
Hány kalóriája van egy sóval főtt tojásnak?
A főtt (kemény) tojás 78 kcal, ha nagy. A só hozzáadása nem jelenti a kalória mennyiségének növekedését, mivel ez a fűszerezés nem biztosít kalóriát. (Referencia)
Hány kalóriája van a főtt tojás fehérjének?
A sárgája nélküli főtt tojásban lévő kalóriák azonban az elvégzett számítások szerint körülbelül 26 kcal-ra csökkennek, mivel minden 100 gramm főtt tojásfehérje összesen 52 kcal-t eredményez. (Referencia)
Hány kalóriája van egy rántottának?
A rántotta kalóriája: 91 kcal, ha nagy vagy L. (Referencia)
Ugyanezt az értéket egy olaj nélküli rántotta kalóriáiként tartják meg, mivel ez az USDA számításának módja, amely az Egyesült Államok nemzeti tápanyag-adatbázisa, amelyet nemzetközi referenciának tekintenek.
2 rántotta kalóriája olaj nélkül
2 olaj nélküli rántotta hozzávetőlegesen 149 kcal-t ad és méretétől függően változhat; Átlagosan azonban 2 tojás súlya körülbelül 100 gramm, ilyen kalóriák ennek a súlynak felelnek meg. (Referencia)
Olajban rántott tojás kalóriái
A rántotta egy teáskanál olajjal vagy margarinnal körülbelül 103 kcal-t ad.
Rántotta fehérje kalóriája
A rántotta fehérje 35 kcal-t ad, ha nagy vagy súlya 36 gramm. (Referencia)
Hány kalóriát tartalmaz egy rántotta sonkával?
A sonkás rántotta 114 kcal, ha a készítmény súlya 75 gramm. Ha lebontjuk a kalóriákat, akkor az étel hozzájárul: (Referencia)
- 1 nagy egész rántotta: 91 kcal
- Fél szelet finomra vágott sonka: 23 kcal
2 rántotta sonkás kalóriája
Két rántott sonkával való fogyasztása 227 kcal-kal járul hozzá étrendjéhez. Az említett kalóriamennyiséget 150 grammra számolták. (Referencia)
Az előző készítménnyel ellentétben ebben az esetben 1 szelet finomra vágott sonka és 2 teljes rántotta alapján számolják.
Hány kalóriája van egy rántottának, paradicsommal és hagymával?
A rántotta paradicsommal és hagymával körülbelül 188 kcal. Ezt a kalóriamennyiséget azonban az alábbiak alapján számítják ki:
- 1 egész rántotta: 91 kcal
- 1 teáskanál olívaolaj: 80 kcal
- 50 gramm hagyma: 29 kcal
- ¼ csésze apróra vágott piros cseresznye paradicsom: 8 kcal
Hány kalóriája van egy tükörtojásnak?
90 kcal a nagy sült tojás kalóriája, körülbelül 46 gramm, egyéb összetevők hozzáadása nélkül.
Hány kalóriát tartalmaz egy olajmentes tükörtojás?
Mint korábban említettem, egyéb összetevők hozzáadása nélkül az olaj nélküli tükörtojás körülbelül 90 kcal, ha L méretű vagy nagy (nyersen 46 gramm).
Annak érdekében, hogy ne adjon olajat a tojásához, sikerül egy tapadásmentes serpenyőben megfőznie, és így nem adhat hozzá több kalóriát vagy koleszterint a receptjéhez.
Olajjal sült tojás kalóriái
Annak érdekében, hogy a tojás ne tapadjon a serpenyőbe, általában egy evőkanál olajat kell hozzáadni. Bár a tojás nem szívja fel teljesen ezt a folyadékot, hozzáadása jelentősen megnöveli az étrendhez hozzájáruló kalóriák mennyiségét.
Ez viszont attól függ, hogy milyen típusú olajat használ. Így minden hozzáadott evőkanálért, amely majdnem 15 ml-nek felel meg, a következőket kapja: (Referencia)
- Olívaolaj: 120 Kcal
- Zöldség: 128 Kcal
- Szójaolaj: 120 Kcal
- Extra szűz olívaolaj: 120 Kcal
Ezért egy olajjal sült tojás körülbelül 190 Kcal-t ad.
Hány kalóriát tesz a sült tojás kenyérrel?
Mostantól kezdve, ha több összetevőt ad hozzá a sült tojáshoz, megnő a kalória. Ezek az új elemtől függően változhatnak.
Ha körülbelül 40 gramm fehér kenyérszeletre vonatkozunk (kereskedelmi méret: 5 ″ x 3 ″ x 1/2 ″), akkor a sült tojás kenyérrel kb. 115 kcal. (Referencia)
Sült tojás kalóriája pirítóssal: Ez a készítmény az összes szeletenként 117 kcal-ra növeli. (Referencia)
Hány kalóriát tartalmaz egy sült tojásfehérje?
A tojásfehérjét a táplálkozási szakemberek gyakran ajánlják magas fehérjetartalma miatt, és mivel nem tartalmaz zsírt. Ráadásul alacsony a kalóriatartalma.
Kalória sült tojásfehérjében
A sült tojásfehérje kalóriája a tojás méretétől függően 19 kcal és alig 30 kcal közötti lehet.
Tojás kalória, származás szerint
- Fürjtojás: 14 cal
- Kacsa tojás: 130 cal
- Pulykatojás: 135 cal
- Libatojás: 266 cal
Mennyit nyom egy tojás?
A tojás hozzávetőleges súlya (nyers, egész) a méretétől függ:
- Jumbo: 63 gramm. Ez a bemutató nem minden országban érhető el.
- Extra nagy: kb. 56 gramm.
- Nagy: 50 gramm.
- Közepes: 44 gramm.
- Kicsi: 38 gramm.
Hány fehérje van egy petén?
Az egész tojásban 6,28 gramm fehérje van, ha nagy.
A tojásfehérjék mind a fehérben, mind a sárgájában vannak jelen. Komplett fehérjéknek és magas biológiai értéknek tekintik őket, mivel tartalmazzák a test számára szükséges 9 aminosavat.
A teljes tojás 6,25 gramm fehérje megfelel az átlagos felnőtteknek szükséges fehérje-ajánlások 10% -ának; Ez az érték 30% -ot tesz ki a 2 és 5 év közötti gyermek fehérjeszükséglete esetén. (Referencia)
Egy tojás fehérje, méretének megfelelően
- Jumbo: 7,91 gramm fehérje.
- Extra nagy: 7,03 g fehérje.
- Nagy: 6,28 g fehérje.
- Közeg: 5,53 g fehérje.
A maga részéről egy csésze egész tojás, amely hozzávetőlegesen 4 nagy tojásból vagy 243 grammból áll, 30,52 gramm fehérjét tartalmaz. És minden 100 gramm egész tojás csaknem 12,6 gramm fehérjét biztosít. (Referencia)
Mennyi fehérje van a tojásfehérjében?
A tojásfehérjében 3,60 gramm fehérje van, ha nagy vagy L méretű.
Ha kíváncsi a 4 tojásfehérje fehérjéire, tudnia kell, hogy ez a mennyiség körülbelül 100 grammnak felel meg, ami 10,90 gramm fehérjét biztosít. (Referencia)
Érdekes!
- A tojásfehérje szinte vízből (88%) és fehérjékből (kb. 12%) áll.
- Ezek közül a mennyiség szempontjából a legfontosabb, mivel a teljes fehérje 54% -át teszi ki, az ovalbumin, amelynek tulajdonságai különösen táplálkozási és kulináris szempontból fontosak. (Referencia)
Jobb a tojásfehérje vagy a sárgája?
Mindkettő kiváló étel. De, ha a fehérjebevitel szempontjából folytatjuk, a tojásfehérje jobb, mert tartalmazza a fő tojásfehérjét, az ovalbumint. (Referencia) Ezenkívül öt másik nélkülözhetetlen fehérjekomponenssel rendelkezik. Míg a sárgája három fehérjefrakciót szolgáltat. (Referencia)
Az anyatej által biztosított fehérje után még a tojásfehérje is a legmagasabb minőségűnek számít. (Referencia)
Hány kalória van egy kenyér?
Sok ember számára jellemző, hogy tojást eszik kenyérrel. Ezért tudnia kell, hogy 28 gramm vagy ugyanannyi, egy szelet fehér kenyérben 67 kcal van.
Hogyan lehet egészséges módon fogyasztani a tojásokat?
A tojássárgája magas zsírtartalmú, és ez az, aki hozzájárul a legtöbb kalóriához. Azonban és nem azért, hogy démonizáljuk, ahogy az elején mondtuk, fontos megjegyezni, hogy a tojássárgájában jelentős mennyiségű A- és B-vitamin található. Riboflavint és jelentős mennyiségű vasat is tartalmaz. (Referencia)
A tojásfehérje nagyon kevés kalóriát és nagy mennyiségű fehérjét biztosít. Ha egészséges étrendet szeretnénk fogyasztani, különösen akkor, ha aktív emberek vagyunk, fontosnak kell lennie az étrendben lévő fehérje mennyiségének.
Ha ezt a hozzájárulást a nap első étkezésében, a reggeliben tesszük, még jobb. Ezért a reggeli tojásfehérje megfelelően táplál minket, és extra előnyként hosszan tartó jóllakottságot nyújt, így kényelmesen eljutunk a következő étkezéshez. Ez az egyik kulcs a megfelelő súly megtartásához.
Amikor a fogyás ötlete van, nincs is jobb, mint a tojásfehérje, mint a program alapvető része. Néhány tojásfehérje rostos zöldséggel reggelire táplálja és jóllakást ad.
Összegzés
A tojás nagyon tápláló étel, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben. A táplálkozási szakemberek nagyon ajánlják, mert a tojásban lévő kalóriák alacsonyak, és nem jelentenek kockázatot a testsúlyára.
Bár a tojásban lévő kalóriák jelentősen változhatnak attól függően, hogy csak a fehéret vagy a sárgáját fogyasztja-e, vagy inkább mindkét részével szeretné fogyasztani, akkor is kiváló fehérjeforrás, és nem károsítja a koleszterin- vagy trigliceridszintet.
Folytassa, ossza meg ezt a cikket, és mondja el nekünk, mit gondol.