A jó étkezés legyen egyszerű és intuitív. Számunkra azonban nem könnyű végrehajtani.

Hozzáférünk a táplálkozással kapcsolatos összes információhoz, tanulmányhoz, étrendhez és bármilyen témához. De túlnyomó többségünk kudarcot vallunk, ami a testünk táplálását illeti.

Ma elmondom, hogy a nélkülözhetetlen táplálkozás jól fog enni, egyszerű módon. Érdekes, igaz?

Miért bonyolítjuk az életünket étellel?

Nem ismerek olyan állatot, akinek speciális képzettséggel kell rendelkeznie ahhoz, hogy tudja, mit csinál vagy mit nem kell ennie. És az emberi lény ez nem lesz más. A helyes emberi táplálkozás azonban kimérának tűnik.

Ma több száz, ha nem ezerféle étkezési mód létezik. De úgy tűnik, hogy egyik sem ideális. Mi van, ha a makrobiotikus étrend, az alkáli étrend, a mediterrán étrend, a ketogén diéta, a Paleo diéta ...

Mindegyikük mögött táplálkozási tanulmányok állnak, amelyek alátámasztják előnyeit.

Az történik, hogy sokszor, az etetés egyik módja ellentmond a másiknak. Arról nem is beszélve, hogy gyökeresen ellentétesek.

Azok számára, akik egészséges étrendet kívánnak fogyasztani, ez óriási fejfájást okoz számunkra.

Olyan impotenciát generálhat, hogy nem változtatunk étrendünkön attól tartva, hogy a gyógyszer "rosszabb, mint a betegség".

Azt hiszem azonban az embernek képesnek kell lennie arra, hogy intuitív módon táplálja magát, mint más állatok.

De sok ösztönünk elvesztette, hogy egy étel ehető-e vagy sem. Vagy ha ez az étel megfelel a testemnek, vagy nem olyan jól illik a testemhez.

amit
Fotó: Christopher Williams az Unsplash-on

Miután sokat kutattam az emberi táplálkozás terén, arra a következtetésre jutottam az egészséges táplálkozás legjobb módja az egyszerűsítés.

Így az idők folyamán választottuk a módját minimalista etetés. Sokkal könnyebb egészségesen főznünk, és nem enni a kókuszt, azon gondolkodva, hogy ez jó vagy rossz lesz-e az egészségünkre.

Mit nevezünk alapvető táplálkozásnak?

Alapvető táplálkozás biztosítja a testét az alapvető tápanyagokkal annak megfelelő működéséhez. Ezek a makrotápanyagok és a mikroelemek.

A makrotápanyagok olyan anyagok, amelyek a testünkbe juttatják a legtöbb Energia. Ezek szénhidrátok (vagy cukrok), fehérjék és lipidek (vagy zsírok).

A mikrotápanyagok Olyan anyagok, amelyekre nagyon kis adagokban van szüksége, de amelyek nélkül a test nem tudna élni. Beavatkoznak az anyagcserébe és az emberi test különböző funkcióihoz Tartsa egészségét.

Az esszenciális táplálkozás ezen alapvető anyagok biztosítása mellett az étkezés minimalista módja. Egyesíti a főzés egyszerű módját és az összes alapvető tápanyag hozzáadását.

Ezért a nélkülözhetetlen táplálkozás olyan, amely megfelel az alapvető élelmiszer-szükségleteinknek és lehetővé teszi számunkra, hogy egyszerű módon egészségesek legyünk.

Túlnyomó többségünk egy városban él, és kevés idő áll rendelkezésére a főzésre és a táplálkozás megismerésére. Az alapvető táplálkozás megoldás: lehetővé teszi számunkra, hogy nyugodt, boldog és egészséges életet éljünk.

Ne felejtsd el azt életünk alapvető része önmagunk táplálása.

A nélkülözhetetlen táplálkozás olyan, amely megfelel az alapvető élelmiszer-szükségleteinknek és lehetővé teszi számunkra, hogy egyszerű módon egészségesek legyünk.

intelligeco.com

Ezt az étkezési módot hívjuk Alapvető étel.

Az alapvető tápanyag 5 oszlopa

Ma szeretnék megosztani veletek az 5 oszlop, amelyen az alapvető táplálkozás nyugszik számunkra:

  • Alapozza ételeit gyümölcsökre, zöldségekre, zöldekre, diófélékre és magokra.
  • A lehető legkevesebbet főzze az ételt.
  • Ne keverjen túl sok ételt.
  • Egyél 70%.
  • Gyors.

Alapozza ételeit gyümölcsökre, zöldségekre, zöldekre, diófélékre és magokra

Ezekben a termékekben találhatók meg minden alapvető tápanyag, amelyre testünknek szüksége van erősnek és egészségesnek lenni. Ezért makrotápanyagok és mikrotápanyagok vannak jelen bennük.

A zöldségeknek és zöldségeknek gyakorlatilag meg kell tölteniük a tányérokat. És egészítsd ki őket egy marék dióval és maggal. Napi két darab gyümölcs több, mint elég.

Ezenkívül nagyon fontos, hogy ezek a termékek szezonális és helyi. Vásárolja meg közvetlenül a helyi és biotermelőktől. Amellett, hogy biztosítja, hogy frissek és káros vegyszerektől mentesek, észreveszi a csökken a vásárlásra fordított pénz. Miért akarsz többet!

A húsok, tojás, hal, gabonafélék és hüvelyesek ritkábban és kisebb mennyiségben tartalmazzák őket.

Esetünkben az ételek elkészítését választjuk vagy teljes kiőrlésű gabonával, vagy valamilyen hüvelyessel.

Íme egy cikk, melyben «18 egészséges vegán receptet osztunk meg a legjobb bloggerektől«, így néhány lehetősége van arra, hogy több zöldséget vegyen fel a menükbe.

A lehető legkevesebbet főzze az ételt

Élő ételek, vagyis, azokat, amelyeket nem főztek, a tápanyagokat a legtisztább állapotban és teljes egészében tartalmazzák.

Mivel ez az étel, hosszabb ideig főz, azok a tápanyagok kezdenek eltűnni. És nem csak ez, sőt bizonyos esetekben elérhetik mérgező termékek jelennek meg.

A ősdiéta, amit távoli rokonaink hordoztak, azon a gyümölcsön, zöldségen és gyökéren alapult, amelyet a földről gyűjtöttek és mindenféle főzés nélkül elfogyasztottak.

Bár furcsának tűnik számunkra, a földi evolúciónk még mindig nemrégiben történt, és emésztőrendszerünk ugyanaz marad, mint annak idején.

Éppen ezért a főtt és az ultra-feldolgozott ételek az évek során károsítják testünket. Vagy tápanyaghiány, vagy túlzott méreganyag miatt. Ez a betegség kialakulásának két fő oka.

Tehát próbáljon a lehető legkevesebbet főzni. A gőzfőzési módszer a legérdekesebb, vagy enyhén kevergetve megsütjük.

Kipróbálhatja azzal is nyers vegán konyha. Ez a nyers zöldségeken alapuló ételforma. De ne gondold, hogy ez csak salátákat eszik! Kulináris művészet.

Az én esetemben azt csinálom nyers vegán főzőtanfolyam az Espiritualchef által, hogy mindenképpen ajánlom. Ebben fermenteket, savanyúságokat, első és második fogásokat, desszerteket tanulok készíteni ... és mindezt főzés nélkül. Elképesztő, igaz?

Ne keverjen túl sok ételt egy étkezés alatt

Ha szeret főzni valószínűleg sok összetevőt kever össze ugyanabban az edényben. Esetemben vannak gabonafélék, hüvelyesek, különféle zöldségek, zöldségek, valamilyen húsok, különféle fűszerek stb.

Nem tudja, honnan származik az íze, amelyet a szájába ad. És az érzés, amikor befejezed, még néha veszel is egy kis összeget, szörnyű zavar.

Ugyanis azok az anyagok, amelyek a gyomrunkba kerülnek, nem mindegyiket emésztik meg egyformán.

Minden különböző típusú élelmiszer pH-értéke az emésztési folyamat során könnyebben lebomlik. És egy társított enzim, amely csak az adott ph-nál működik.

Vagyis, ha beteszed sok étel, mindegyikük más ph-val, elkerülhetetlen, hogy néhány étel megemésztetlen maradjon mert az általános pH nem alkalmazkodik a lebomlási pH-hoz (a hozzá tartozó enzim nem működik ezen a pH-n).

Ezért az étel erjed és kellemetlen puffadást és puffadást okoz (az Ön és a környezete számára 😉).

Az ételek kombinálásának helyes módja, ha érdekli, alaposan kidolgozta Dr. William Howard. Továbbá, ha bele akarsz merülni a témába, azt javaslom, hogy olvassa el ezt a cikket Dr. Karmelo Bizcarra.

De hogyan ma leegyszerűsítjük a dolgokat És visszatérve az esszenciális táplálkozás fogalmához, amit könnyen alkalmazhat, az az, hogy minimalista módon táplálkozik.

Kombináljon néhány különböző ételt ugyanazon a tányéron, megkönnyíti az emésztési folyamatot.

Esetemben megpróbálom ne keverjen több mint 7 ételt ugyanabban az étkezésben. Így gondoskodom arról, hogy az emésztés kevésbé nehéz legyen, és így kihasználjam az étel összes tápanyagát.

Egyszerűsítse az étkezéseket, és próbáljon meg nem keverni 7nél több ételt ugyanabban az étkezésben. Az emésztések könnyebbek lesznek.

Egyél 70%

Nyugati országokban messze meghaladjuk az igényeinket.

Mi több, nem tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni, amikor éhesek vagyunk, amikor szomjasak vagyunk. Testünk számára nincs nagy különbség, és mivel kevés ismerettel rendelkezünk szükségleteinkről, hajlamosak vagyunk megzavarni.

Azt sem tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni a valódi éhséget érzelmi éhség. Az érzelmi éhség az, ami arra késztet bennünket, hogy feleslegesen együnk. És azért tesszük, hogy lefedjük azokat az érzelmeket és érzéseket, amelyek nem tetszenek.

Ezenkívül az életünk gyorsasága miatt, amikor leülünk az asztalhoz, gyorsan felzabálunk mindent, ami a tányérunkon van. És ezzel az történik, hogy nem hagyjuk, hogy testünk figyelmeztessen minket arra, hogy elegendő ételt már elfogyasztottunk.

Körülbelül 20 percbe telik, amíg a gyomor megadja a töltési jelet. Vagyis, ha lenyelünk, mint egy pulykát, akkor a testünk nem észleli mindazt, amit a 20 perc előtt betettünk, és nem figyelmeztet minket, ha elhaladtunk.

Ezért ajánlom ezt a 70% -os szabályt. Tálalja a tányérján annak 70% -át, amit szeretne enni.

Tehát, ha elengedhetetlen étrendet fogyaszt, az orvosnak meg kell vásárolnia a saját ételt.

Gyors

Emésztőrendszerünknek pihenésre van szüksége a gyógyuláshoz. Regenerálnia kell a szöveteket, és ki kell küszöbölnie a szervezetben keletkező maradék és mérgező anyagokat.

Ezért az egészséges ember számára az ajánlott végezzen körülbelül 12 órás böjtöt, legalább hetente egyszer.

És azt mondom, egészséges embernél, mivel például vannak olyan patológiák, mint például a cukorbetegség, amelyek böjtöt igényelnek szakértő felügyelete.

12 órás böjt esetén ajánlatos legkésőbb 20: 00-kor vacsorázni, és legközelebb reggel 20: 00-kor reggelizni.

Ha sok órának tűnik, kaphat húslevest, infúziót vagy gyümölcslevet hogy hozzászoktassa a testet az éhezési folyamathoz.

Az alapvető táplálkozás előnyei és hátrányai

  • Időt spórolunk mivel a főzési folyamatok kevésbé.
  • Nekünk van több energiát mivel nem vetjük alá testünket hosszú emésztésnek.
  • Jobban kihasználjuk a tápanyagokat az ételből, mivel jobban megemésztjük.
  • Tápláló menü kialakítása egyszerű.
  • Pénzt takarítunk meg mivel az alapjául szolgáló ételek olcsóbbak.
  • Ön az emésztőrendszer egészségesebb lesz és pihent.

  • Olyan étterem megtalálása, ahol el lehet étkezni, és amelynek alapvető étkezési lehetőségei vannak nem könnyű.
  • Alkalmazkodás ehhez az étkezési módhoz lassú lehet ha megszokta a gyorséttermet és a bőséges ételeket.
  • Ha cukorbetegségben szenved, a böjt nem nélkülözhető szakmai felügyelet.

Az összegzés

Az alapvető táplálkozás kb egyszerűsítsen sok táplálékot, hogy megkönnyítse az étkezés tervezését.

Mi több, biztosítja az összes makro- és mikroelemet amire a testének szüksége van a megfelelő működéséhez. És nem csak ez, könnyebben megemészti őket, mivel meglesz pihentebb emésztőrendszer.

Mivel összefoglalva, mi emberek tudjuk, mit kell ennünk. Csak nálunk van az az alvási ösztön és elő kell segítenünk a folyamatot a testünk felé.

Kezdje még ma, hogy alkalmazza az alapvető tápanyagok ezen 5 oszlopát minden étkezésében. Látni fogja, hogy idővel hogyan fog köszönni az egészsége.

És ha önnek új szokások megszerzése kerül, akkor itt hagyom az «5 lépés a hasznos szokások megszerzéséhez» cikket.