1995 és 2011 között az áfonya fogyasztása az évi 283 millió fontról 853 millió fontra nőtt. Az áfonya egy csomó táplálkozási előny. Az áfonya fogyasztása lassíthatja az öregedési folyamatokat, elősegítheti az egészséges immunrendszert, megakadályozhatja a csontvesztést, elősegítheti a teljesítményt és elősegítheti a rák elleni védelmet. Bár az áfonya kisebb méretű, számos hasznos tápanyagot kínál kevesebb kalóriaért.
Kalória egy csésze adagban
Az egy csésze áfonyás adagban 84 kalóriát fogyaszt. A táplálkozási címke százalékos napi értéke alapján az áfonya kalóriái az alap kalóriaszükséglet 4% -át teszik ki 2000 kalóriás étrend esetén. A napi értékek lehetnek magasabbak vagy alacsonyabbak, az Ön személyes kalóriaigényétől függően.
Összes zsír, fehérje és szénhidrát
Az áfonya kevesebb, mint 1 g zsír felét, és csak 1 g fehérjét tartalmaz háztartási adagolásra. Az áfonya házban a legtöbb kalória szénhidráttartalmából származik. Egy csésze áfonya 21 g szénhidrátot tartalmaz, beleértve 3,6 g élelmi rostot. Az élelmi rost nélkülözhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez, és segít csökkenteni a koleszterinszintet. Az átlag amerikai csak 10-15 g élelmi rostot fogyaszt naponta. Az Országos Egészségügyi Intézet azt javasolja, hogy a felnőttek 20-35 g élelmi rostot fogyasszanak naponta.
Az áfonyában található vitaminok
Az áfonya jó C-vitamin-forrás. A C-vitamin segíti az egészséges immunrendszert, és csökkentheti a megfázás időtartamát. Egy csésze áfonya 14 mg C-vitamint biztosít, ami a napi szükséglet közel 25% -át biztosítja. A C-vitamin segít az egészséges íny és kapillárisok fenntartásában, valamint segíti a kollagénképződést. Az áfonya K-vitamint, sok B-vitamint, A-vitamint és E-vitamint is tartalmaz.
Áfonyában található ásványi anyagok
A mangán fontos a csont egészséges fejlődéséhez, valamint a fehérje, a zsír és a szénhidrátok energiává alakításához a test számára. Az áfonya kiváló mangánforrás, amely a napi szükségletek 14% -át biztosítja. Kalciumot, vasat, magnéziumot és cinket is tartalmaznak.
Az áfonyában található fitokemikáliák
A fitokemikáliák, más néven fitonutriensek, nem tápláló növényi vegyi anyagok, amelyek megvédhetnek a betegségektől. Nem alapvető tápanyagok, és nem szükségesek az étrendben. Bár az emberi test fitokémiai anyagok nélkül is élhet, kiderült, hogy védenek a betegségekkel szemben. A polifenol, amely az áfonyában található fitokémiai anyag, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek megvédeni Önt olyan krónikus betegségektől, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás betegségei.
További cikkek
Milyen egészségügyi előnyei vannak a málnának és az áfonyának? →
Táplálkozási információk a narancsléhez →
Kalóriák friss dátumtól →
A szőlő és az áfonya egészségügyi előnyei →