Az eper, más néven eper, élénkpiros gyümölcs, zamatos és kellemes illatú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az azonos nevű növényből nyerik.
Leginkább tavasszal-nyáron lehet hozzájutni, bár az üvegházakat egész évben megkaphatjuk, kevesebb az ízük.
Nyugaton "a gyümölcsök királynőjeként" tartják számon.
Eper előnyei
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs, így kiváló táplálék a növekedéshez.
Terhesség alatt szigorúan ajánlott a rendellenességek elkerülése érdekében, magas folsavtartalmuk miatt.
Az eper antianémiás és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik; Miért kiváló táplálék a táplálékhiány leküzdésére, valamint a fertőzések megelőzésére?.
Képesek gátolni az egészséges sejteket megtámadó rákos sejteket.
Nagy mennyiségben tartalmaznak szalicilsavat, ezért természetes aszpirinnak tekintik; Ezenkívül kiváló azok számára, akik húgysavban szenvednek. Méregtelenítő hatása miatt ideális reumatikus rendellenességek és köszvény esetén.
Az eperből származó cukrokat a cukorbetegek teljesen tolerálják. Így problémamentesen be lehet őket vezetni az étrendbe.
A szamóca összetevői
- lecitin, rost, pektin
- flavonoidok
- ásványi anyagok (magnézium, kálium és réz)
- folsav, B2-vitamin, B3-vitamin, C-vitamin
- tanninok
Táplálkozási összefoglaló (1 csésze szeletelve)
- 53 Kcal (7% zsír, 85% szénhidrát, 7% fehérje)
- 0,5 g zsír
- 12,75 g szénhidrát
- 1,11 g fehérje
1 nagy eper
- 6 Kcal (7% zsír, 85% szénhidrát, 7% fehérje)
- 0,05 g zsír
- 1,38 g szénhidrát
- 0,12 g fehérje
* Ezek az értékek 2000 kcal-os étrenden alapulnak.
Ötletek eper fogyasztására
Az epret a természetes megjelenéstől kezdve a bonyolult ételekhez és desszertekhez lehet fogyasztani. Íme néhány ötlet a hétvégén:
- Lekvár
- Pályázati torta
- Eperkrém és mascarpone sajt
- Mojito bazsalikommal
- Sajttorta és lekvár
- Turmixokat
- Banán- és eperfagylalt, cukrozatlan
- Eper Oreo csokoládé fagylalt sajttorta
- Házi lekvár
- Eper csokoládéval
Ez csak néhány a finom fogyasztási módok közül. Számtalan további módszert találhatunk az interneten, meghívom Önt, hogy használja ki a szezonzárást egy finom fogással.
Szeretném megismételni, hogy a tápértéket - amint azt az előző bejegyzésekben elmondtam - az étel függvényében befolyásolja, amelyhez hozzáadjuk. De még egy egészséges lehetőség a napi étrendbe való belefoglalás.