Ahhoz, hogy tudjuk, mennyi kalóriára van szükségünk, el kell kezdeni az alapanyagcserét kiszámítva, amely a Az összes kalória 60-70 százaléka hogy testünk naponta költ, és ezért ellátni kell az egészséggel való élethez.
Számításához megvan különböző képletek de vitónicai kollégáink ezt ajánlják:
Férfiak: kg testtömeg x 24 Nők: kg testtömeg x 24 × 0,9
Ehhez a költséghez hozzá kell adnunk azt a többletköltséget, amelyet napjaink fizikai tevékenységei, például hosszabb gyalogos kirándulások, sport, tornaterem vagy magasabb kalóriatartalmú tevékenységek miatt okoznak.
Ha valamivel pontosabb képletet akarunk, amely figyelembe veszi az életkorot és a magasságot, ez lenne a legmegfelelőbb:
Férfiak: 10 x testtömeg (kg) + 6,25 x magasság cm-ben - 5 x életkor + 5 nő: 10 x testtömeg (kg) + 6,25 x magasság cm-ben - 5 x életkor -161
Ezek tehát azt a minimális kalóriát jelentik, amelyet el kell fogyasztanunk, hogy testünk megfelelően működhessen, hozzáadva a fizikai aktivitás által említett „pluszt”.