A paradicsommal, sajttal és kenyérrel borított szardella a legkevesebb kalória az elemzettek közül

Oszd meg a cikket

Hány kalóriát eszünk, amikor tapát eszünk?

kalóriát

A tapa Spanyolország népi kultúrájának része. Nemzetközi szinten annyira ismert étel, mint a San Fermines vagy a Tomatina. A tapasokat kenyérrel, kanállal, hidegen vagy melegen kínálják az ország legtöbb bárjában, a tipikus sörpálcát kísérve.

A spanyol pékség ágazat a szeptember 29-én ünnepelt tapas világnap alkalmából a tápérték tulajdonságainak elemzésével a kevésbé kalóriatartalmú kenyérrel rendelkező tapas rangsorának fejlesztését tűzte ki célul.

A rangsor tetején a szardella tapa paradicsommal, sajttal és kenyérrel. Ez az alacsony energiatartalmú sapka nagy mennyiségű kiváló minőségű fehérjét és főleg kalciumot biztosít, amelyek hozzájárulása az ásványi anyaghoz ajánlottak majdnem negyedét eléri Beatriz Navia táplálkozási szakértő szerint. A kenyér a maga részéről jelentősen növeli a szénhidrát- és rosttartalmat, valamint a szelént, a foszfort és a vasat.

A másik leghíresebb tapas a spanyol omlett, amely ötvözi az összetett szénhidrátokat és a rostokat

burgonya kiváló minőségű tojásfehérjével. A főzéshez használt olívaolaj azt jelenti, hogy bár magas a zsírtartalom, a telített zsírtartalom alacsony, táplálék-összetételében túlsúlyban vannak az egyszeresen telítetlen zsírsavak. Ezenkívül ez a kupak ásványi anyagokat, például foszfort és vasat, valamint vitaminokat, például B12, B6, B1 vagy niacint biztosít.

Beatriz Navia szerint az ezen borítón található sonka kiváló minőségű fehérjéket szolgáltat, míg a paradicsom jelentős mennyiségű vitamint, például C-vitamint, folsavat vagy karotinokat. Az olívaolaj hozzáadásával az egyszeresen telítetlen zsírok fontos forrása is. A kenyér kiegészíti a fedelet a szükséges szénhidrátokkal és rostokkal.

A negyedik és utoljára elemzett borító az orosz saláta, amely nagy mennyiségű szénhidrátot, rostot, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek tartalma megnő, és amelyeket hozzáadunk a kenyérszelethez, és a 25 ? 35 g/nap ajánlott naponta.