fogyasztható

A tojás táplálkozási szempontból nagyon érdekes étel, mivel táplálkozási tulajdonságainak és nagyszerű sokoldalúságának köszönhetően nagy mennyiségű tápanyagot biztosít a testnek, ami a tojást a konyhánk egyik legfontosabb elemévé teszi.

A népi kultúra a tojásfogyasztást a koleszterinnel társítja, ebben a cikkben hamis mítoszokat fogunk lebontani erről a szuperéletről. Ezért azt javaslom, hogy olvassa el a cikket a végéig.

Tojás tulajdonságai

1. Ajánlott tojásfogyasztás

2. Tojásfehérje

A tojásban található fehérjék minősége olyan magas, hogy a táplálkozási szakemberek referenciafehérjének tekintik, összehasonlítva más fehérjetartalmú ételekkel. A tojásfehérjék magas biológiai értékkel rendelkeznek, vagyis biztosítják a testünk számára szükséges összes aminosavat:

  • Esszenciális aminosavak: Az étrend által biztosítottak, mert a test nem képes szintetizálni őket.
  • Nem esszenciális aminosavak: Olyanok, amelyek a testünkben jönnek létre.

3. A tojás sárgája

A tojássárgája nagyon gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A tojássárgája fő jellemzői:

A tojások segítenek a fogyásban, mivel kevés kalóriát adnak és nagyon jól telnek. Sok táplálkozási szakember reggelire javasolja az omlett napi fogyasztását, ily módon fehérjében gazdag étel kerül elfogyasztásra, és ez nagyon jól telik.

5. Tojásfogyasztás és cukorbetegség

A cukorbetegek ehetik a tojást, mivel összetételükben nem tartalmaznak cukrot, így nem kényszerítik a hasnyálmirigyet a szükségesnél több inzulin kiválasztására, ezért a cukorbetegek ezt a nagyszerű ételt szedhetik.

6. Tojás és húgysav fogyasztása

A tojás gyakorlatilag nem nyújt húgysavat, mivel nem tartalmaz purint. Így a tojás nagyon érdekes étel azoknak az embereknek, akik köszvényes támadásokra hajlamosak vagy magas húgysavszinttel rendelkeznek.

Népkultúra vs tudományos tanulmányok

Spanyolországban a tanulmányt Miguel A. Martínez González és Estefanía Toledo végezte a Navarrai Egyetemen. "A lényeg az, hogy valószínűleg nincs komoly tudományos ok a tojásfogyasztás visszaszorítására a lakosság körében".

Következtetés

A tudományos eredmények, amelyek annak kiderítésére irányultak, hogy hány tojás fogyasztható a héten, a következő következtetésre jutottak: Heti négy tojás fogyasztása egészséges a szívének.

Tehát nyugodt lehet, és figyelmen kívül hagyhatja a "népi bölcsesség" mondását a tojásfogyasztásról, mert adatokkal és tudományos tanulmányokkal bebizonyosodott, hogy tévednek. A tojásfogyasztás nagyon egészséges az egészségre, és a tojást is szuper ételnek tekintik.

A nevem Julia és Madridban élek. SAP tanácsadó vagyok egy multinacionális vállalatnál, imádok sportolni és főzni, ezért döntöttem úgy, hogy létrehozom ezt a Blogot, amelyen a tojás receptjei vannak a tányéron. Olyan recept, amelyet édesanyám készített kicsi koromban, és amely annyi emléket idéz elő, amikor főzök.