covid

Jelenleg nagy érdeklődést váltott ki az egyén immunrendszerére vonatkozó táplálkozási tanulmány, valamint az élelmiszerek és a tápanyagok kölcsönhatása a betegségek megelőzésében.

A COVID-19 világjárvány miatt az ország és a világ által jelenleg tapasztalható helyzet miatt; a fő gond nem a fertőzés, és ha lehetséges, a védelmi gát elérése mind megelőző magatartással, hanem étellel is.

Ezért a cikk célja az immunstimuláló hatású kritikus tápanyagok azonosítása, valamint annak ismerete, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák ezeket nagyobb mennyiségben annak érdekében, hogy az alapkosárba kerüljenek.

A legismertebb tápanyagokat és élelmiszereiket a legmagasabb hozzájárulással írják le:

Fehérjében gazdag ételek: Halak, alacsony zsírtartalmú fehér húsok, például csirke, pulyka és kisebb mértékben vörös húsok, például fekete posta, steak, karaj, amely sovány darabok, hüvelyesek, tojás, tejtermék, például tej, joghurt és sajt; előnyben részesíti az alacsony zsírtartalmúakat, és ideális esetben válassza ki azokat, amelyek probiotikumokat tartalmaznak, mivel bizonyítottan növelik a szervezet védekező képességét. Kimutatták, hogy az összes aminosavhiány, azaz a fehérje csökkenti az immunitást, csökkentve az antitestek szintézisét.

Zsíros ételek: Hal, diófélék, növényi eredetű olajok, például olíva, szőlőmag, repce. Az étrendünkben bevezetett zsírok eredete vagy minősége rendkívül fontos, mivel az immunrendszer sejtjei lipidmembránokat tartalmaznak, és optimális fejlődésük és működésük érdekében megköveteli ezek megfelelő hozzájárulását.

Az alábbiakban részletezzük azokat az ételeket, amelyek a vitaminok és ásványi anyagok tekintetében a legnagyobb mértékben hozzájárulnak:

A-vitaminban gazdag ételek: Sötétzöld sárgarépa, brokkoli, tök, karfiol, alacsony zsírtartalmú tejtermék. Az A-vitamin részt vesz a nyálkahártya felületének épségében, amelyek természetes gátak a vírus ellen.

C-vitaminban gazdag ételek: Kiwi, ananász, narancs, eper, paprika, paradicsom, citrom, gyömbér, gyümölcsök és zöldségek általában. Fogyasszon napi 5 adagot gyümölcsök és zöldségek között. Mindezek az élelmiszerek hozzájárulnak a vírusok és fertőzések elleni természetes akadályok fenntartásához.

E-vitaminban gazdag ételek: Zöld leveles zöldségek, például mángold és spenót, diófélék, olajok (olíva, repce, szőlőmag), főleg az extra szűz. Mindezek az ételek fokozzák az immunválaszt.

B-vitaminokban és folsavban gazdag ételek: A B komplex vitaminok megtalálhatók a legtöbb növényi eredetű élelmiszerben (friss zöldségek és gyümölcsök, diófélék, gabonafélék és hüvelyesek), valamint az állati eredetű (húsokban, halakban, kagylókban, tojásokban és tejtermékekben). A folsav megtalálható a legtöbb zöld leveles zöldségben, mint a spenót, a saláta, a mángold, a sült saláta kitûnõ, a vízitorma és a káposzta. Szintén reggeliző gabonapelyhekben (egyesek az ajánlott napi érték 100% -át tartalmazzák), többek között kenyerekben, tésztákban, lisztben, fehér rizsben. Ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása elengedhetetlen, mert leírták az immunrendszer változását, amely összefügg a B csoport vitaminjának hiányával.

Vasban gazdag ételek: Főleg húsban, halban, kagylóban, hüvelyesekben, diófélékben, szezámban, quinoában, zöld leveles zöldségekben: vízitorma, mángold, spenót. Ennek az ásványi anyagnak a hiánya csökkentheti az immunválaszt.

Cinkben gazdag ételek: Tenger gyümölcsei, hüvelyesek, diófélék, hús, hal, tojás és tejtermékek. Ennek az ásványi anyagnak a hiánya csökkentheti az immunválaszt is.

Meg kell jegyezni, hogy a legfontosabb a VÁLTOZOTT étrend elérése, mivel így ezen ételek nagy részét elfogyaszthatjuk, és csökkenthetjük a megbetegedések valószínűségét.