Két tanulmány, egyikük félmillió ember 16 év alatt, arra a következtetésre jutott, hogy fogyasztása "bármilyen okból, különösen a keringési betegségekből és az emésztőrendszerből eredő halálozás kockázatával jár együtt".

három

Tudományok 2017.07.11 09:49

Fogyasztása körülbelül három csésze kávé naponta jótékony hatással lehet az egészségre, mivel társul alacsonyabb a halál kockázata, folyóiratban megjelent két tanulmány szerint Belgyógyászati ​​évkönyvek.

A brit Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) és a londoni Imperial College kutatói megfigyelték, hogy ez a fogyasztás "bármilyen okból, különösen a keringési betegségekből és az emésztőrendszerből eredő halálozás kisebb kockázatával jár" - áll egy közleményben.

Kávé, amelynek becslése szerint Körülbelül 2,25 milliárd csészét fogyasztanak naponta az egész világon, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a testtel, például koffeint, diterpéneket és antioxidánsokat, amelyek mennyisége az elkészítés módjától függően változhat.

A tanulmány vezető szerzője, Marc Gunter, az IARC megjegyezte, hogy a kutatási korlátok miatt "nincsenek abban a helyzetben, hogy tanácsot adjanak az embereknek, hogy több vagy kevesebb kávét igyanak", bár az eredmények "arra utalnak, hogy a mérsékelt - napi három csésze - fogyasztás nem egészségre ártalmas és a kávé étrendbe való beépítése jótékony hatással lehet ".

Az adatok megfelelnek legnagyobb tanulmány a kávé európai lakosságra gyakorolt ​​hatásairól, ahol mind a fogyasztása, mind az elkészítése az olasz eszpresszótól az Egyesült Királyság tejéig változik.

A szakértők tíz ország adatait elemezték 521,330 35 évnél idősebb ember az étrendről, a rákról és az egészségről szóló európai prospektív tanulmányból (EPIC).

16 éves utánkövetés után csaknem 42 000 ember halt meg mindenféle betegségben, beleértve a rákot, a keringési problémákat és a szívelégtelenséget.

A tudósok tanulmányozták az adatokat, megfelelő kiigazításokat hajtottak végre olyan tényezőkkel, mint az étrend vagy a dohányzás, és arra a következtetésre jutottak, hogy a több kávét fogyasztó csoportnak alacsonyabb a halál kockázata, mint azokhoz, akik nem ittak.

A koffeinnel vagy anélkül történő kérdést azonban nem könnyű megkülönböztetni, mivel nem zárhatták ki, hogy a koffeinmentes italozók életük különböző időszakaiban koffeintartalmú kávét fogyasztottak.

14 000 fős mintában a metabolikus biomarkerek, amely rámutatott, hogy a kávétermesztőknek "általában egészségesebb májuk és jobb glükózkontrolljuk lehet".

Azok az emberek, akik napi egy csésze kávét fogyasztottak, 12% -kal kisebb eséllyel haltak meg, mint azok, akik nem fogyasztották el

Gunter megjegyezte, hogy ezek az adatok összhangban állnak az Egyesült Államok és Japán tanulmányai során kapott adatokkal, ami "nagyobb bizalmat ad nekik abban, hogy a kávé jótékony hatással lehet az egészségre".

További kutatásokra van azonban szükség annak kiderítésére, hogy a kávé mely összetevői képesek biztosítani ezeket a védő vagy potenciálisan előnyös hatásokat.

A második tanulmány, a University of Southern California-tól, arra a következtetésre jutott, hogy a kávéfogyasztás "mind a afrikai-amerikaiak, mind a japán-amerikaiak, a latinok és a fehérek esetében megnövekedett halálozási kockázattal jár együtt a szívbetegségek, a rák, agyvérzés, a cukorbetegség, valamint a légzőszervi vagy májbetegségek miatt".

Azok az emberek, akik napi egy csésze kávét fogyasztottak, 12% -kal kisebb eséllyel haltak meg, mint azok, akik nem fogyasztották el. A társulás még erősebb azok számára, akik két vagy három csésze kávét isznak ".

Veronia Setiawan tanulmányigazgató nyilatkozatában jelezte, hogy hogy az alacsonyabb halálozás fordul elő "függetlenül attól, hogy az emberek rendszeres vagy koffeinmentes kávét isznak, ami arra utal, hogy ez az összefüggés nem kapcsolódik a koffeinhez".

"Nem mondhatjuk, hogy a kávéfogyasztás meghosszabbítja az életet, de azt látjuk, hogy van kapcsolat" - tette hozzá.