Éppen 20 kalória/100 gramm termék. Retekre, a keresztesvirágúak csoportjába tartozó zöldségre (ezek közé tartoznak egyéb zöldségek, például karfiol, brokkoli, kelbimbó ...) utalunk, amely amellett, hogy a vonal nagy szövetségesévé válik, egyúttal a egészség: vitaminokat, ásványi sókat biztosít és fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Kellemes ízű és enyhén fűszeres tapintású (ha nagyon fűszeres, akkor előnyösebb hámozni, főleg a nagyobbakat), a reteknek a konyhában különböző lehetőségei vannak: fogyaszthatók nyersen aperitifként, öntetekkel együtt (nagyon gazdag olajban, sóban és borsban); fogyasztható hirtelen sült; összetevőjeként szószok Húsételek kíséretében, vagy a legváltozatosabb saláták csillagaként. Az alábbiakban három példát javasolunk, amelyek ebbe az utolsó csoportba tartoznak, de nem emlékeztetve arra, hogy bár általában gyakrabban fogyasztják, az a növény gyökere, retek levelek főzéshez is felhasználhatók levesek vagy zöldségkrémek stb. készítéséhez (valójában a retek tiszta zöld növényei az egyik legjobb mutatója frissességüknek és minőségüknek):
KATTINTSON A KÉPEKRE A RECEPTEK ELÉRÉSÉHEZ
- Falusi étel zöldségek és saláták
- Kalória-vinaigrette olajjal, saláta receptek
- Kevesebbet akar fizetni a villamos energiáért Három trükk a számla csökkentéséhez Economy EL PA; S
- Saláták és egészséges ételek értékesítése nyereséges
- Apple vinaigrette, eredeti és ízletes salátaöntet - Receptek az ¡Escándalótól!