kultúra

Rocío Medina M.D. - a Herbalife táplálkozási tanácsadó testületének alelnöke és tagja

Kérdezte már magától, mi okozza az elhízást? A válasz nem olyan egyszerű, mint egy egészségtelen táplálkozás vagy a mozgáshiány. A társadalmi-gazdasági helyzet, a genetika, az oktatáshoz való hozzáférés és a kulturális szokások részét képezik ennek a betegségnek, amely számos tényezőtől függ.

Az elmúlt két évtizedben az elhízás és a túlsúly fokozott előfordulása érintette a latin közösségeket. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ adatai szerint az USA-ban a 93,3 millió elhízott felnőtt közel 50 százaléka latin.

Az elhízás összetett okainak és kockázatainak ismerete a veszélyeztetett lakosság számára eszközöket kínálhat annak megelőzésére.

4 módja annak, hogy a latinok megelőzzék az elhízást

Hagyományosan a latinok általában úgy tekintenek a túlsúlyos emberekre, mint „egészségesekre”, a vékony emberek pedig gyengékre és betegekre. A kulturális sztereotípiák megváltoztatása és a megfelelő táplálkozási oktatás biztosítása elengedhetetlen az elhízás gyakoriságának csökkentéséhez ebben a közösségben.

Íme néhány módszer a probléma kezelésére:

Táplálkozási oktatási programok végrehajtása a kultúrához igazodva

A latin ételek gabonaféléken és fűszereken alapulnak, mint például kukorica, rizs, bab és chili. Ha az embereket a táplálkozás területén oktatjuk, nem szabad elhanyagolnunk ezeket az ételeket. A táplálkozási szakembereknek azonban figyelembe kell venniük őket, és alternatívákat kell kínálniuk arra vonatkozóan, hogyan építsék be őket az egészséges étrendbe.

Vonja be az egész családot

Ahhoz, hogy a táplálkozási oktatás sikeres legyen a latin közösségekben, az egész családot be kell vonni. A latinok a családi étkezés szakértői; megosztjuk az asztalt és ugyanazt az ételt fogyasztjuk. Ha rossz szokásaink vannak, akkor az egész családnak megvannak. Ha megváltoztatjuk ezeket a szokásokat, a családban mindenki könnyebben követheti őket és kipróbálhatja az egészséges ételeket.

Neveljen minden korosztályt

A táplálkozási oktatást csecsemőkorban kell elkezdeni, hogy a gyermekeket ne tévesszék meg az elhízásról. A táplálkozási oktatásban részesülhetnek azok a szülők is, akik felelősek azért, hogy gyermekeik otthon mit esznek, és az iskolai ebédek elkészítéséért. Végül fontos átnevelni a latin idősebb felnőtt lakosságot, akik nem tudják, hogy amit régen ettek, az már nem tekinthető egészségesnek. Változnak a szokások és az étel is.

Biztosítson megfizethető táplálkozási alternatívákat

Az első lépés a rossz szokások megváltoztatása felé az oktatás; azonban olcsó táplálkozási alternatívákkal kell kísérnie. Másrészt az emberek obezogén környezetben élnek, tele olcsó, gyors és egészségtelen lehetőségekkel, amelyek megnehezíthetik a szokások megváltoztatását.

Miért fontos az elhízás kezelése?

Az elhízott embereket számos súlyos betegség és egészségi állapot veszélyezteti, beleértve:

  • 2-es típusú diabétesz
  • Magas vérnyomás (magas vérnyomás)
  • Koronária betegségek
  • Stroke
  • A rák egyes típusai, például az endometrium, az emlő, a vastagbél, a vese, az epehólyag és a máj
  • Mentális betegségek, például klinikai depresszió és szorongás

A kormányzati intézmények, az egészségügyi szolgáltatók és az egészségügyi hatóságok sok erőfeszítést fektettek az elhízás kezelésére a latin közösségekben; egyetlen intézkedésnek azonban önmagában nem volt nagy hatása.

Multidiszciplináris probléma lévén az elhízás kezelése összehangolt erőfeszítés, amelyet különböző szempontokból kell kezelni: táplálkozás, fizikai kondíció, pszichológia és oktatás.

Rövid távon gondolkodjunk olyan tömegtájékoztató programokon, amelyek megmagyarázzák a latin közösség által elfogyasztott, a médiában már létező robusztus információkat: televíziós műsorok, magazinok, rádióműsorok. Az egészséges táplálkozás tanítására kell összpontosítaniuk, nem étrendként, hanem életmódként. Hosszú távon arra kell törekednünk, hogy táplálkozási oktatást nyújtsunk az iskolákon belül minden szinten, valamint közösségiabb sportterületek létrehozását, az oktatáshoz való hozzáférést és a szociális támogatást.

Ha a latin közösségek hozzáférhetnek a kultúrájuknak megfelelő megfizethető táplálkozási alternatívákhoz és táplálkozási oktatáshoz, akkor nagyobb valószínűséggel alkalmaznak egészséges és aktív szokásokat, és továbbadják azokat barátaiknak és családtagjaiknak, hogy elősegítsék a közösség változását. Minőségi, motivációs és emlékezetes táplálkozási oktatással segíthetjük a latinokat az egészségesebb életmód elérésében.

Rocío Medina M.D. - a Herbalife táplálkozási tanácsadó testületének alelnöke és tagja

Dr. Medina a táplálkozás és az elhízás korábbi professzora, és más professzorokkal együtt tanulmányi programot tervezett ezeken a területeken a mexikói Monterrey Egyetemen, hogy segítsen felkészíteni ezen a területen szakembereket. Kollégáival 2000-ben Nuevo Leónban alapította az elhízás és a klinikai táplálkozás területén dolgozó sebészek és szakemberek orvosi főiskoláját, ahol 2009 és 2010 között elnöki tisztet töltött be. Korábban a monterrei prevenciós rendőrség minisztériumának orvosi koordinátora volt. . 1994 óta Mexikóban magángyakorlatban is van.