Mindannyian internalizáltunk bizonyos mítoszokat az emésztésről, amelyeket jó lebontani.
Legtöbbünknek homályos elképzelése van hogyan működik az emésztésEszünk ételt, lebontjuk, és valamilyen módon hasznot húzunk belőle. De anélkül, hogy jobban megértenénk, mi történik ott, végül elhitetünk néhány általánossá vált furcsa mítoszt.
Tulajdonképpen, emésztőrendszerünk összetett rendszer sok, egymással és a test többi részével kommunikáló résszel. Itt feltárjuk az emésztés hat legelterjedtebb mítoszát és a mögöttük rejlő igazságokat.
- A száj Ez az első állomás és fontos szerepet játszik. Az ízek és illatok elmondják az emésztőrendszer többi tagjának, hogy az étel úton van.
- A nyelés ételt küld a nyelőcső, hogy a gyomorba nyomja. Ezt a mozgást perisztaltikának hívják.
- Nál nél gyomor, az ételt savas fürdőbe merítik. Ez segít a mikrobák elpusztításában és a fehérjék kibontásában.
- Nál nél vékonybél a cselekvés nagy része megtörténik: az enzimek lebontják a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat. Innen mennek oda, ahol szükség van rájuk. Megégetjük őket energia céljából, zsírként tároljuk, vagy egyes esetekben felhasználjuk testünk alkotóelemeinek felépítéséhez.
- Nál nél vastagbél, billió mikroba emészti fel azt, amire mi nem tudtunk, főleg rostot és más prebiotikus szénhidrátokat.
A másik verzió ehhez kapcsolódik a vérben lévő sav. Az alkalikus étrend hívei szerint az ételeinkben lévő túl sok sav túl sok savat visz a vérünkbe. A döntő tényező: tesztelheti a vizelet pH-ját vagy savszintjét, és ez az elfogyasztott ételtől függően változni fog. Természetesen az ételben lévő sav nem befolyásolja a vér savját.