A nyár lefut, és mi a jobb út harcoljon a hő ellen olyan étellel, amely frissítő, ugyanakkor tápláló és egészséges. A tejtermékek illeszkedjen az egészséges életmódhoz, mivel számos előnyt tartalmaz, amelyek egyre nyilvánvalóbbak és tudományos kutatások és mérések bizonyítják őket. Tudja, hogyan kell otthon természetes módon elkészíteni őket? Kézműves fagylaltok a családdal!

A fagylalt, friss és finom, ez nagyszerű módja annak harcoljon a Canicula magas hőmérséklete ellen, és könnyen és szórakoztató módon készíthető el otthon ezekben az ünnepekben. Tejes nemzedék, kampány, amely a tejtermékek egészséges előnyeit terjeszti a spanyol lakosság körében, az Európai Unió (EU) támogatásával, javasolja három recept tejtermékkel (egyes esetekben tejjel, másokban sajttal), ízlés szerint, amikor bejön a hő: csokoládé, keksz és áfonyás fagylalt.

Általában, a tejtermékek táplálkozási profilja kiegyensúlyozott, fogyasztásuk közepes szénhidráttartalommal rendelkezik, amelynek fő funkciója az energiafelvétel.

Riboflavin, niacin, B12, A vagy C vitamin és ásványi anyagok, például kálium, cink, foszfor vagy jód a tejtermék egyéb összetevőinek egy része. Ezenkívül a tej az egyik legjobb lehetőség a megfelelő hidratációra. Szeretne kipróbálni egészséges, tápláló, kiegyensúlyozott desszerteket, amelyek örülni fognak kicsiknek és nagyoknak is? Nagyon egyszerű módon elmondjuk, hogyan készítheti el őket. Írd fel.

RECEPTEK NAPPAL

1.- Házi csokoládé fagylalt

Hozzávalók: 250 ml tej; 250 ml tejszín; 100 g cukor; 25 g kakaópor; 85 g fondant típusú csokoládé; 2 tojássárgája; Só.

Kidolgozás: Egy tálban felverjük a sárgáját a cukorral, amíg jól be nem illeszkedik. Fenntartjuk.

A tejet, a tejszínt és a kakaóport egy fazékba tesszük alacsony lángon. Jól keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Adja hozzá a fondant csokoládét az előző keverékhez, és addig verje, amíg fel nem oldódik. Egy csipet sót adunk hozzá, hogy a csokoládé íze legyen.

tejjel

Amikor a fondant jól illeszkedik a többi hozzávalóhoz, hozzáadjuk a felvert sárgája és a cukor keverékét, amelyet eredetileg készítettünk. Néhány percet hagyunk anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, hogy ne forrjon és ne vágjon. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

A fagylalt állagának elérése érdekében a keveréket tartalmazó edényt a fagyasztóba tesszük. Felületét jól át kell fedni átlátszó filmmel. Félóránként kivesszük, hogy keverjük és így megtörjük a keletkező jégkristályokat. Ismételje meg a folyamatot legalább 3 órán át a kívánt konzisztencia elérése érdekében.

2.- Házi áfonyás fagylalt

Hozzávalók: 450 g krémsajt; 300 g sűrített tej; 200 g bogyólekvár; 100 ml tej; Friss áfonya.

Kidolgozás: Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a sűrített tejet és a bogyólekvárt. Ezután hozzáadjuk a tejet és erőteljesen verjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Miután elkészült a keverék, egész áfonyát adunk hozzá, és apró, lolly formákba öntjük. A fagyasztóban hagyjuk őket, lehetőleg egyik napról a másikra.

3.- Házi sütifagylalt

Hozzávalók: 1 kád kenhető sajt; 500 g tejszínhab; 200 g csokoládé; 120 g cukor; csokis süti vagy süti

Kidolgozás: Egy tálba adjuk hozzá a krémsajtot, és keverjük össze az előzőleg olvasztott csokoládéval.

Miután integrálódott, adjuk hozzá a tejszínt és a cukrot, és keverjük tovább jól. A keveréket olyan formába tesszük, amelyet átlátszó fóliával letakarunk, és hagyjuk kihűlni a fagyasztóban 30 perc és 45 perc között. Kivesszük, eltávolítjuk a teljesen ki nem fagyott keveréket és még egyszer a fagyasztóba tesszük. Megismételjük ezt a folyamatot, amíg meg nem kapjuk a fagylalt állagát.

Miután elkészült a keverék, adjon hozzá morzsolt csokis sütit. A befejezéshez fagylaltgolyókat készítünk, amelyeket két csokoládé süti közé teszünk szendvicsként.

További receptek: generacionlactea.eu

Tovább InLac

InLac a szervezet szakmaközi, amely magában foglalja a teljes spanyol tejágazatot (ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-Alimentarias de España és FENIL), valamint a tejlánc ügynökei közötti párbeszéd és strukturálás alapvető eszköze. Ez a tagok közötti állandó vitafórum, amely tiszteletben tartja az azt alkotó szervezetek tevékenységi területeit.

Tevékenységei között, kidolgozza a "Súmate Generación Láctea" kampányt, az EU társfinanszírozásával tájékoztatja a programot a termék egészséges előnyei, kiegyensúlyozott étrend és rendszeres mérsékelt testmozgás.