2016. február 18., csütörtök - 16:39

brokkoli

26,538 megjelent híreket

Hozzávalók

  • 1 nagy hagyma.
  • 300 gramm brokkoli főtt és lecsepegtetett.
  • 6 tojás.
  • Bors.
  • Só.
  • Napraforgóolaj.
  • 2 főtt tojás.

Kidolgozás

A brokkoli nagyon gazdag zöldség vitaminok (A, C és E), aminosavak Y ásványok mint a cink és kálium. Funkciói közül kiemelkedik azzal, hogy tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből antioxidánsok, és nagy mennyiségben tartalmaznak Omega 3, amelyek védelmet nyújtanak a szív- és érrendszer számára.

Először is, a brokkoli omlettünk elkészítéséhez megpucoljuk a hagymát és nagyon apróra vágjuk.

Közepes lángon sütőedényt teszünk olajjal, és a hagymát megpirítjuk. Amikor barnulni kezd, adjuk hozzá a brokkolit, kb. Két percig pároljuk a hagymával, és ízlés szerint ízesítsük.

Amíg ez megtörtént, egy tojásban felverhetjük a tojásokat, és hozzáadhatjuk a serpenyőhöz. Mindent jól összekeverünk és hagyjuk főni.

Ha alulról kész, a tortillát lapos fedél vagy tányér segítségével megfordítjuk úgy, hogy a másik oldalon legyen. Mielőtt ezt megtenné, adjon még egy kis olajat a serpenyőbe, hogy megakadályozza a tortilla tapadását.

Végül hagyja még néhány percig főni, és vegye ki a serpenyőből.

Ezzel az utolsó lépéssel már készen állunk finom és egészséges omlettünkre, hogy élvezzük.

Lásd még:

Növényi rizs