turmixgépben

A sós fagylaltok szokatlanok, de nagyon frissítők. Ezt első fogásként szolgálják fel, vagy egy fűszeres főétel után frissítik a szájpadot. Paradicsomfagylalt ez egy jó módja annak, hogy kihasználják az elavult paradicsomokat, amelyeket nem használnak salátához. Nincs szükség a héj és a magok eltávolítására, amelyeket a paradicsom turmixgépen való áthaladásával távolítanak el, és nem adnak hozzá vizet, mert a paradicsom elegendő folyadékot tartalmaz.

Mielőtt elkezdené, nézze meg ezeket a keverőket fagylalt készítéséhez

Hogyan készítsünk házi paradicsomfagylaltot

Hozzávalók 4 fő részére

    700 g érett paradicsom 1 citrom 1 gerezd fokhagyma 30 ml (2 evőkanál) porcukor 30 ml (2 evőkanál) paradicsompüré Só és bors 30 ml (2 evőkanál) darált menta 1 tojás 1 uborka 30 ml (2 evőkanál) vinaigrette A kevés mentalevél

Készítmény

  1. Tedd a Hűtőszekrény a leghidegebb helyre, és tegye a legalacsonyabb polcokra az ételeket, amelyeket nem akar lefagyasztani.
  2. Vágott a paradicsomot szeletekre, a citromot, csak a sárga részét hámozzuk meg burgonyahámozóval, és nyomkodjuk össze.
  3. Tegye a paradicsomot, a citromhéjat és a levét a nehézfenekű fazék.
  4. Hámozza meg és pépesítse aFokhagyma és hozzáadjuk a fazékhoz a cukorral, a paradicsompürével, a sóval, a borssal és a darált mentával.
  5. Tedd közepén tűz és keverés közben forraljuk fel; alacsonyabb hőfokon, és lefedve 5 percig pároljuk.
  6. Vigye át a paradicsomot a turmixgép. Tedd egy üvegbe és menő.
  7. Amikor kihűlt, tegye a Hűtőszekrény 10 perc.
  8. Tegye bele a keveréket jégtálcák vagy öntőformában. Fedjük le és tegyük be mélyhűtő 30 percig, amíg puha hó nem lesz.
  9. Válassza szét a tiszta, mérje meg a felét, és rögzítse puha hóig, mielőtt kivenné a fagylaltot a fagyasztóból.
  10. Vegye ki a fagylaltot a mélyhűtőből, és ha jégtálcában vagy formában van, öntse egy tálba és kavard meg 1 percig.
  11. Tegye bele, verje a fagylaltot a tejszínhabhoz evőkanál evőkanál, elektromos vagy kézi keverővel.
  12. Ha szilárd hó keletkezett, takarja le, és tegye vissza a fagylaltot mélyhűtő másfél órán át, amíg kemény.
  13. Ezután vegye ki a fagyasztóból és verje meg újra. Tegye fél literes gyűrűformába; fedjük le és tegyük a fagyasztóba kb. 2 órára, vagy amíg megszilárdul.
  14. Mielőtt elkészülne a fagylalt, vágjon egy uborkát vékony szeletekre, és dobja fel a vinaigrettel.
  15. Mert Demolding a fagylaltot, tegye a forma alját forró vízbe, tegye egy tányérra, és lassan emelje fel a formát.
  16. Tedd a uborkasaláta a gyűrű közepén és díszítsük friss mentalevelekkel.

Kipróbáltad már? Van más trükkje?