Ez Pita csak néhány egyszerű és olcsó összetevőből készül. Az egész folyamat az elejétől a végéig körülbelül 2 órát vesz igénybe, de ha elkészült, finom házi pita kenyeret kap, amellyel egyetlen bolti verzió sem vetekedhet. Ezzel a lepénykenyérrel szendvicseket készíthet, szószokkal tálalhat, vagy finomakat készíthet Pizza Margherita.
Ha szereted, hogyan alakult ez a pita kenyér, akkor is szeretni fogod Kenyér recept kenyérkészítő számára és az Alapvető briós kenyér recept. A házi kenyér játék tetején lesz!
Házi pita kenyér
A kenyérsütés általában ijesztően hangozhat és kihívást jelenthet, de ez a házi pitakenyér nem ez a helyzet.
Kíváncsi lehet, érdemes-e házi pitakenyeret készíteni? Teljesen! Gyakran előfordul, hogy az üzletben vásárolt pitakenyér túl sokáig volt a csomagolásában, és őszintén szólva nem teszi ezt a kenyér igazságosságát. Meg fogja találni, hogy ízléstelennek tűnhet, és szinte avas állagú lehet.
Miután elkészítette ezt a házi pita kenyér receptet otthon, meglátja, hogy az ízek és az állaga mennyire különbözik (és jobb!) A boltban vásárolt változattól.
Tippek ennek a pita kenyér receptnek a elkészítéséhez:
Ha korábban nem készített pita kenyér receptet, akkor nem biztos, hogy tudja, hogyan kezdje el a tésztát, vagy szárítás nélkül süsse meg. Bár ez a pita kenyér recept meglehetősen egyszerű, van néhány tipp és trükk, amelyet tudnia kell a lehető legjobb eredmény elérése érdekében, és azért vagyok itt, hogy elmondhassam neked az egészet.
- Ellenőrizze az élesztőt: A pita kenyér receptjének elkészítéséhez szükséges összes összetevő valószínűleg már a kamrájában van. Az egyetlen dolog, amire szükség lehet, az az élesztő. Ha igen, az indulás előtt győződjön meg arról, hogy nem járt le!
- Vigyázzon a liszttel: Ne érjen kísértés, hogy a tészta elkészítése közben túl sok lisztet adjon hozzá. Nedvességre van szükség ahhoz a gyönyörű pitás zsebhez, amely akkor keletkezik, amikor a tészta forró nedvességének nincs hová menekülnie, ezért belül légzsebet képez.
- Ne főzzük túl: Nem szükséges mindkét oldalt sütni, mivel ez általában túlságosan megszárítja a pitát. Annak érdekében, hogy a pita bolyhos és nedves maradjon, csak süsse az egyik oldalán pár percig.
- Tárolja megfelelően: Ha nem tervezi azonnal megenni, csomagolja műanyag csomagolásba, majd fagyassza le, amíg használatra készen áll. Ha készen áll az étkezésre, csak felolvasztja a mikrohullámú sütőben, vagy bedugja egy forró serpenyőbe, hogy szénjeleket kapjon és felmelegítse.
Hogyan készítsünk pita kenyeret
A recept részletes leírását lásd a receptkártya a bejegyzés végén.
- Keverje össze a meleg vizet, a cukrot és az élesztőt, és hagyja körülbelül 10 percig kelni.
- Keverje össze a pita kenyér többi összetevőjét a tesztelt élesztővel a keverőjén lévő kampó segítségével.
- Alakítsa a tésztát kerek gömbbé, és adjon hozzá olajat a tésztához és a tálhoz, hogy megakadályozza a tapadást.
- Fedje le a tálat egy tiszta konyharuhával, és tartsa meleg helyen 1-2 órán át.
- Miután a tészta megduplázódott, lisztezett felületre téve 8 egyenlő részre vágjuk.
- Minden darabot gömbbé gurítson, majd koronggá simítsa.
- Hengerrel hígítsa az egyes lemezeket, és hagyja őket 30 percig tesztelni.
- Helyezze a pitákat laposan egy 500F-os sütőben felmelegített öntöttvas serpenyőbe, és süsse kb. 3 percig csak az egyik oldalán.
- Vegye ki csipesszel, ha megduzzad.
- Ismételje meg a folyamatot, amíg a pita kenyér összes darabja meg nem sült.
Mit szolgáljon fel ezzel a házi pitakenyérrel?
Kedvenc módom ennek a házi pita kenyérnek az élvezésére, ha darabokra vágom és néhány hummussal tálalom. tzatziki szósz és szelet nyers zöldséget. Az a mellé is tálalhatod görögsaláta vagy akár vegye be ezt a salátát, és tegye bele a pita zsebébe, hogy egészséges szendvicset készítsen.
Ha a legtisztább formájában szeretné élvezni, akkor imádni fogja sima vagy fokhagyma, olaj és petrezselyem keverékével ecsetelve (mint ez Chimichurri szósz) Hidd el nekem!
Próbálja ki ezeket a csodálatos kenyér recepteket:
- Kézműves kenyér gyúrás nélkül
- Rusztikus bagett recept
- Házi hamburger zsemle recept
- Rusztikus gazda kenyere
Házi pita kenyér recept
Ez Pita egyszerűen lisztből, élesztőből, cukorból, sóból, olívaolajból és csak egy csésze meleg vízből készül. Az egész folyamat az elejétől a végéig körülbelül 2 órát vesz igénybe, de ha elkészült, finom, kézzel készített pitakenyeret kap, amellyel egyetlen bolti verzió sem vetekedhet!.
Hozzávalók
- 2,5 csésze liszt
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze langyos víz
Utasítás
Hogyan készítsük el a tésztát
Ellenőrizze, hogy az élesztő aktív-e a meleg víz felét 1 teáskanál aktív száraz élesztővel és 1 evőkanál cukorral elkeverve. Hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Ha a keverék habzik és enyhén emelkedik, akkor az élesztő jól használható. Ellenkező esetben dobja ki és ne kezdje el a receptet, amíg új és lejárt élesztőt nem kap.
Gyúrjuk a tésztát: Ezután egy kampótartóval ellátott keverőtálba keverjen össze 2 1/2 csésze lisztet, 1 teáskanál sót, a fennmaradó 1/2 csésze meleg vizet és a vizsgálandó élesztő keveréket. Gyúrjuk közepesen alacsony sebességgel, amíg a tészta sima, elasztikus és tapintású, körülbelül 10 percig. Ha nincs állókeverője, kézzel gyúrhatja a tésztát, körülbelül ugyanannyi ideig.
Most kenje meg a tálat és a tésztát 1 evőkanál olajjal, takarja le tiszta konyharuhával, és tegye meleg helyre (legfeljebb 100F-ig), huzat nélkül. A sütő világítással kiválóan alkalmas erre. Ez a hűtőszekrény teteje. Hagyja a tésztát megkóstolni körülbelül 1-2 órán át, vagy amíg megduplázódik.
Hogyan formázzunk és süssünk pitakenyeret
Fordítsa meg a tésztát lisztezett felületre, és ossza fel 8 egyenlő részre. Tekerjen minden darabot gömbbé, majd simítsa korongokká. Egy sodrófa segítségével gördítsen minden pitatárcsát lisztezett felületre, legfeljebb 1/4 hüvelyk vastagságúra. Lisztezze be a felületét szükség szerint, de ne használjon túl sokat.
Hagyja a hengerelt pitákat kb. 30 percig megkóstolni. 15 perc tesztelés után előmelegítse a sütőt 500F-ra (vagy olyan melegre, mint a sütője), ott egy sütőkővel vagy öntöttvas serpenyővel.
Ezután gyorsan nyissa ki a sütőt, és óvatosan dobjon le egy korong pita tésztát lefelé a sütőkőre vagy az öntöttvasra, és nézze, hogy kb. 3 percig zsebre emelkedik. Nem szükséges mindkét oldalt sütni, mivel ez általában túlságosan megszárítja a pitát. Pihe-puhább és nedvesebb pitához csak az egyik oldalon sütjük. Ezután fogóval óvatosan vegye ki a sütőből, és takarja le konyharuhával.
Ismételje meg a többi tésztával.
Receptjegyzetek
A pita zsebéből készítsen szendvicset, vagy ékekre vágva tálalja kedvenc mártásához.
Táplálkozási információk Házi Pita kenyér receptmennyiség adagonként Kalóriák 168 kalória zsírból 18 % Napi érték* Zsír 2 g3% Telített zsír 1g6% Nátrium 294mg13% Kálium 56mgkét% Szénhidrátok 32gtizenegy% Rost 1g4% 2g cukorkét% Fehérje 5g10% Kalcium 6mg1% Vas 2mgtizenegy% * A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.