magazin

A Helianthus annuus vagy napraforgó növény, míg Kr.e. 3000 évvel ezelőtt Ez volt az egyik fő mezőgazdasági termék, amelyet számos amerikai közösség élt az élelmiszerekben, Spanyolországban és Európa többi részén is (egyszer a gyarmatosítók hozták a 16. században) több mint két évszázadon át termesztették pusztán díszítő értéke miatt. már a XIX. században volt, amikor megkezdte igazi ipari kiaknázását, hogy olaját emberi fogyasztásra nyerje.

Nagyon sokoldalú növény, típusától és alfajától függően mind kertészeti dísznövényként, mind vágott virágként termeszthető, olajjal olajos (napraforgóolaj) és takarmányként az állattenyésztéshez.

A fő napraforgó piac, mivel tipikusan olajos növény, Emberi fogyasztásra és takarmánynövényként szolgál. Valójában a világ egyik legműveltebb lágyszárú növénye az emberi fogyasztásra szánt olaj kinyerésére. Ennek a növénynek a megművelt területe világszerte folyamatosan növekszik az elmúlt években.

Napraforgó

Tudományos neve Helianthus annuus, de mindenki ismeri napraforgó, Az Asteraceae családhoz tartozik. Mexikóban és Peruban őshonos, virágait gyakran ábrázolják a Napnak szentelt azték templomokban.

Egyéves növény, és minden szervében erőteljes fejlődéssel rendelkezik. A kérdéses típustól vagy altípustól függetlenül van egy alapgyökere, amelyen másodlagos gyökérzet rendszere függ attól, hogy mely harmadlagos gyökerek bocsátódnak ki, utóbbiak kutatják leginkább a talajt vízszintesen és függőlegesen is. Érdekes módon a fő gyökér hossza meghaladja a szár magasságát. Fő gyökere kissé kényes és jól megmunkált talajra van szüksége, sőt, ha a munka talpán vagy a természetes akadályokon botlik, megváltoztatja pályáját és abbahagyja a talaj mély rétegeinek feltárását, aminek következtében a termelés csökken.

Félig fás állagú szár, érdes, barázdált és szőrös felülettel. Henger alakú és belül szilárd. Típustól és fajtától függően 30 centiméter és 2 méter közötti magasságot érhet el. Átmérőjét tekintve a kérdéses növény típusától függően 2 és 6 centiméter között is változó. Amikor a növény éretté válik, ez a szár a fejezet súlya miatt a terminális részben meghajlik.

A szárból alternatív leveleket bocsátanak ki (a termesztési körülményektől és a fajtától függően 12 és 40 között), általában nagyok, háromszervűek, hosszú levélnyélűek, élesek és fogazottak. Színe sötétzöldtől sárgászöldig változik, a felső és az alsó oldalon egyaránt szőrösek.

Az úgynevezett napraforgó virág valójában egy nagy virágzat, kissé lapos, homorú vagy domború virágtartály vagy fejezet. Ez egy díszes szempontból magányos és látványos fejezet, amely képes elfordulni, és amelyet szintén sárga színű lapok (a növény szervét körülvevő vagy körülvevő leveleinek együttese) tartalmaznak. Virágszáma nagyon magas: az olajos fajták esetében 700-3000, a közvetlen fogyasztásra szánt fajtáknál pedig legfeljebb 6000.

Minden virága nem egyforma, és típusától és elrendezésétől függően küldetését teljesíti: Azok, akik az árucsoporton kívül helyezkednek el, sterilek és funkciójuk kizárólag a beporzó rovarok vonzása. Ami a belső területen található, azok lesznek azok, amelyek valóban megtermékenyülnek magokká, és minden virág áll: egy alsó petefészek, két csészelevél, egy cső alakú corolla, amely öt sziromból és öt port tartalmaz az aljhoz a corolla cső. A napraforgó fő beporzó rovara a mézelő méh jelenléte pedig elengedhetetlen a termékenyülés és a termékenység garantálásához. Sok termelő attól tart, hogy hektáronként 2-3 kaptár kerül elhelyezésre a betakarítás biztosítása érdekében.

Amint virágai megtermékenyültek, létrejönnek a gyümölcsök, technikailag achene nevűek, méretük 1-2 cm. Minden gyümölcs magot tartalmaz.

Napraforgó termesztési igények

Az egyik kulcsa sikeresen növekszik a napraforgó Tudni kell edafoklimatikusnak nevezett igényeiket: a talaj típusa, hőmérséklet vagy megfelelő páratartalom például a jobb vegetáció érdekében. Ebből a szempontból egy nagyon rusztikus növény előtt állunk, ezért a talajtípus szempontjából nem túl igényes, de mindig jobban fejlődik azokban az agyagos-homokos és szerves anyagokban gazdag területeken. Nagyon fontos, hogy a szántóföldi művelés során a talaj jó vízelvezetéssel rendelkezzen, és hogy a vízszint sekély legyen. Cserepekben történő termesztése esetén nagy méreteket és a lehető legmagasabb értékeket fogunk használni. Növényként nem nagyon tolerálja a sótartalmat.

Ról ről a legmegfelelőbb hőmérséklet a napraforgó termesztésére Ez az egyik legfontosabb tényező, mivel ha a virágzás és a gabonatöltés idején magasabb, mint az ajánlott, jelentős veszteséget okoz a végtermelés. A vetéshez szükséges talaj optimális hőmérséklete 8 és 10 ° C között van, míg a környezeti művelésre alkalmas talaj hőmérséklete minimum 13 és 17ºC, maximum 25 és 30 között mozog.

A páratartalom tekintetében dokumentálják, hogy a nektár szekrécióját a virágzás során a légköri páratartalom befolyásolja, és ez méznövényként befolyásolja. A napraforgó olyan növény, amely jelentős mennyiségű vizet fogyaszt különösen a magok képződésének és feltöltésének folyamata során, az összes termesztéséhez szükséges teljes vízmennyiség majdnem felének elfogyasztása.

Napraforgó fajták

Napraforgó fajták sok van, és a növény végső rendeltetési helyétől függően kell őket megfelelően kiválasztani. A napraforgómag-társaságok a fajták teljes választékát kínálja az összes piaci szegmens számára. Rövid ciklusú fajtákkal, alkalmazkodva az éghajlat szigorához. Ezeket a hibrideket négy prioritási kritérium alapján választják ki: szemtermés, zsírtartalom, szívósság és a betegségekkel szembeni tolerancia. Abban az esetben díszes napraforgó fajták, a „virág” színeit főleg fontolgatják, mivel vannak olyan díszfajták, amelyek nem sárga színűek.

Professzionális napraforgó fajták

Ahogy haladtunk előre, vannak olyan vállalatok, amelyek gyártására szakosodtak napraforgó fajták a professzionális piac számára. Az alábbiakban és egyszerűen példaként a napraforgó néhány fajtáját nevezzük meg:

Díszes napraforgó vagy kerti napraforgó fajták

A díszes napraforgómagok piaca teljesen különbözik a professzionálisétól. Ha mindkettő teljes térfogatát elemezzük, azt mondhatjuk, hogy a díszítés gyakorlatilag ajánlólevél. Ebben az esetben, míg a professzionális piacon a vállalatok új fajták megszerzésén fáradoznak, amelyek termelékenyebbek, ellenállóbbak és az év különböző szakaszaiban termeszthetőek (korai és késői fajták), addig a díszpiacon nagyobb a tendencia az őshonos terjesztésére. magok egyik területről a másikra, amely egyedisége miatt felhívja a figyelmét.

Egyrészt ezekben díszfajták vetőmagtermelésre törekszenek (napraforgómag) mind emberi fogyasztásra, mind háziállatok, például bizonyos típusú madarak, hörcsögök és más rágcsálók stb. Másrészt díszítő értéke, és ez a virágfejek színéből és méretéből is fakad.

Ezen a piacon vannak törpe, köztes és óriás növények, a feltűnő vagy legalábbis egyedi színek mellett. Az alábbiakban néhány fajtát nevezünk meg, tudván, hogy egyes esetekben a nevet közvetlenül a forgalmazása hozza létre, anélkül, hogy feltétlenül regisztrálnák vagy hivatalosak lennének nála:

  • Napraforgó zenedoboz
  • Napraforgó földjáró
  • Napraforgó orosz gigant
  • Napraforgó Teddy Kedves
  • Napraforgó mackó
  • Bismarckia napraforgó
  • Napraforgó törpe mackó
  • Napraforgó citromkirálynő
  • Napraforgó indiai takaró
  • Napraforgó indiai takaró virág
  • Napraforgó vörös nap
  • Napraforgó Titán
  • Napraforgó bársonykirálynő
  • Napraforgó vanília jég
  • Fehér olasz napraforgó
  • Óriás mongol napraforgó
  • Citromkirálynő napraforgó
  • Napraforgó csokoládé
  • Napraforgó földjáró
  • Napraforgó King Kong
  • Amerikai óriás napraforgó
  • Napraforgó Fortuna

Napraforgó termesztése

A vetés időtartama a növény rendeltetési helyétől és felhasználásától függően változik, valamint attól, hogy professzionálisan vagy hobbiként termesztik-e, például városi kertek. Szakmai esetben ez nagymértékben függ az egyes régiók klimatológiai jellemzőitől, és ezek lehetnek "tavaszi vetés" és "téli vetés".

A leggyakoribb vetési idő tavasszal van, minden magot alig több mint két hüvelyk mélységbe vetve könnyű, puha talajra. A sekélyen ültetett magok korábban kicsíráznak és virágoznak mint a mélyebb telepítések. Csírázása érdekében a talajnedvesség mellett az átlagos hőmérsékletnek meghaladnia kell a 8 vagy a 10 ° C-ot.

Ban ben cserepes termés a sűrűség nem számít, mivel fazékonként egyetlen mag kerül elültetésre, és ez helyigény szerint mozgatható. A városi mezőkben vagy kertekben általában elkülönítve ültetik őket kerületi területeken, így viszont díszes tapintást nyújtanak a terepen. Ha azt akarjuk, hogy nagyobb mennyiségben növekedjünk, akkor az a szokásos dolog, hogy sorba vetjük őket egy sorok közötti körülbelül 80 vagy 100 centiméteres, a növények közötti 40-50-es ültetési keretbe.

A professzionális ültetvények esetében bizonyos fajtákat vetnek a termés rendeltetési helyétől függően. Másrészt a barkács kertészkedésnél a vetőmag borítékok vásárlását választják, amelyeket kertészeti központokban, virágüzletekben, nagy üzletekben és más szakosodott értékesítési helyeken értékesítenek.

Az öntözésről ezt tudnunk kell a napraforgó nagyon jól alkalmazkodik levélfelületéhez a víz rendelkezésre állásához közepén, így nagyon jól tudjuk szabályozni az öntözést, mivel ez képes mélységesen kinyerni is. Az esőtermesztésben széles körben használt növény, bár öntözéskor jelentősen megnöveli a végtermését.

Termesztése nagy részében gyakorlatilag nem igényel sok vizet, de ez a virágfej megjelenése után körülbelül tíz nappal változik, amikor vízigénye sokkal nagyobb. Nagyon fontos, hogy a növény virágzásától kezdve a magok hizlalásáig mindig jó páratartalmú talaj vagy szubsztrátum legyen.

Az előfizetőt tekintve nem túl igényes növény, mivel bonyolult gyökérrendszere (fő gyökere, a másodlagos és a harmadlagos) képes könnyen kinyerni a talajban vagy a szubsztrátumban található tápanyagokat. A tápanyagok felszívódása mindenesetre a növény fejlődésének első szakaszában koncentrálódik. A növény fő tápanyagainak hatásáról elmondhatjuk, hogy a nitrogénhiány befolyásolja a napraforgótermesztés terméscsökkenését, mivel szükséges eleme szerveinek növekedéséhez, differenciálódásához és fejlődéséhez. Hiányának tünete általános klorózis mind a fiatal, mind az öreg levelekben.

A foszforra való tekintettel a virágzás során maximális szükséglet mutatkozik. Hiánya közvetlenül befolyásolja a termés fejlődését, valamint a gyümölcsök (bimbók) kialakulását és feltöltését.

Ami a káliumot illeti, a napraforgó olyan növény, amely nagy mennyiségben fogyasztja, különösen virágzás előtt. Ez az elem szabályozóként működik a növény asszimilációjában, átalakulásában és belső egyensúlyában, aktívan hozzájárulva az aszály ellenállásához.

A mikroelemek némelyikét illetően a bór elengedhetetlen például a gyökércsúcsok fejlődéséhez és hiánya mindenekelőtt a virágzási időszakban nyilvánul meg a fejezet deformációjával és annak, hogy felső levelei törékennyé és rosszul fejlődnek. A molibdén hiánya a fejlődés első szakaszaiban nyilvánul meg, a felnőttebb levelekben göndör klorózist mutat.

A termesztés során elvégzendő munka az öntözésen és a műtrágyázáson túl minimális. Legjobb esetben talán a gyomnövények megjelenésének ellenőrzése. Amatőr termesztés során elég lesz őket kézzel vagy a növények körül kihúzni az edényből, ha városi gyümölcsösökben, mezőkön vagy kertekben vannak. A professzionális gyártásoknál a mechanikus gyomlálást a termés kezdetén választják, mindenekelőtt szelektív herbicid kezelési terv alkalmazásával a megfelelő időpontokban.

Napraforgó kártevők

A lehetségesek között napraforgó kártevők (Helianthus annuus) a termesztés során előfordulhatnak:

Napraforgó betegségek

Ami lehetséges napraforgó betegségek (Helianthus annuus) a termesztés során előfordulhatnak:

A napraforgó felhasználja

A napraforgó (Helianthus annuus) felhasználása számos, részben annak a ténynek köszönhetően, hogy magjai zsírban, fehérjében gazdagok és rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag energiaforrást jelentenek.

Emberi fogyasztásra előnyösek a különböző egészségügyi problémákra, Segítenek az idegrendszer és a szív- és érrendszer javításában, valamint gyulladáscsökkentőként. A konyhában pirítóst, salátát, kenyeret, pizzát, süteményt, fánkot, joghurtot készítenek belőlük. Anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a főzéshez szükséges olajat tőlük nyerik.

Fogyasztásának másik módja, ha élvezzük a csíráit. Vethető konténerekbe, amelyek ugyanabban a konyhában lehetnek, és néhány napos termesztés után elfogyaszthatók, nagy mennyiségű fehérjét, vitamint és ásványi anyagot adva a salátákhoz.

Állati takarmányként a maghéjat az olajkivonás után ledarálják, és a kapott termék felhasználható kérődzők takarmányának összetevőjeként. Héjuk önmagukban vagy a maggal együtt értékes fehérjetáplálékot jelent az állatok és a baromfi számára. És az egész napraforgófejeket juhok és szarvasmarhák etetésére is használják.