Perui és asztriai ízek összeolvadása

Mario Céspedes, a Ronda 14 legjobb nemzetközi konyha étterme Salsa de Chiles díjának nyertese meglep minket új gasztronómiai kínálatával. "Henger", fúzió és a perui asztriai hagyomány egy helyen.

Perui termékek fúziós konyhája a spanyol éléskamra legjobbjaival.

Asturias legjobbjai

Rachi pacal asztriai vérkolbásszal. Cilindro, Peru és Asturias legjobbjai Madridban.

A Mario Céspedes konyhája folyamatosan fejlődik, a Cilindrosban megtalálhatja a perui kreol gasztronómia legszebb kombinációját az asztúriai érintésekkel.

A hely nevét és az étlap egyes ételeit a klasszikus füstös érintései ihlették "Perui henger", rusztikus rozsdamentes acél sütő, ahol grillezett húsokat sütnek. Itt Jospe használja a sütőt.

Hagyományos perui ételek Cilindro stílusban, Cespedes ízléssel, amelyeket nem hagyhat ki. A garnélarák oka perui őshonos burgonyával, füstölt csirkés chili és polip olluco pörkölt és botijo ​​olajbogyóval. Ne hagyja ki a rachi pacalt asztriai vérkolbásszal.

Cilindro, Peru és Asturias legjobbjai Madridban.

Cilindro, C/Don Ramón de la Cruz, 83. Madrid. Tel. 910063356

Cilindro étterem.