45 ′ ¦ 4 ember ¦ nehézség
Ez a recept Hercegnő stílusú burgonyapüré sárgarépával (Herzogin Kartoffeln mit Möhren) tökéletes választás olyan alkalmakra, amikor több ételt kell elkészítenie, és mindenre szükség van, hogy egyszerre készen álljon.
Nagyon mutatósak és finomak, és tökéletesen kísérik a halak, baromfik, marhahús, sertéshús vagy vadhús minden ételét.
A házfiúk imádják őket, és meglátod, hogy még egy szövetséges lesz a konyhádban.
ÖSSZETEVŐK:
- 4 közepes burgonya
- 2 közepes sárgarépa
- 2 evőkanál friss tejszín vagy friss tejszín
- ½ teáskanál sütőpor vagy sütőpor (Royal típusú)
- 1 egész tojás
- szerecsendió, só és fekete bors ízlés szerint
KÉSZÍTMÉNY:
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát.
A burgonyát kb. 2 cm. x 2 cm. és a sárgarépát 1 cm-es darabokban. x 1 cm. Így egyszerre fognak főzni.
Tegye őket egy edénybe, és csak félig töltsön vizet. Nem kell őket lefedni. Így nem fogja elveszíteni a gumók összes tulajdonságát a vízben. Adjunk hozzá egy teáskanál sót, és közepes lángon lefedve főzzük puhára.
Szűrje le a vizet, és tegye vissza az edényt a burgonyával és a sárgarépával az égőbe, hogy az összes víz elpárologjon.
Villa vagy püré segítségével addig nyomja a burgonyát és a sárgarépát, amíg püré nem lesz.
Hozzáadjuk a friss tejszínt, szerecsendiót, sót és borsot, és jól keverjük addig, amíg az összes összetevő be nem épül.
Kóstolja meg és javítsa ki ízlés szerint az ízesítőt.
Adja hozzá a tojást, a sütőport vagy a sütőport, és keverje addig, amíg minden jól el nem keveredik.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (fel és le).
Készítsen elő egy tepsit nonstick sütőpapírral.
Tésztazsák segítségével kb. 3 cm. átmérő.
20 percig sütjük. Amikor körülbelül öt perc áll rendelkezésre az idő befejezéséhez, kapcsolja be a sütő felső rácsát úgy, hogy felül barnuljon. Ne mozduljon el, és még várat magára, mivel nagyon gyorsan barnulnak, és nem akarja, hogy megégjenek.
Vegye ki őket a sütőből és azonnal tálalja.
Ezúton is jó profitot kívánunk, és a következő alkalomig .